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一家發展了38年的企業,有數百家門店的企業,現在幾千名員工面臨離職或者需要再就業的風險,當然企業也虧損了不少。
這能是羅永浩干出來的嗎?
當然能,因為羅永浩是始作俑者,賈國龍是腦子一熱,最后兩敗俱傷,雖然不是羅永浩讓賈國龍出來說話的,也不是羅永浩讓賈國龍開放后廚的,但是羅永浩不罵西貝預制菜,事情是發展不到這個地步的。
消費者根本不在乎西貝用什么菜,雇傭多少人,消費者是想吃好吃的菜,想吃健康的菜,餐飲這個行業高周轉的厲害,每年新出來的品牌和沉寂下去的品牌無數,除了新榮記這種立住了的老牌子,大部分都是在開店到轉讓之間轉個圈,創始人賺了錢走了就完事這個循環中徘徊。
餐飲這塊的消費者,從來不在乎品牌,就像是消費者也不在乎手機品牌一樣,想要消費者培養忠誠度,那是不存在的,一切PUA消費者試圖培養忠誠度的品牌,最后都是要倒閉的。
消費者是最精的,看的就是好不好,性價比高不高,東西做的到位不到位,沒有別的,現在的世界首富馬斯克在十多年前見楊元慶的時候就講了,不要把經費放在營銷上,而要把經費放在產品上,消費者不選特斯拉,可能是因為特斯拉做的不太好,或者有什么別的地方被超過了。
但是消費者選特斯拉,一定是因為特斯拉的品質好,而不能是因為特斯拉的廣告打的硬。
經濟要向好,離不開的是產品的品質,不是產品的廣告,安徽省合肥市有個老鄉雞,品質就不用多講,因為老鄉雞明明白白告訴了消費者,哪些是預制菜,哪些是現做的。
所以,羅永浩就算是沒了,互聯網馬上就會再造一個類似的生態位主播出來,互聯網上沒了誰都一樣,生態位是補不完的。
所以,西貝要是沒了,實體經濟也會馬上再造一個類似的生態位出來,餐飲這行沒了誰都一樣,生態位是補不完的。
沒有什么東西是特殊的,出來做產品做服務,一定要記住這一點,沒有誰是特殊的,是不可替代的,是無堅不摧的,是永遠存在的。沒有。
只有時代下的企業,只有時代下的個人,沒有企業的時代,也沒有個人的時代,不管生意做的再大名頭叫的再響,品質不行了,倒下就是必然。
諾基亞跟不上大時代,淘汰了,摩托羅拉跟得上,雖然只是世界前十的手機,但是畢竟還在桌子上,這樣的電信巨頭都有萎縮和出局的一天,何況是別人。
消費者什么也不在乎,只在乎品質。只有服務好了消費者的企業和個人,才有可能存在的更久一點,空想自己做百年企業什么的,想想就得了,服務不好消費者的,都是白扯。
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