今日大寒,是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣,仿佛時(shí)序?yàn)橐荒戤嬒碌木潼c(diǎn)。大寒年年如期而至,總落在三九或四九的嚴(yán)寒時(shí)分。大寒過后,便是冬盡春生,新一輪歲月循環(huán)悄然開啟。
此時(shí)天地仍籠罩在凜冽之中,正如民諺所說:“小寒大寒,無風(fēng)自寒。”這是一年中最為寒冷的日子,萬物蟄伏,靜待春歸。
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【大寒·三候】
一候雞乳:母雞感受到了氣候的變化,開始孵育小雞。
二候征鳥厲疾:鷹隼之類猛禽厲猛迅捷,盤旋覓食,以御嚴(yán)冬。
三候水澤腹堅(jiān):河湖冰層凍至深處,厚實(shí)皆凝。。
“過了大寒,又是一年。”這里的“年”,正是農(nóng)歷新年。大寒居于歲尾,此時(shí)年味漸濃,許多地方都有“大寒迎年”的習(xí)俗。
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在南方一些地區(qū),大寒日要吃上一碗熱氣蒸騰的糯米飯。糯米溫補(bǔ),佐以臘腸、臘肉、冬菇,,既暖身又寓意團(tuán)圓飽滿。
北方一些地方則習(xí)慣吃“消寒糕”。這年糕用糯米、紅棗、核桃、桂圓等蒸制而成,口感軟糯香甜。一口糕,寄寓一份愿——愿歲歲年年平安,生活步步登高。
大寒已至,新春不遠(yuǎn)。冬天的身影正悄然退去,春天的腳步已輕輕可聞。在這歲末最冷的時(shí)節(jié)里,溫暖與期盼,早已在人們心中悄然生根。
本文轉(zhuǎn)載自人民日報(bào)文創(chuàng)。
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