北京
冬天
就要整一波硬核碳水
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高記中和饅頭
這家的饅頭都是高高瘦瘦的樣子，和平時見到的不太一樣，而且還是非遺饅頭！他家采用杠子饅頭的手藝，所以才會呈現出圓柱體的樣子，這門手藝從1870年傳到現在，是名副其實的老字號。（在河北和山東也常見）還有一大特色是用到老面發酵，松軟中帶著甜絲絲的嚼勁。除了饅頭，店里還有豆包、糖花卷等各種主食，周圍居民來買的很多。
▋ 高記中和饅頭
地址 朝陽區朝陽醫院北門斜對面
營業時間 08:00-19:30
預估人均 18元
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云南靖晨園蒸餌絲
在云南當地很有名氣的非遺蒸餌絲店，是曲靖一帶的特色小吃。一份蒸餌絲上桌后，記得要趁熱迅速攪拌，肉醬、腌菜、花生碎等精華都藏在碗底。店里還可以看到現蒸餌絲的動作。云南特色的汽鍋雞、石屏豆腐都可以點來搭配著吃。
▋ 云南靖晨園·蒸餌絲
地址 海淀區雙榆樹中街與科學院南路交叉口西北方向75米左右
營業時間 06:30-22:00
預估人均 30元
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河南吊爐燒餅
這家河南吊爐燒餅，開在美食城的小檔口里，很多河南老鄉都去“鑒定”過，說味道很正宗。【五香燒餅】僅需2元一個，個頭是真不小，檔口里有個爐子一直在現烤。烤出來的燒餅外脆內軟，吃起來自帶天然麥香，口感特別扎實。推薦在燒餅里加入垛子肉，一口滿足。還有很多鹵味可以夾在燒餅里。推薦再搭配一碗胡辣湯一起吃。
▋ 河南吊爐燒餅
地址 朝陽區廣渠路66號院甲19號樓2層A2室
營業時間 07:00-21:30
預估人均 16元
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河南傳統饸饹面
這家專做 郟縣饸饹面 的小店，藏在朝陽大悅城后面，白天只有饸饹面，到了晚上17點后還有各種特色燒烤，吸引了一波又一波回頭客。店里主打河南平頂山郟（jiá）縣的饸饹面，有蕎麥面和白面可以選擇，蕎麥面口感偏軟易斷，白面更加勁道，口感更勝一籌。別忘了在面里加點羊油辣子，香氣爆棚。
▋ 筋面郎傳統饸饹面
地址 朝陽區青年路西里3號院9號樓一層1-12
營業時間 10:00-23:30
預估人均 33元
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新疆抓飯
從烏魯木齊開來的連鎖抓飯店，據說還是一些烏市本地人心中的“抓飯天花板”。第一次到店必點【招牌原始抓飯】，從26～56元不等，根據肉量多少分為了精品、標準和豪華。羊排軟爛脫骨，羊肉肥瘦相間，米飯混著胡蘿卜和黃蘿卜也是油潤微甜。店里還有烤包子、肉串等特色小吃可以選。
▋ 和闐玫瑰新疆抓飯
地址 大興區亦莊經濟開發區榮華中路7號院
營業時間 10:30-21:00
預估人均 46元
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奶油炸糕
小時候逛廟會常吃的奶油炸糕，現在也有專門的小店來做了，在大亨酒家門口有一個小檔口。18元/6個，10元/3個。現點現炸，大概要等8分鐘左右。剛炸出來的奶油炸糕個頭勻稱，外殼是酥脆的，小心燙口。里面又是綿密軟和的，透著奶香味兒。有點小時候那個意思了，白嘴兒吃甜度不明顯，還是得蘸著白糖吃。還有不少老北京小吃這里也能買到。
▋ 奶油老生奶油炸糕
地址 朝陽區櫻花園西街櫻花園28號樓大亨酒家窗口
營業時間 10:00-19:00
預估人均 18元
作者丨 高樂糕
設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
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- The End -
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