《畜牧與獸醫(yī)》專題：后生元對斷奶仔豬生長性能及抗藍(lán)耳效果研究

近日，《畜牧與獸醫(yī)》雜志（2025年12月刊）刊發(fā)了《后生元對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標(biāo)的影響及抗藍(lán)耳病效果研究》的研究論文。該項(xiàng)目論文由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、山東合正生物科技有限公司聯(lián)合研發(fā)試驗(yàn)完成。項(xiàng)目所用的后生元產(chǎn)品為山東合正生物科技有限公司提供的鐵欄三十二產(chǎn)品。據(jù)悉，該后生元產(chǎn)品為生豬養(yǎng)殖企業(yè)解決豬繁殖與呼吸綜合征(PRRSV)提供全新的解決方案。

該研究項(xiàng)目為湖南省自然科學(xué)基金項(xiàng)目，同時(shí)隸屬于國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目。該研究旨在探討后生元制劑對斷奶仔豬生長性能、血液指標(biāo)以及藍(lán)耳病病原豬繁殖與呼吸綜合征病毒(PRRSV)感染抵抗力的影響。近年來， 隨著動(dòng)物源性抗生素使用的限制與耐藥性問題的加劇，微生態(tài)制劑作為綠色、高效、安全的替代策略受到廣泛關(guān)注。后生元（postbiotic）是指益生菌在生長、代謝或裂解過程中產(chǎn)生的功能性產(chǎn)物及滅活菌體成分的混合物，主要包括有機(jī)酸、細(xì)菌素、酶類、多糖、維生素、胞外多肽及細(xì)胞壁成分等。相比傳統(tǒng)益生菌，后生元不含活菌，在加工、儲(chǔ)運(yùn)及飼養(yǎng)過程中更為穩(wěn)定，不受胃酸、膽堿等因素影響，同時(shí)避免了菌群移位或感染等潛在安全隱患。隨著分析技術(shù)和菌種研究的深入，后生元的功能逐漸明確，表現(xiàn)出抗菌、抗炎、調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)腸道健康等多種生物學(xué)效應(yīng)，正成為動(dòng)物健康干預(yù)的重要研究方向之一。

在養(yǎng)豬生產(chǎn)中，斷奶階段是仔豬面臨營養(yǎng)應(yīng)激、免疫低下與腸道失衡等問題的高發(fā)期。斷奶應(yīng)激可導(dǎo)致腸道屏障功能下降、病原易感性上升，腹瀉頻發(fā)、生長性能下降，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。已有研究表明，后生元可通過改善腸道菌群組成、增強(qiáng)腸黏膜結(jié)構(gòu)完整性、 抑制炎癥反應(yīng)等機(jī)制，顯著提高采食量與日增重， 降低腹瀉發(fā)生率。同時(shí)，后生元作為飼料添加劑的安全性較高，便于長期使用，具備良好的推廣前景。

除用于營養(yǎng)支持外，后生元在動(dòng)物病毒性疾病的輔助防控中也逐漸展現(xiàn)潛力。已有研究發(fā)現(xiàn)，多種乳酸菌來源的后生元可通過抑制病毒吸附與復(fù)制、誘導(dǎo)抗病毒因子的表達(dá)、增強(qiáng)黏膜免疫反應(yīng)等途徑，在體內(nèi)外均表現(xiàn)出一定的抗病毒能力。鼠李糖乳桿菌和植物乳桿菌發(fā)酵產(chǎn)物對腸道病毒、流感病毒和皰疹病毒等均具有明顯抑制作用。這為后生元應(yīng)用于豬藍(lán)耳病(PRRSV)等疫病的綜合防控提供了新的思路。

本研究選用多種益生菌聯(lián)合發(fā)酵制備后生元， 分別在斷奶仔豬營養(yǎng)試驗(yàn)和豬繁殖與呼吸綜合征病毒(PRRSV)攻毒模型中進(jìn)行驗(yàn)證。 通過比較其在促進(jìn)生長性能、改善血液及生化指標(biāo)、降低腹瀉率，以及提高(PRRSV)感染抵抗力等方面的作用，旨在為后生元在生豬健康養(yǎng)殖中的科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)和試驗(yàn)支撐。

