1949年毛主席出訪蘇聯(lián)，叮囑廚師：如果蘇聯(lián)給死魚，就全扔下去

在外交場合，一個民族理應不卑不亢、捍衛(wèi)自己的尊嚴。毛主席在訪問蘇聯(lián)時就提出了要求，必須吃活魚。

其實，毛主席在國內(nèi)壓根就不這么講究，蘇聯(lián)方面做了什么，惹得毛主席提出這種特殊要求？

1949年1月，斯大林派米高揚秘密來華訪問我黨，此人派頭不小，穿著皮大衣，戴著皮帽，還帶來一堆罐頭、洋酒。反觀我黨這邊的五大書記作風樸素，穿著舊棉軍衣，毛主席袖子上還打了補丁。

雙方見面地點西柏坡，這里是個小村莊，能出來招待客人的，都是自家養(yǎng)的豬、雞，還有河里剛捕上來的魚。飯桌上，米高揚大口大口地喝著當?shù)禺a(chǎn)的汾酒，毛主席就招呼大家嘗嘗美食，還說中國菜給世界做了重要貢獻。

拿出來當?shù)刈詈玫娘埐苏写慌缘奶K聯(lián)翻譯卻很不給面子，指著桌上的紅燒魚問：“這是剛撈的活魚嗎？”得到肯定答復后，他們才動筷子，如果不是活魚，這群傲慢的蘇聯(lián)人還不打算吃了。

1950年莫斯科之行，毛主席來了個“以其人之道還治其人之身”，原樣進行了模仿。主席提前告訴隨行廚師只準做活魚。

要是送來死魚來怎么辦呢？自然是扔回去。果不其然，蘇聯(lián)警衛(wèi)隊送魚來了，廚師一看是死的，按主席的吩咐拒收了。

來送魚的上校目瞪口呆，不知道到底是怎么回事，只能趕緊找翻譯，弄清楚情況后，向中國客人保證：“我們馬上去抓活的。”

為什么要跟蘇聯(lián)人較真？當然是以其人之道，還治其人之身。一年之前在西柏坡，我方拿出最大的誠意招待，對方卻在意魚是不是活的。現(xiàn)在來蘇聯(lián)了，當然也要問同樣的問題，此事關乎民族尊嚴，放松不得。

1957年，毛主席再次訪問蘇聯(lián)，有了上次的體驗，蘇聯(lián)終于明白了什么叫以禮相待，早早就準備好了活蹦亂跳的鮮魚。據(jù)說赫魯曉夫還特意叮囑下面的人：“這個領導人不好對付，記住了，他是不吃死魚的。”

1972年，尼克松到訪中國，中午準備的歡迎午宴中，有一道毛主席親自挑選的美食，原料用到了青魚尾。這尾巴在魚身上頗有氣力，主要用來游水，帶有希冀兩國關系向前推動的意味。

尼克松很謙遜，很感謝我方的誠意，不僅沒問什么不合時宜的問題，還吃得很干凈。飯后尼克松連聲道謝說感受到了中國人民的熱情，此話一出，兩國關系更上一層樓，誰不喜歡一個會來事，會說話的外國友人呢？

毛主席一生都愛吃魚，種類多得很，武昌魚、白條魚、鯽魚、鯉魚……最喜歡的做法就是清蒸、燉湯，死的活的都不嫌棄，魚頭燉豆腐這道菜他百吃不厭，有時候還喜歡吃魚腸。

毛主席尤其喜歡吃魚凍，每次用餐最后才吃，魚湯冷卻后，就會凝結成凍，帶有很大的腥味，很多人嘗一口就覺得受不了，主席卻吃得津津有味，認為這就是魚的特色，就著飯吃，別提有多香了。

毛主席還喜歡開魚的玩笑，有一次吃胖頭魚湯，突發(fā)奇想：“這頭特別大，想來大腦發(fā)達。”便勸說大家多吃點大頭，一定能變得越來越聰明，一句玩笑話，飯桌氣氛一下子變得輕松愉快。

主席還曾半開玩笑對護士長說，自己死后的骨灰可以撒到長江里喂魚，畢竟吃了一輩子魚，有些于心不忍了，到時候魚可以吃他，吃肥了正好服務于老百姓。

幽默之時，毛主席仍然心懷百姓，這份心胸讓人動容。

參考鏈接：《1950年訪問蘇聯(lián)毛澤東為何刻意講究不吃死魚》《毛澤東吃魚趣談》