飛鶴奶粉AI賦能全產(chǎn)業(yè)鏈 開(kāi)啟精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)新時(shí)代

近日，中國(guó)飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌在《英才》雜志“第二十三屆年度管理大會(huì)”上發(fā)表主題演講，分享了飛鶴以人工智能技術(shù)重塑乳業(yè)價(jià)值鏈的實(shí)踐成果。作為全球首批AI乳企，飛鶴正通過(guò)AI賦能全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)飛鶴奶粉及全生命周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)新時(shí)代。

飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌在大會(huì)發(fā)表演講

在AI技術(shù)的深度滲透下，飛鶴已構(gòu)建起覆蓋研發(fā)、牧場(chǎng)、生產(chǎn)、服務(wù)的全鏈路AI生態(tài)體系。研發(fā)端，飛鶴自主研發(fā)的母乳智算引擎依托中國(guó)最大母子隊(duì)列數(shù)據(jù)，解析出海量母乳營(yíng)養(yǎng)規(guī)律，發(fā)現(xiàn)中國(guó)母乳DHA與ARA的黃金比例為1:1.7，并將這一成果應(yīng)用于飛鶴奶粉全線產(chǎn)品，讓產(chǎn)品更貼近母乳的天然營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。牧場(chǎng)管理環(huán)節(jié)，AI技術(shù)覆蓋奶牛繁育、飼喂、獸醫(yī)等全流程，實(shí)現(xiàn)鮮奶品質(zhì)的極致提升——蛋白質(zhì)含量≥3.4%、菌落指數(shù)≤0.5萬(wàn)，優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)20倍。生產(chǎn)端，飛鶴自主研發(fā)的“AI智瞳系統(tǒng)”在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)奶粉生產(chǎn)全過(guò)程毫秒級(jí)在線監(jiān)控與質(zhì)量追溯，為飛鶴奶粉的新鮮活性營(yíng)養(yǎng)保駕護(hù)航。服務(wù)端，飛鶴AI營(yíng)養(yǎng)師通過(guò)算法與深度學(xué)習(xí)，為千萬(wàn)家庭提供精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)建議，助力生育友好型社會(huì)建設(shè)。

飛鶴董事長(zhǎng)冷友斌出席《英才》雜志“第二十三屆年度管理大會(huì)”現(xiàn)場(chǎng)

除了全產(chǎn)業(yè)鏈的AI賦能，飛鶴更以技術(shù)突破推動(dòng)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品覆蓋全生命周期需求。隨著“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略推進(jìn)，乳業(yè)需從基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)向個(gè)性化精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)。會(huì)上，冷友斌介紹，飛鶴基于AI賦能實(shí)現(xiàn)技術(shù)升級(jí)，目前已實(shí)現(xiàn)從鮮奶中精準(zhǔn)提取和激活各類功能蛋白成分，有效提升全齡精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的功能性。據(jù)了解，飛鶴通過(guò)AI等技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)了乳蛋白深加工領(lǐng)域的持續(xù)突破，在全球率先發(fā)布“鮮活營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)”，從奶源、原料到工藝實(shí)現(xiàn)全鏈條系統(tǒng)性升級(jí)。目前，飛鶴已100%掌握乳糖、乳鐵蛋白等11種核心原料的自主生產(chǎn)技術(shù)，建成國(guó)內(nèi)首條規(guī)模化乳鐵蛋白生產(chǎn)線等5條核心產(chǎn)線，為孕產(chǎn)婦、嬰幼兒、青少年、中老年等不同人群的功能營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品提供堅(jiān)實(shí)支撐。例如，飛鶴愛(ài)本系列通過(guò)AI技術(shù)，鎖定小分子乳蛋白的“肌肉骨骼養(yǎng)護(hù)”潛在功效方向，推出首款A(yù)I功能營(yíng)養(yǎng)品飛鶴愛(ài)本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉，相關(guān)項(xiàng)目榮獲2025年中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)特等獎(jiǎng)。

世界人工智能大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，觀眾體驗(yàn)飛鶴首款A(yù)I功能營(yíng)養(yǎng)品——愛(ài)本躍動(dòng)蛋白粉

飛鶴的AI賦能模式不僅服務(wù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更走向全球?qū)崿F(xiàn)價(jià)值共生。在加拿大，飛鶴憑借成熟的質(zhì)量體系與產(chǎn)品方案，獲得該國(guó)首張向外國(guó)企業(yè)頒發(fā)的嬰幼兒奶粉生產(chǎn)執(zhí)照，產(chǎn)品進(jìn)入當(dāng)?shù)爻?500家超市，深受消費(fèi)者認(rèn)可。在東南亞，飛鶴通過(guò)技術(shù)共享與能力共建，開(kāi)發(fā)本土化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，讓更適合當(dāng)?shù)匦枨蟮木珳?zhǔn)營(yíng)養(yǎng)惠及全球更多兒童。冷友斌表示，飛鶴希望為全球熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)、喜歡美好生活和希望健康長(zhǎng)壽的人們提供更好的產(chǎn)品和解決方案。

未來(lái)，飛鶴將繼續(xù)秉持“用營(yíng)養(yǎng)傳遞愛(ài)，為人類更智慧、更健康、更長(zhǎng)壽”的愿景，以AI技術(shù)為核心驅(qū)動(dòng)力，持續(xù)升級(jí)飛鶴奶粉及全生命周期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品，推動(dòng)“中國(guó)智造”在全球乳業(yè)的價(jià)值輸出，讓精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)惠及更多消費(fèi)者。