四川
編輯部種草時(shí)間
編輯部網(wǎng)購特色美食第 55 .期
這次是 短笛咖啡手工曲奇
寬窄巷子街巷里的咖啡店
卻有道隱藏款菜單—手工曲奇餅干
價(jià)格有點(diǎn)小貴，平時(shí)吃真肉疼
但過年犒勞下自己，值得~
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這店，藏著老客才曉得的隱藏款
藏在寬窄巷子附近的小眾咖啡店短笛，最出圈其實(shí)是店內(nèi)的提拉米蘇，很多人慕名而來。但其實(shí)這店還有道隱藏菜單—手工曲奇餅干，第一次來或許不知道，但吃過一次就會(huì)無限回購。
它家的曲奇餅干回購率高除了純手工制作，原料用得也是一頂一的好：
黃油：烘焙圈公認(rèn)的頂級發(fā)酵黃油 「ECHIRE艾許黃油」，比普通黃油貴了將近5倍，黃油味相當(dāng)濃郁。
海鹽：是法國的頂級海鹽「鹽之花」，鮮香有層次。
面粉：日清紫羅蘭面粉，烘烤后有淡淡的麥香氣。
還有：法芙娜巧克力、法國進(jìn)口sabaton糖漬橙皮條...
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黃油曲奇，新年禮單直接鎖住它！
短笛家的當(dāng)家花旦五拼曲奇，包含五種曲奇餅干，其中的黃油蕾絲曲奇，愛吃曲奇的朋友應(yīng)該知道它有多火。
NO.01|黃油蕾絲曲奇
這款曲奇比普通曲奇厚一圈，邊邊上還有像蕾絲一樣的花紋，不硬實(shí)，咬下去酥脆化渣，帶著空氣感。艾許黃油制作出的曲奇口感高級，香濃不齁甜，滿滿的黃油牛奶香氣層層遞進(jìn)，吃完一個(gè)仍意猶未盡....
NO.02|迷迭香鹽之花
甜咸風(fēng)味的一款，加入的天然海鹽，微甜中帶著海洋氣息的咸鮮感，發(fā)酵的黃油伴隨粗顆粒砂糖，在嘴里發(fā)出咯吱的脆響，香濃酥脆。
NO.03|可可樹莓夾心沙布蕾
香可可風(fēng)味和樹莓果醬的融合，酸澀果香中帶著巧克力的可可香，苦甜平衡，回味又帶有獨(dú)特的果酸味；裹上砂糖的沙布雷，口感也更脆硬，嚼在嘴里很有存在感。
NO.04| 黑芝麻沙布蕾薄片
芝麻香足夠馥郁的薄片餅干，有點(diǎn)像小時(shí)候喜歡的芝麻脆餅，但奶香黃油香更濃烈，咀嚼起來滿滿都是香氣啊~
NO.05|大理石沙布蕾
顏值與味道并存的曲奇，黑白交錯(cuò)的紋路似大理石，精致好看，入口脆香十足，可可和奶香的結(jié)合很難不愛。
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還有這兩款曲奇禮盒
01「焦糖夾心曲奇禮盒」
○○○
焦糖夾心曲奇，一口吃到兩種風(fēng)味，外層是沙布雷口感，酥脆香濃，內(nèi)陷是焦糖夾心，軟糯香甜，口感顏值雙在線，過年送禮就很有面。
一共有五種口味：抹茶開心果柚子、黑芝麻、甘苔、巧克力、焙茶佛羅倫薩。
「抹茶開心果柚子焦糖夾心曲奇&黑芝麻焦糖夾心曲奇」
抹茶和柚子的搭配，從入口就是清爽淡雅的感覺，茶香清冽，夾層又堅(jiān)果碎做成的焦糖軟糖，每一口都彌漫著濃郁的焦糖香，令人回味。
黑芝麻就是蠻濃郁醇厚的芝麻香氣，和奶香十足的軟糖夾心搭配，吃著既香又輕盈，是長輩們都喜歡的洋氣款。
「甘苔焦糖夾心曲奇&巧克力堅(jiān)果夾心曲奇」
燕麥酸奶的餅干，夾雜太妃焦糖和堅(jiān)果碎的焦香，和表面咸鮮的甘苔碎，咸甜交織，風(fēng)味立體不膩。
可可風(fēng)味凸顯的一款，喜歡巧克力的朋友應(yīng)該會(huì)很喜歡，淡淡的苦澀和焦糖交融，咬一口脆彈酥香，焦糖軟糖在舌尖化開后，甜味纏綿卻又不會(huì)太膩，過年在家配上一杯紅茶或咖啡，愜意美味。
「焙茶佛羅倫薩焦糖夾心曲奇」
焙茶佛羅倫薩，就很有記憶點(diǎn)的焦糖曲奇，實(shí)在舍不得吃又忍不住吃；玄米的香氣疊加焙茶香，以及濃郁的焦糖香，咬一口嘎嘣脆，滿口都是堅(jiān)果香茶香奶香~
02「咸味料理曲奇禮盒」
味型更豐富的一款，除了甜口，還包含咸辣辛，一盒吃到多重風(fēng)味，每塊餅干都有屬于自己的獨(dú)特之處。
「川辣芝士脆」
濃烈直白的川辣味，如果你前面吃了比較甜膩的食物，那拿起一根川辣芝士脆入口，香辣解膩， 7種香料一起研磨出的辣椒粉辣得超有層次，搭配黑芝麻越嚼越香。
「和風(fēng)芥味燒&玄米茶椰蓉脆片」
很有日式風(fēng)味的餅干，以章魚小丸子為基底，原料不是調(diào)味粉，而是木魚花加黃芥末，木魚的鮮香和黃芥末的辛辣后勁，就是一整個(gè)香氣暴擊！
整盒里最清新的一款，玄米茶帶有種烘焙香氣，清爽不刺激，表面的椰蓉碎顆粒，椰香濃郁，薄薄一片口感輕盈香脆。
「迷迭香鹽之花&黑胡椒干酪」
另外兩款迷迭香鹽之花、黑胡椒干酪，也是咸中帶甜，微微辛辣的味道，吃起來還蠻有意思的。
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下單前必看小Tips
關(guān)于打包
鐵盒密封
鐵皮盒包裝，精致極了，過年送人妥妥有格調(diào)啊~吃完的鐵盒還能收納東西，相當(dāng)實(shí)用。
關(guān)于發(fā)貨
順豐快遞
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