
老干媽重回辣醬市場頂峰!
2024年,老干媽創(chuàng)造出了高達(dá)53.91億元的營業(yè)額,和2020年頂峰時持平,再次稱霸江湖。
據(jù)統(tǒng)計,2025年我國辣醬規(guī)模約有580億,而穩(wěn)居第一的依舊是老干媽。
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作為老干媽的創(chuàng)始人,陶華碧42歲開始創(chuàng)業(yè),79歲時依然在堅(jiān)守,她把自己大半輩子的心血,都奉獻(xiàn)給了老干媽。
而她也在用實(shí)際行動告訴所有人,即便老干媽不融資、不上市,也一樣能在時代浪潮中站穩(wěn)腳跟。
如今,雖然老干媽業(yè)績持續(xù)增長,但讓陶華碧擔(dān)心的還在后面。
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2014年,年近70的陶華碧決定退居幕后,老干媽由兩個兒子接手。
雖說是親兄弟,但也只能有一個掌權(quán)人,而陶華碧選擇的是小兒子李妙行,因?yàn)樗鹾咸杖A碧對未來接班人的要求。
于是,李妙行就成了領(lǐng)導(dǎo)者,擁有絕對的話語權(quán),公司股份也占據(jù)51%,而剩下的49%歸李貴山。
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陶華碧心想,有自己從旁輔助,老干媽的業(yè)績定能再上一個新臺階。
但公司接下來的發(fā)展,卻遠(yuǎn)超她的預(yù)期。
交棒后,老干媽的業(yè)績不僅沒有上升,反而下降不少,由2016年的45.59億元,下滑至2018年的43.89億元。
看到這樣的情景,陶華碧怎么忍心坐視不理,無奈之下只好再次上崗,于是退休了僅5年的大媽2019年再次出山。
她親自下場督促生產(chǎn),嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量,有她坐鎮(zhèn)指揮,老干媽很快重整旗鼓,在2020年創(chuàng)下54.03億元的好成績。
但這份好成績并未一直延續(xù),2021年,老干媽營業(yè)額下滑嚴(yán)重,跌至42.01億元。
接下來,陶華碧及時調(diào)整策略,為了跟上時代浪潮,老干媽開啟了直播帶貨,但這波操作,又把老干媽推向了輿論的風(fēng)口。
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因?yàn)橹辈ラg并不是陶華碧本人,而是把她接受采訪時的視頻,裁剪后循環(huán)播放。
一時間,各種輿論鋪天蓋地涌來,面對網(wǎng)友的口誅筆伐,陶華碧選擇了沉默,她悄悄退網(wǎng),專心做自己的辣椒醬。
正所謂悶聲干大事,這樣形容老干媽再合適不過。
2022年,老干媽的營業(yè)額比去年高了25.2%,達(dá)到52.6億元,接下來的幾年也是一年比一年高。
雖說遠(yuǎn)離融資,拋棄電商,但老干媽早已有一套自己的營銷流程。
原來,陶華碧早已不滿足于國內(nèi)市場,而把目光投向了海外,2023年,僅海外市場的收入和同期相比就增加了30%。
截至2024年,老干媽已經(jīng)活躍在全球的160個國家和地區(qū)。
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如今,在陶華碧的帶領(lǐng)下,老干媽又重?zé)ㄉ鷻C(jī),但她畢竟年歲已大,接下來該把老干媽交到誰手里,依舊是她不得不面對的難題。
對于兩個兒子,陶華碧似乎有太多難言之隱。
創(chuàng)業(yè)初期,她每天忙得腳不沾地。
看著母親日夜操勞,連休息的時間都沒有,大兒子李貴山是看在眼里,急在心里,實(shí)在沒有更好的辦法,他就辭去了原來的工作,陪母親一起創(chuàng)業(yè)。
從那以后,他擔(dān)任公司的總經(jīng)理,成了陶華碧的左膀右臂。
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他不僅教會了陶華碧寫自己的名字,還為老干媽建立了一套辦公流程,以及規(guī)章制度。
當(dāng)時母子倆只有一個念想:把老干媽做大做強(qiáng)。
不過隨著老干媽發(fā)展越來越好,李貴山卻有了不一樣的心思,他想要去外面看看。
于是在2005年,他開發(fā)了位于昆明的“錦泰大酒店”,這是他最早的投資項(xiàng)目,也是最成功的項(xiàng)目之一,到現(xiàn)在還在運(yùn)營中。
有了這次經(jīng)驗(yàn),李貴山在投資路上越走越遠(yuǎn),他開始涉足醫(yī)藥、房地產(chǎn)等項(xiàng)目,前后一共參股了14家企業(yè)。
但在投資房地產(chǎn)這塊,李貴山的眼光并不怎么樣,他也因此被冠上“坑媽狂魔”的稱號。
