徐福記失寵年輕人：4年市占率砍半，中國父母正改寫零食戰爭規則

2019年春節，徐福記新年糖禮盒還占據著32%的家庭年貨籃。短短四年后，這個數字斷崖式跌到15%。同一時期，三只松鼠的堅果禮盒銷量卻暴漲40%。

當超市貨架上五顏六色的糖果逐漸被腰果、巴旦木取代，一場由父母主導的“零食戰爭”已悄然顛覆行業規則——健康，正成為新一代父母的終極溺愛。

一、健康焦慮：撕碎糖果的“甜蜜謊言”

2016年，國家衛健委一紙《膳食指南》投下驚雷：每日糖攝入量不得超50克。這份文件像一顆深水炸彈，炸醒了中國父母對零食的認知。

上海市口腔病防治院的報告顯示，高糖飲食兒童齲齒率是低糖組的2.3倍。更讓父母揪心的是，國際糖尿病聯盟數據顯示，中國兒童糖尿病發病率十年增長近三倍。

“現在看配料表比看工資條還仔細。”北京朝陽區林媽媽的購物車見證著這場變革：四年前塞滿巧克力酥心糖，如今躺著無糖奶酪棒和獨立包裝的每日堅果。

2024年《中國兒童零食消費白皮書》證實，58%的家長會因含“白砂糖”“果葡糖漿”而果斷棄購。

當傳統糖企還在宣傳“年味儀式感”時，民間健康行動已遍地開花。

上海媽媽陳敏發起“無糖生日派對”運動，用凍干水果替代糖果，三個月輻射10萬家庭。“孩子回家說同學蛋糕上有恐龍糖人，我連夜用南瓜泥做了個霸王龍。”她在社交平臺曬出的教程，收獲27萬點贊。

二、代際博弈：餐桌上的“控糖戰爭”

寶寶樹調研顯示，74.6%的家庭因零食沖突制定《喂養公約》，核心條款就一條：每周糖果不超過兩次。

為說服鐘愛“甜蜜寵溺”的祖輩，年輕父母發明了“三明治溝通法”：先夸婆婆帶娃辛苦，再亮出衛健委數據——兒童每日糖攝入超25克，肥胖風險增34%，最后遞上無糖米餅做替代方案。

更有家長把零食柜改造成“紅綠燈系統”：綠燈區（蘋果條、原味堅果）自由取用，紅燈區（糖果、巧克力）需用家務積分兌換。

“以前用糖果哄孩子，現在用孩子哄老人。”早教機構推出的《隔代養育手冊》，專門教祖父母用“果蔬印章DIY”替代糖果獎勵。這場沒有硝煙的戰爭，正重塑中國家庭的權力結構。

三、消費倒逼：健康零食的閃電擴張

當父母用錢包投票，市場格局迎來殘酷洗牌。徐福記年貨銷售額四年縮水20%，其2019年推出的低糖沙琪瑪被消費者吐槽“減糖15%純屬形式主義”。反觀新勢力品牌卻逆勢狂飆：

- 雅克將維生素糖做成爆款，V9系列首年賣出4.3億元（公司招股書披露）；

- 良品鋪子推出“兒童鮮食”系列，零添加午餐肉復購率達63%；

- 專注嬰童零輔食的“寶寶饞了”年增速45%，靠鱈魚腸撕開百億市場。

資本也在用腳投票。2023年健康零食賽道融資超50起，其中“果蔬天團”用凍干技術把秋葵脆片賣進10萬幼兒園，單月流水破千萬。

傳統糖果的貨架，正被蛋白質、膳食纖維、益生菌重新定義。

四、巨頭的自救：三十年的招牌敵不過一塊配料表

擁有三十年國民口碑的徐福記并非坐以待斃。2021年聯名故宮推出唐風禮盒，試圖用國潮喚醒情懷；2023年上線減糖30%的牛軋糖，卻因用代糖“麥芽糖醇”引發腹瀉爭議。

其母公司雀巢財報顯示，糖果品類已被歸入“其他增長乏力業務”。

真正破局的是另辟蹊徑者。費列羅把巧克力蛋做成了親子社交貨幣——拆開奇趣蛋的瞬間，孩子尖叫著拼裝恐龍玩具，父母拍照發朋友圈。這款產品年銷35億的秘密，藏在消費場景的轉換：從“解饞零食”升級為“親子時光催化劑”。

更狠的是，2023年《兒童零食通用要求》GB 10770實施，23%未達標產品遭電商平臺下架。某進口果汁軟糖因未標添加糖含量，被媽媽群集體舉報，三天內全網撤柜。

戰爭的終局：沒有輸家的革命

這場戰爭看似殘酷，實則孕育著共贏。

徐福記2024年終于覺醒，聯合盒馬推出“減糖50%專區”；良品鋪子開設“兒童營養顧問”直播間，教父母看配料表；連鄉鎮小賣部都擺上了獨立包裝的每日堅果。

最新動向是，武漢兒童醫院聯合食品廠研發的護眼軟糖，添加葉黃素酯卻做到零蔗糖，預售三小時售罄。而上海某生物公司更用益生菌包裹技術，讓益生菌存活率達90%，徹底解決“吃糖不如吃酸奶”的痛點。

當糖果從年貨C位退場時，中國父母遞給孩子的不是剝奪，而是選擇的權力。

這場由健康意識驅動的零食革命，終將讓整個行業脫胎換骨——畢竟能征服下一代味蕾的，從來不是過量的甜，而是與時俱進的用心。