斷奶初期，仔豬常因營養(yǎng)攝入不穩(wěn)定和免疫發(fā)育不完善，面臨較高的腹瀉發(fā)生率及生長停滯風(fēng)險(xiǎn)。研究指出，斷奶過程中的應(yīng)激會(huì)迅速誘發(fā)腸道黏膜損傷、絨毛萎縮及炎癥反應(yīng)，顯著削弱其對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。因此，在飼糧中補(bǔ)充能夠維護(hù)腸道穩(wěn)態(tài)的功能性物質(zhì)，成為提升仔豬斷奶后成活與生長性能的重要策略。后生元作為含有短鏈脂肪酸、細(xì)菌素、多糖和代謝酶類的復(fù)合產(chǎn)物，已被證實(shí)可在腸道內(nèi)發(fā)揮抗菌、促進(jìn)屏障修復(fù)和調(diào)節(jié)免疫等作用。

在該項(xiàng)目試驗(yàn)中，斷奶仔豬飼喂試驗(yàn)采用24頭“杜長大”健康斷奶仔豬，分為對照組、低劑量后生元組和高劑量后生元組，連續(xù)飼喂35天,檢測后生元對其生長性能、血常規(guī)及血清生化指標(biāo)的影響，并評估后生元對仔豬抗藍(lán)耳病的效果。結(jié)果顯示：添加后生元可以顯著提高仔豬體重與日增重(P<0.05),改善料重比并顯著降低腹瀉發(fā)生率(P<0.05),斷奶后第14～35天，高劑量后生元組的平均日增重達(dá)(0.53±0.03) kg,腹瀉率降至0。

血常規(guī)及血清生化分析表明，高劑量后生元組血紅蛋白濃度顯著升高，白蛋白與總蛋白水平提升(P<0.05),提示其對機(jī)體造血功能及蛋白代謝具有一定促進(jìn)作用。PRRSV攻毒試驗(yàn)表明，后生元組病毒載量較對照組顯著降低，后生元組抗體滴度顯著低于對照組(P<0.01),肺部組織病理損傷明顯緩解，終末體重、日增重提升，料重比改善(P<0.01)。體外試驗(yàn)顯示，后生元在非毒性劑量下能有效抑制PRRSV復(fù)制。

本研究通過斷奶仔豬飼喂試驗(yàn)和PRRSV攻毒試驗(yàn)，評估了后生元對斷奶仔豬生長性能、 血清生化指標(biāo)及其對PRRSV感染的抗病毒效果。研究表明，適量添加后生元能夠顯著提高斷奶仔豬的平均日增重、改善飼料轉(zhuǎn)化率，并降低腹瀉率，證實(shí)了其對斷奶應(yīng)激具有緩解作用。 在血清指標(biāo)方面， 后生元顯著調(diào)節(jié)了抗氧化能力與免疫相關(guān)因子，表現(xiàn)出良好的免疫調(diào)控效應(yīng)。PRRSV攻毒試驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證了后生元可通過降低病毒載量，減輕肺組織病理損傷等方式，發(fā)揮一定的抗病毒作用。該項(xiàng)目所用的后生元產(chǎn)品鐵欄三十二通過華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非洲豬瘟等重大豬病三級(jí)實(shí)驗(yàn)室高致病性藍(lán)耳病毒攻毒試驗(yàn)，29天清除藍(lán)耳病毒不復(fù)發(fā)。目前已廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外多家集團(tuán)公司豬企生產(chǎn)企業(yè)，構(gòu)筑生豬免疫防火墻。

在病毒變異速度遠(yuǎn)超防控手段更新的當(dāng)下，鐵欄三十二的"抗體矩陣"理念展現(xiàn)出前瞻性——它不糾結(jié)于單一病毒株的特性，而是通過黏膜免疫、細(xì)胞防御、免疫激活的多維度布局，構(gòu)建起一套"以不變應(yīng)萬變"的防御體系。對于掙扎在疫病邊緣的養(yǎng)豬人而言，選擇鐵欄三十二，不僅是選擇了一套防控方案，更是為豬場穿上了一件能抵御多重病毒攻擊的"金鐘罩"。讓養(yǎng)殖業(yè)告別對傳統(tǒng)疫苗和抗生素藥物的過度依賴,走向更加綠色、安全、高效的發(fā)展道路。