2012年,經(jīng)其他人介紹,李貴山結(jié)識了著急用錢的黃偉培。
當(dāng)時李貴山想開發(fā)房地產(chǎn),卻沒有門路,而黃偉培有項(xiàng)目卻沒有錢。隨后兩人相談甚歡,決定共同開發(fā)位于昆明的“云潤天陽”房地產(chǎn)項(xiàng)目。
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投資初期,李貴山出錢相當(dāng)痛快,他知道黃偉培著急用錢,于是毫不遲疑,給了他3000萬元,以解黃偉培燃眉之急。
而正是這次草率的合作,讓李貴山掉進(jìn)了“老賴”的泥潭。
在該項(xiàng)目的后期運(yùn)作中,兩人經(jīng)常因意見不合矛盾叢生,一氣之下,李貴山?jīng)Q定停止投資。
而原本預(yù)計在2015年年底交房的“云潤天陽”,由于后期資金不足,導(dǎo)致“爛尾”。
這件事最終鬧上法庭,李貴山也因此被列入失信人員“黑名單”,并被多次限制高消費(fèi)。
面對大兒子的所作所為,陶華碧深感無力,只好對外宣稱,這是李貴山自己的事,與老干媽沒有關(guān)系。
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大兒子指望不上,陶華碧把更多的希望寄托在了小兒子身上。
陶華碧曾對老干媽的接班人提出過四點(diǎn)要求:技術(shù)好、吃得苦、受得難、有孝心,而小兒子李妙行就是最合適的人選。
但再厲害的人也有看走眼的時候,陶華碧也如此。
而李妙行掌權(quán)沒多久,就做出了一個錯誤的決策,讓老干媽的口碑直接崩塌。
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對于一個食品企業(yè)來說,想要獲得更高的利潤,最直接的方式要么提升價格,要么降低成本。
對老干媽來說,提升價格違背了原有的定價策略,那只有從成本問題入手。
于是,李妙行做了一個看似聰明,實(shí)際上卻砸招牌的決定。
他放棄了12~13元一斤的貴州辣椒,改用河南辣椒,這樣一來,每斤辣椒的成本可以節(jié)省5元左右。
一年下來,就可以節(jié)省4億元,雖然李妙行的如意算盤打得啪啪響,但這一舉動怎么能逃得過顧客的味蕾。
很快就有人發(fā)現(xiàn),老干媽的味道變了,以前的香辣味已所剩無幾。
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李妙行這一操作不僅沒有把老干媽的業(yè)績提高,反而讓其失去了大批忠實(shí)顧客。
2014年,老干媽的營業(yè)額有45.49億元,可到了2017年,已下滑至44.47億元。
面對不斷下滑的銷量,李妙行也積極開展了一系列挽救措施。
2018年的紐約時裝周上,模特穿著印有陶華碧專屬頭像的紅色衛(wèi)衣,成了這場時裝秀上的一大亮點(diǎn)。
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同年11月,還和時尚雜志《男人幫》聯(lián)名,推出一款名為“宅男宅女”的定制禮盒裝。
禮盒上,陶碧華一改往日形象,穿著當(dāng)下流行的花襯衫,涂紅唇、畫眼影,盡力迎合年輕人的喜好。
雖然李妙行在營銷上下足了功夫,但依舊未能阻止老干媽的營業(yè)額不斷下滑。
看到在兩個兒子的經(jīng)營下,老干媽的發(fā)展并沒有越來越好,陶華碧再也坐不住了,只好重新回歸。
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隨后,陶華碧也憑借自己的努力,用了5年時間,再次讓老干媽重回頂峰。
果然,姜還是老的辣。
有人說,這次老干媽能重新翻盤,是因?yàn)樘杖A碧再次使用了優(yōu)質(zhì)的貴州辣椒。但前幾天,老干媽工作人員卻否認(rèn)了這一點(diǎn),聲稱,“只是網(wǎng)友臆測,老干媽一直品控穩(wěn)定”。
只是眼下這個問題已經(jīng)不重要了,老干媽能重回巔峰,已經(jīng)是不爭的事實(shí)。
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但接下來,把老干媽交給誰,陶華碧依舊很難抉擇。
如今,她已經(jīng)接近80歲高齡了,還能在一線奮斗幾年?
接下來老干媽該何去何從,是否還能夠延續(xù)以前的傳奇,我們不得而知,但作為我們心中的辣醬傳奇,希望它能再創(chuàng)輝煌。
參考資料:
1.十點(diǎn)人物志:《49歲創(chuàng)業(yè),身家超70億,“老干媽”陶華碧的傳奇人生》
2.金角財經(jīng):《一年賣了54億,老干媽還在為親兒子發(fā)愁》
3.界面新聞:《“擺爛”后賣了54億,貴州前首富穩(wěn)居行業(yè)“鐵王座”》
作者:丹丹
編輯:柳葉叨叨
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