在北京的武漢人，都在找這碗面

北京好吃的熱干面

都在哪里啊

湖北魚糕小店里的熱干面

在安貞附近的一個菜市場里，藏著一家專做湖北魚糕的小店。他家的【熱干面 12元】可以搭配【蛋花魚丸湯 12元】一起吃，算得上是桌桌必點了。剛拌好時屬于偏濕潤的口感，喜歡更干一些口感的可以放幾分鐘，芝麻醬就會干干地包裹在面條上。整體調味偏淡，咸味不會很重。

▋ 大魚小糕

地址 朝陽區安華西里一區十二號樓天欣海博市場內

營業時間 08:00-20:00

預估人均 25元

開到北京的武漢百年小吃店

在武漢熱度很高的小吃店，店里有不少武漢特色小吃：炸面窩、三鮮豆皮等。武漢人的"國民過早套組"也值得一試，【熱干面 15元】+【蛋酒（土雞蛋）8元】。熱干面就是那個味兒！圓棍狀顏色微黃的堿面條，泄好的麻醬汁，點綴小蔥碎和蘿卜干。拌勻后一口麻醬香real上頭。吃面覺得有點噎挺，就可以立刻來口蛋酒順一順。

▋ 熊太婆·老武漢小吃

地址 傳媒大學店、知春路店、蘇州街店、上地店

營業時間 07:30-21:30

預估人均 36元

小區樓下的熱干面小店

在小區底商的一家小店，開了很多年，主打都是各種熱干粉面，各種炒、拌、湯的做法都有，還有一些小吃。【牛肉熱干面 22元】，可以自己免費加小菜。醬汁都在碗底，需要攪拌均勻。面條比武漢當地的稍粗和勁道一些。路過可以來試試。

▋ 老漢口·熱干牛肉面

地址 朝陽區水錐子中街甜水園北里7號樓底商

營業時間 06:00-22:00

預估人均 25元

開了很多年的襄陽面館

這家湖北面館鎮店招牌是【襄陽牛雜面】，湖北人吃早飯必備的熱干面也有。【牛肉熱干面】看到辣蘿卜丁就知道這碗熱干面錯不了，吃熱干面最考驗的就是拌面技術，手殘黨經常出現芝麻醬伴不勻的慘劇。面條柔滑，每根都均勻的沾上麻醬，別耽誤，趕緊大口吸溜開吃。

▋ 襄陽來了

地址 雙井京東mall店、北京冬奧村店、北禮士路139號院店

營業時間 不同分店營業時間不同，可自行查看

預估人均 33元

"熱干面，還是要端著邊拌邊吃啊"

作者丨 高樂糕

設計丨克拉

*文中圖片及文字為小分隊原創

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