研究報告野生藍莓有益維持心臟、新陳代謝和腸道健康

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最新研究綜述表明，野生藍莓對心臟健康、代謝功能、腸道菌群乃至認知能力，產生多方面的積極影響。其中，改善血管功能證據最充分，同時，也有血糖、血脂和腸道健康相關獲益。

研究報告匯總了過去24年在多個國家開展的12項人體臨床試驗，并結合了機制和轉化研究，系統評估了野生藍莓對心血管代謝健康的影響，關注的病生理指標包括：血管內皮功能、血壓、膽固醇、甘油三酯以及血糖調節等。

研究明確了食用野生藍莓之后，血管對刺激的反應能力和舒張功能可在短期或持續攝入后得到改善，這是目前證據最一致的健康效應。在部分代謝風險較高人群中，連續數周攝入野生藍莓還與血糖控制和血脂水平改善有關。

此外，野生藍莓富含膳食纖維和多酚類化合物。這些成分在進入結腸后被腸道菌群代謝。一項為期六周的臨床試驗結果顯示，每日攝入凍干野生藍莓可增加有益菌，如雙歧桿菌數量，提示腸道微生物在其健康效應中發揮關鍵作用。

在健康老年人群中，部分干預研究還觀察到認知功能改善，如信息處理速度和記憶力提升，可能與循環系統和代謝狀態的改善有關。

研究人員認為，野生藍莓的健康作用并非通過單一機制而實現的，涉及到血管功能、炎癥調控、氧化應激、代謝途徑及腸道微生態等多條生物學路徑。

現有證據顯示每天攝入約一杯野生藍莓、持續數周即可產生可測量的健康益處。

作為一種全年易獲取的冷凍水果，野生藍莓作為均衡健康飲食，為所有人提供了一種具有潛在健康價值的天然膳食選擇。

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