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臘月走到中旬,新年的氛圍越來越濃,民間一直有 “臘月十三,撣塵掃房” 的說法,這一天作為小年之前的掃塵日,是迎接新年的重要環節。家家戶戶會從這天開始掃塵除穢,為新年整理出干凈的家居環境,而流傳下來的1 不留、2 不動、3 要吃,還有7 掃金、8 掃銀的老規矩,不僅藏著古人迎福納祥的智慧,還貼合冬季的養生需求,把這些講究做好,才能掃掉霉運迎來財運,順順利利迎新年。
掃塵日的由來 新年清潔的開端
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掃塵也被稱作撣塵,是春節前獨有的傳統習俗,選在臘月十三開啟掃塵,是因為此時距離除夕還有十余天,時間充裕,能慢慢將家里徹底清理干凈,避免除夕前手忙腳亂。在民間認知里,臘月的掃塵不只是簡單的搞衛生,而是除陳布新的儀式,掃掉的是家中的灰塵和舊穢,迎來的是新年的福氣和財運,把一整年的不順遂都掃出門,為新年的順遂打下基礎。
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很多人聽過的7 掃金、8 掃銀,并不是指臘月十三要掃金掃銀,而是臘月二十七為掃金、臘月二十八為掃銀,臘月十三只是掃塵的啟始日,作用是拉開新年掃塵的序幕,從這天開始逐步收拾家居、清理雜物,為后續的掃金掃銀做好準備,讓迎新年的儀式感,從一個干凈整潔的家開始。
掃塵核心規矩 1 不留 2 不動要守牢
掃塵的重點不在于打掃的力度,而在于遵守傳統講究,1 不留、2 不動是臘月十三掃塵的核心規矩,守住這些規矩,才更有迎福納祥的寓意,也能避免觸碰民間的小忌諱。
1 不留:不留舊穢死角
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想要讓掃塵的寓意落到實處,徹底清理是關鍵,最忌諱敷衍打掃留下死角,具體清理要求分為三步:
1、先清理全屋高處的積灰,包括屋頂的蛛網、櫥柜頂部的浮塵、窗臺和門框的縫隙,這些容易被忽略的位置要逐一擦拭;
2、再整理家中的儲物空間,將床底、沙發底、柜角的閑置雜物全部搬出,分類整理后做后續處理;
3、最后果斷舍棄破損的家居、過期的日用品、用不上的舊物,不囤積也不拖沓,寓意不留霉運、不留不順,讓家中的空間更整潔,氣場更順暢,福氣才能順利進家門。
2 不動:不動祖宗牌位、不動家中米缸
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這兩樣物件在掃塵時只能做簡單清潔,不能隨意挪動,具體注意事項分兩部分:
1、不動祖宗牌位:祖宗牌位是家族的根基,清潔時要保持恭敬,步驟為:用干凈的軟布輕輕擦拭牌位表面的浮塵,不觸碰牌位底座;不隨意挪動牌位的擺放位置,不改變原有朝向;擦拭時不做多余的觸碰動作,避免驚擾先人,寓意家族根基穩固。
2、不動家中米缸:米缸代表著家中的糧倉,是財運和溫飽的象征,清潔時步驟為:僅用濕布擦拭米缸的外部表面,不打開缸蓋過度翻動內部糧食;不挪動米缸的擺放位置,不刻意倒空缸內的存糧;保證米缸內有適量存糧,寓意守住糧倉、守住財運,新年不愁吃穿。
掃塵忙吃對味 3 樣吉祥食補能量
臘月十三掃塵會耗費不少體力,再加上冬季本就需要溫補養生,民間的3 要吃,既貼合冬季的身體需求,每樣食材還藏著新年的吉祥寓意,吃對了既能補充能量,緩解掃塵的疲憊,還能借著食材的寓意迎福,每樣食材的簡易制作步驟如下:
吃年糕:年年高升,溫補暖胃
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年糕軟糯香甜,能快速為身體補充能量,寓意新年步步高升、生活節節高,家常煎年糕的步驟為:
1、準備糯米年糕片,用清水快速沖洗后瀝干水分,避免煎制時粘鍋;
2、鍋中放少許食用油,油溫六成熱時放入年糕片,轉小火慢煎;
3、煎至年糕片兩面金黃、微微鼓起后,可加少許白糖或桂花蜜調味,翻炒均勻即可出鍋。
吃白菜:百財進門,潤燥解膩
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冬季的白菜是應季蔬菜,水分足且膳食纖維豐富,掃塵時難免吃些油膩的食物,吃白菜能潤燥解膩、促進消化,寓意百財進門、八方來財,清炒白菜的步驟為:
1、白菜洗凈后切去老根,菜葉和菜幫分開切小段,蒜片切好備用;
2、鍋中熱油,放入蒜片爆香,先加入菜幫翻炒至微微變軟,再放入菜葉;
3、保持大火快速翻炒,待白菜全部變軟后,加少許鹽和生抽調味,翻炒均勻即可出鍋。
吃蘿卜:迎福除穢,順氣消食
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老話說 “冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,蘿卜能順氣消食、清熱潤燥,緩解掃塵后的積食腹脹,民間稱其為除穢果,寓意掃掉體內濁氣,迎進新年清氣,清煮蘿卜湯的步驟為:
1、白蘿卜洗凈去皮,切滾刀塊,生姜切 2-3 片備用,可根據喜好加少許紅棗;
2、鍋中加適量清水,放入蘿卜塊和姜片,大火煮開后轉小火慢煮 15 分鐘;
3、煮至蘿卜塊軟糯后,加少許鹽調味,撒上蔥花即可,清淡暖胃不油膩。
7 掃金 8 掃銀 掃塵的正確順序
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不少人只聽過7 掃金 8 掃銀,卻不清楚具體的掃塵順序,其實不管是臘月十三的啟始掃,還是二十七、二十八的掃金掃銀,都要遵循從外到內、從上到下的原則,錯了順序就少了迎福拒霉的寓意,具體掃塵步驟分三個階段:
1、臘月十三啟始掃:以清理雜物、擦拭浮塵為主,先掃大門外的臺階和門檐,寓意把外面的福氣掃進家門;再掃屋內,從屋頂、窗戶等高處開始,最后擦家具、掃地面;掃完的灰塵和垃圾當天倒掉,掃帚始終朝著門外掃,寓意把霉運掃出門。
2、臘月二十七掃金:重點打掃家中的廳堂、門窗、陽臺,這些地方被視作家中的財位,將門窗玻璃擦拭至透亮,清理廳堂家具的浮塵,整理陽臺的雜物,保證財位整潔開闊,寓意掃出金運,財運亨通。
3、臘月二十八掃銀:重點打掃廚房、儲物間、衛生間,這些地方是家中的積蓄位,徹底清理廚房的油污,分類整理儲物間的物資,刷洗衛生間并保持干燥,寓意掃出銀運,積蓄滿滿。
臘月十三的掃塵日,是新年的第一場傳統儀式,1 不留、2 不動的規矩,是對傳統的尊重,也是對新年的美好期許;3 樣吉祥食,是冬季養生的智慧,也是藏在煙火氣里的祝福;而7 掃金 8 掃銀的說法,是古人對財運和美好生活的向往。
從臘月十三開始,慢慢掃塵除穢,收拾好家居,吃好吉祥食,不僅把家里的角落清理干凈,也把心里的煩惱一掃而空,以干凈整潔的狀態迎接新年,愿新的一年,無災無難,順遂安康,財運亨通,福氣滿滿。
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