在東京澀谷的街頭,居酒屋的入門門檻不再只看錢包厚度,年齡竟成了硬指標。
“20-39歲專屬”、“25歲以下謝絕入內”的告示接連出現;
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有人覺得精準適配氛圍,有人吐槽搞年齡劃分,日網上這場關于“吃飯自由”的爭論吵翻了天...
事情的開始,東京一家居酒屋把“40歲以上”的告示明晃晃地貼在門外。
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這家居酒屋的價格主打的是親民——
55日元一杯的檸檬雞尾酒,搭配三道菜結賬才2118日元,打工人閉眼沖也不心疼。
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兩小時暢飲套餐千元左右就能拿下,性價比直接拉滿。
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然而,推開他們家的大門,喧鬧聲“轟”地一下向耳膜襲來——
店內9成客人都是20歲出頭的模樣,碰杯聲、說笑聲響成一片。
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門口的告示寫得明明白白:
這里是年輕世代的地盤,主打40歲以下的專屬體驗。
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面對前來采訪的節目組,居酒屋店家道出了實情:
原本客人就以年輕人為主,卻總收到年長顧客投訴“太吵了”,索性直接限定了客群。
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畢竟對這些年輕人來說,他們聚餐圖的就是無拘無束嗨玩。
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至于40歲以上的客人上門咋辦?
店家也留了靈活空間,會先提前說明“店內比較吵鬧”,客人不介意就放行。甚至有個緩沖——
只要說“我的心還是20多歲”就能順利入內,這份通透倒也消解了不少爭議。
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無獨有偶,澀谷另一家炭火料理店走了反方向路線,把門檻設為25歲以上。
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這家店于去年5月開業;
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菜品單價都在2000日元以上,走的是精致路線。
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至于為什么限定年齡,料理店店長的想法很簡單:
想給成年人打造安心用餐的環境,讓那些曾在澀谷流連的“老輩子”們找回從容小聚的感覺。
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一位30多歲的客人直言:
“年輕人的性子大家都懂,這里沒有大呼小叫的年輕人,這點真的特別好。”
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“如果周圍太吵,說話就不得不提高音量。
人到了一定年紀,就不想大聲說話了。”
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25歲以下顧客預約就餐時,店員會先核實年齡,隨后引導其前往附近的同品牌連鎖門店。
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對這場年齡限定風波,網友們也是各抒己見,其中大部分表示可以理解:
“一群大學生模樣的年輕人在店里喝酒,基本都會吵吵鬧鬧的。
有時候成年人想和朋友一邊聊工作一邊喝酒,遇到這種情況真的會覺得很棘手,我特別能理解這種感受...
...我覺得店家適當篩選顧客是合理的,只要店家和顧客都能因此感到舒心,就是皆大歡喜的事。”
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“名古屋等地也有僅接待 25 歲以上顧客的居酒屋,我旅行時想去打卡,結果發現那家店火到根本約不上。
對于成年人來說,謝絕大學生入內的居酒屋真的很有吸引力,希望這樣的店能再多一些。”
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“我今年五十多歲,特別能理解這種做法。
年輕人和我們的飲食喜好本就不同,年輕時喝酒,只要能暢飲喧鬧就夠了,可上了年紀后,飯量和酒量都下降了。
即便價格稍高,也會更愿意選擇品質上乘的食物。
所以和年輕人一起喝酒,總會覺得菜品和店內氛圍都不合心意。
反過來想想,我年輕時和年長的大叔們一起喝酒,也因為摸不透他們的喜好而處處拘謹。
而這家40歲以下專屬的居酒屋,還說只要心態保持在40歲以下就可以入店,限制不算嚴苛,尺度把握得很適中,讓人很容易接受。”
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“我覺得這種做法特別好,甚至希望能出現僅接待 40 歲以上顧客的居酒屋。
就算去那些適合自己年紀、價格稍高且安靜愜意的店,最近也常會遇到外國游客團體,或是那些拿著比我們那時候高得多的兼職薪水、手頭寬裕的年輕人在店里吵吵鬧鬧。
可那些老牌的、熟客扎堆的居酒屋,要么滿是煙味,要么衛生狀況欠佳,還有店主和熟客們自成一派的氛圍,讓人很難融入。
真希望能有適合30多歲到50多歲女性,和同事、伴侶都能輕松前往的居酒屋。”
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年輕人要熱鬧性價比,中年人求安靜質感,各取所需罷了。
至于存在的爭議,只要店和客人都覺得舒服,這種雙向適配的選擇也未嘗不是一種雙贏啊。
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