北京
網(wǎng)傳，市場上銷售的魔芋面、谷物棒等代餐食品，低卡又能飽腹，可以讓人“輕松瘦”。真是這樣嗎？
事實(shí)上， 以全麥面包、谷物棒為代表的食品，主打“高纖維、慢升糖”理念，但需要注意的是，它們的“皮”可能很健康，餡料未必健康，這是因?yàn)檫@些食品的餡料中經(jīng)常含有黃油、海藻糖等高熱量成分。而且，從本質(zhì)看，全谷物仍是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，絕不能無限制食用。 另外，用全谷物食品替代正餐，容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)、健康脂肪及部分維生素的攝入不足。若長期堅(jiān)持這種飲食方式，可能會引發(fā)人體營養(yǎng)失衡。
魔芋制品也是當(dāng)下較受歡迎的一類代餐品，其主要成分是膳食纖維，具有熱量低、體積膨脹性強(qiáng)的特點(diǎn)，有助于控制食物攝入量。作為體重管理期間的輔助食物，魔芋確實(shí)有一定價值。但魔芋本身幾乎不含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，如果長期以單一的魔芋制品代替正餐，容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
總體而言，控制飲食確實(shí)能夠有效降低人體攝入的熱量，但只“管住嘴”遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須將運(yùn)動加入減重計(jì)劃。運(yùn)動不僅有助于消耗多余熱量，而且能維持肌肉量、提升人體代謝水平，避免單純節(jié)食可能引發(fā)的肌肉流失問 題，從而使人健康減重，并且讓效果更穩(wěn)固。只有將“管住嘴”和“邁開腿” 協(xié)同起來才能科學(xué)減重。（文內(nèi)配圖均已獲得圖蟲創(chuàng)意授權(quán)）
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