賈國龍：西貝將在一季度關閉102家門店

瞭望財經

文｜瞭望財經 于濛

1月15日，社交平臺流傳一份西貝內部會議資料及閉店清單，稱西貝將一次性關閉全國102家門店，占門店總數約30%，涉及4000多名員工。

圖為社交平臺上流傳的西貝閉店清單。圖源：微博

瞭望財經就此事向西貝內部人士求證，對方表示消息屬實，但暫時沒有更多信息可以提供。

西貝創始人賈國龍在朋友圈發文確認：截圖信息基本是準確的。他表示，這次關閉的102家門店在一季度陸續完成，所有不得不離職的員工，工資一分錢不會差。所有顧客儲值卡隨時可用在其他門店，想退卡的立刻就退。

圖為賈國龍在社交平臺的回應。圖源：賈國龍微信朋友圈

根據網傳閉店清單，西貝此次關店主要集中于一、二線城市。其中，上海涉及門店數量最多，達19家。北京、深圳、廣州分別閉店10、8、5家，杭州、武漢、長沙各涉及4家，成都、佛山、昆明、蘇州各3家。

此外，東莞、貴陽、合肥等地的西貝門店亦被列入關店名單中，單城關閉1—2家不等，涉及門店約36家。

2025年9月，西貝遭遇“預制菜風波”，羅永浩與賈國龍就“西貝是不是預制菜”發生爭議，引發廣泛關注和激烈討論。

該事件對西貝經營造成了沖擊。賈國龍接受媒體采訪時透露，事件發生當天和第二天，西貝日營業額已損失超百萬元。賈國龍說，該事件是西貝成立以來最大外部危機。

此后3個月，西貝就菜品制作、價格體系、服務提升、消費激勵等進行了多方面調整。以消費激勵為例，2025年10月以來，西貝持續發放大額消費券，累計金額超3億元。

2025年12月，賈國龍在回顧此次風波時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯。”他坦陳，長期忽視了顧客的聲音，如果再選擇一次，“堅決不硬剛，耐心聽每一個顧客的意見?！?/p>