千味央廚加速出海，基本面向好彰顯長期價值

預制菜行業正迎來規范化發展的關鍵節點。近日，由食安辦組織起草的《食品安全國家標準 預制菜》《預制菜術語和分類》草案即將向社會公開征求意見。行業標準的明確與準入門檻的提升，將使頭部企業的綜合優勢進一步凸顯。千味央廚（001215）作為行業內的標桿企業，有望在此輪行業洗牌與升級中搶占先機。更值得關注的是，千味央廚已啟動海外布局，計劃在馬來西亞投資租賃廠房，成立生產基地。此舉不僅是其國際化戰略的關鍵一步，也將成為公司輻射東南亞市場、打開新增空間的橋頭堡。

行業規范化利好頭部，公司經營迎來拐點

大眾對預制菜的持續關注，正推動行業從快速發展走向規范發展。國家標準呼之欲出，意味著行業將告別野蠻生長，進入一個門檻更高、競爭更有序的新階段。這對于像千味央廚（001215）這樣早已建立嚴格內部品控體系的企業而言，無疑構成了顯著的長期利好。

與此同時，公司的基本面也顯現出積極的轉折信號。根據2025年三季報，千味央廚前三季度實現營收13.78億元，同比增長1%；其中，第三季度單季營收達4.92億元，同比增長4.27%，增速由負轉正，經營改善態勢明確。此外，公司凈利潤降幅大幅收窄，經營活動現金流顯著改善，多項指標均指向基本面正在筑底回升。

多家券商機構分析指出，千味央廚的向好趨勢主要得益于針對大B客戶的持續推新、新興渠道拓展、小B端的精耕細作、供應鏈效率提升。光大證券、中泰證券等機構認為，公司戰略清晰，具備中長期成長潛力，并預測公司2025年歸母凈利潤將在0.79億元至0.81億元之間，預計改善趨勢有望在2025Q4及2026年得以加速。公開資料顯示，近3個月，有16家券商研報密集推薦，其中給出建議增持的有9家，買入的有7家。

搭車中餐出海浪潮，掘金東南亞市場

當國內中式餐飲品牌紛紛揚帆出海時，作為核心供應鏈伙伴的千味央廚，悄然搭上了這趟快車。海外數千萬華人及數十萬家中餐館，構成了預制菜出海的堅實基礎需求。近日，據中央電視臺2套《經濟半小時》報道，千味央廚明確計劃在馬來西亞投資約8000萬元人民幣成立海外生產基地，標志著其出海戰略從貿易出口升級為產能本地化。

據千味央廚海外負責人胡超透露，這項投資主要用于設立境外公司，包括廠房租金、食品生產線設備購置費用、經營費用等。該海外公司經營目標非常明晰：主要服務大B端客戶，設計的年產能在4-5億元左右（約占目前公司年銷售額的四分之一），目前，該海外公司已獲得哈拉認證/清真認證(是指對產品、原料、生產過程和供應鏈進行審核，確認其符合伊斯蘭教法，可被穆斯林合法使用或食用)。公司表示之所以勇于走出去，主要是在標準化這塊，處于全球領先水平，同時將維持國內現有在B端、C端布局的模式，以現有優勢產品和渠道為基礎，結合東南亞市場的文化及飲食習慣，利用多年積累的服務國際型餐飲企業的品牌優勢，拓展當地市場。公司董事長孫劍對《經濟半小時》表示：公司下一步持續強化優勢區域市場，圍繞著東南亞深耕，推進產品口味的本土化適配，拓展周邊市場渠道，同步構建配套全球的物流體系，讓海外華人和外國友人吃到地道的中國美食。

業內人士分析認為，千味央廚的眾多產品中，油條、面點、烘焙甜品等品類具備良好的跨文化適配性，而其服務國際連鎖餐飲的標準化、定制化能力可直接復用于海外市場。更關鍵的是產能前置帶來的效率提升。海外建廠可大幅縮短物流半徑，規避貿易壁壘，提升千味央廚對東南亞客戶的響應速度與供應穩定性，實現從“跨境交付”到“本地服務”的關鍵躍升。

行業數據顯示，中國預制菜市場滲透率僅10%-15%，遠低于美日等成熟市場60%以上的水平，預示著廣闊的成長空間。與此同時，中國預制菜的出口額近年來呈現爆發式增長，從2022年的約30億美元迅猛增長至2024年的超70億美元，印證了其在國際市場上的潛力與認可度。當前，預制菜行業正處于規范化與國際化交織的重要發展窗口，千味央廚有望同時受益于國內行業的規范整合與海外市場的擴張機遇，實現跨越式增長。