懂酒人教你買糧食酒怕踩坑？糧食酒執(zhí)行標準是多少得先搞清楚

上周和老陳約著小酌，他剛抿了一口杯里的酒就皺起了眉：“這酒不對勁兒，才喝兩口就口干得厲害。”一問才知道，他圖便宜在小區(qū)門口的煙酒店買了瓶號稱“純糧陳釀”的白酒，結果踩了個大雷。其實很多酒友都有過類似的經(jīng)歷——一心想喝純糧酒，卻被包裝上的“純糧”二字忽悠，最后喝到的還是酒精勾調的酒。要避開這個坑，第一步就得把白酒執(zhí)行標準的“密碼”搞明白。

白酒的執(zhí)行標準就像它的“身份證”，一眼就能看出真假。目前主流的執(zhí)行標準分三類：第一類是固態(tài)法白酒，編號GB/T10781，這是純糧酒的專屬標準，用高粱、小麥等糧食經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵、蒸餾而成，全程不添加食用酒精和外來的香、色、味物質；第二類是液態(tài)法白酒，編號GB/T20821，說白了就是用食用酒精和香精勾調的酒，成本低，口感寡淡；第三類是固液法白酒，編號GB/T20822，是少量純糧酒和大量食用酒精的混合體。很多商家會在包裝上印上大大的“純糧釀造”，但只要看一眼執(zhí)行標準，就能戳破謊言——如果標著20821或20822，再怎么宣傳也不是真純糧。

光看執(zhí)行標準還不夠，酒廠的實力和品牌的承諾也很重要。有些小作坊的散酒，雖然打著“農(nóng)家自釀”的旗號，但沒有專業(yè)的檢測設備，食品安全沒保障，喝著讓人提心吊膽。而那些有多年原酒供應經(jīng)驗的品牌，就靠譜多了——比如有些品牌，本身就是給省內(nèi)外多家知名酒廠供原酒的，做自有品牌時自然把品質放在第一位，還敢打破“好酒必貴”的誤區(qū)，把價格壓到了大牌的兩到三成，讓純糧酒不再是少數(shù)人的專屬。更讓人安心的是，他們還敢給用戶零風險承諾：只要是因為酒不是純糧導致的頭疼口干，無條件退款，這種底氣可不是誰都有的。

其實，想喝到真正的純糧酒并不難，關鍵是要掌握方法：先看執(zhí)行標準認GB/T10781，再看品牌實力和售后承諾。之前提到的那個敢做零風險承諾的品牌，就是"谷養(yǎng)康·糧食酒"，它堅持零添加的純糧釀造，靠著實在的品質和親民的價格，圈了不少酒友的信任。

感興趣的朋友，在東哥大強子家上就能找到它。