蹭熱度還是接地氣？四川一地刨豬宴引來上萬“食客” 村干部回應質疑

封面新聞記者 陳遠揚

1月15日早上8時許，四川資陽安岳縣通賢鎮帽石村，田間露氣還沒散盡，臨時搭建的灶臺上已蒸騰起熱氣。不遠處，有人正忙著殺豬，100多只雞鴨鵝也在撲騰著翅膀。

封面新聞記者注意到，這場刨豬宴鄉村民俗文化活動，吸引了上萬人參加，現場像過年一樣。

熱鬧的背后，也有網友質疑，這場活動存在蹭熱度嫌疑，還有人關心活動費用由誰承擔等。針對這些疑問，活動發起人——帽石村黨支部書記、村委會主任關祖蘋進行了回應。

殺年豬習俗。楊玲 攝

游客慕名而來 現場熱鬧得像過年

帽石村離安岳縣城不算遠，車程有20多公里。當天上午9時許，慕名來參加活動的人越來越多，停放的車輛逐漸從村口排到了幾公里外，現場有不少交警、地方政府工作人員指揮交通。

廚師在制作刨豬宴。潘政吉 攝

一張活動導視圖擺在顯眼位置，現場分為做飯就餐區和娛樂集市區。記者在備菜區看到，廚師和工作人員加起來有幾十人，幾口大鐵鍋里翻滾地刨豬湯，咕嘟作響，香氣四溢。現場還準備有炒回鍋肉、拌白肉、粉蒸肉、香腸、臘肉等川味美食。

而在另一側，抓雞、套圈等趣味游戲正熱火朝天地進行著。靈活的土雞撲棱著翅膀滿場跑，引得參賽者們或俯身猛追，或屏息瞄準，陣陣歡笑聲與驚呼聲此起彼伏。圍觀的鄉親們也不甘寂寞，紛紛掏出手機，舉著鏡頭追拍精彩瞬間，定格這份熱鬧鮮活的農家喜悅，整個田壩里人頭攢動、笑語喧天，一派喜氣洋洋的歡樂景象。

等待開席的到場群眾。楊玲 攝

中午12時，刨豬宴準時開席，數十張圓桌排成一條長龍，鮮紅的桌布在陽光下格外惹眼。聞訊而來的賓客早已突破預期，到場人數有上萬人。淳樸的鄉風在這里盡顯——主辦方特意安排老人們優先入座，他們一邊嘮家常，一邊等候著鮮香熱辣的刨湯菜上桌。

“過年都沒這么鬧熱，辦得好。”帽石村村民李仲益直言，關支書的直播，讓當地農產品不愁銷路，實實在在增加了收入，這個活動讓村子更出名了，遠在外地務工的親戚都在打聽此事。

從成都驅車而來的網友劉先生則提到，“刷到關支書的視頻就來了，體驗到了小時候的味道，抓雞鴨鵝時的喜悅、喝湯時的暢快，都是最真實的生活體驗，特別治愈。”

活動現場。潘政吉 攝

300多名志愿者守護 多部門協同保障

熱鬧背后，是千頭萬緒的籌備工作。

“活動規模遠超預期，交通疏導、現場引導、食品安全，每一個環節都不能出紕漏。”關祖蘋告訴記者，此前預計最多兩千人來參加，后面把這個活動向上匯報后，得到當地政府的大力支持，第一時間成立了專項保障小組。

封面新聞記者注意到，當天，安岳縣委宣傳部聯合文旅、公安、交通、消防、醫療、市場監管、經科信、綜合執法等部門，以及通賢鎮和下轄村（社區）工作人員，并攜手熱心企業與志愿者團隊，為活動保駕護航。

關祖蘋坦言，“所有的志愿者加起來估計超過300多人，每一個角落都要想到，不能讓大家來了敗興而歸。”

記者從現場了解到，保障隊伍分成交通疏導、秩序維護、后勤服務、應急處置、醫療救助等小組，在村口主干道、停車場入口、活動現場周邊設置有服務點，有專人負責。活動現場還設置了圍欄和警示標識，配備了急救車輛，確保參加人員的安全。

另一項重點則是食品安全。此次活動還特意請來有資質的鄉廚團隊，帶著全套專業設備入駐。“市場監管和畜牧上的工作人員也早就來了，豬、雞、鴨、鵝，各種菜都要逐樣取樣檢測，不合格的絕對不能上餐桌，這一點絕不能含糊。”關祖蘋提到。

值得一提的是，安岳縣文廣旅局為助力活動，特意宣布1月15日—16日，凡到帽石村品嘗刨豬宴的游客，均可享受臥佛院免門票福利。據悉，該景區距帽石村約20分鐘車程，是全國重點文物保護單位，現有摩崖造像1613尊，主要開鑿于唐開元至大歷年間。

這場熱鬧的盛會，更離不開安岳人的熱情助力。有人贊助蔬菜，有商家贊助大米、各色調料，還有人拉來300多斤手工灌裝香腸，更有那些在背后默默付出的人。

村支書回應：

活動是答謝助農粉絲

費用全部由直播團隊承擔

活動當天，關祖蘋格外忙碌，他的抖音直播間當天在線觀看人數突破萬人。

“四川關支書”的抖音直播間在線觀看人數破萬。

談及此次活動的初衷，關祖蘋在接受封面新聞記者采訪時提到，一方面是覺得快過年了，想請全村人熱熱鬧鬧聚一次，響應“資陽是個好地方”的號召；另一方面，這兩年通過做電商直播，把當地的農副產品賣到了全國各地，積累了不少粉絲，想辦一場粉絲答謝宴。

川渝地區的刨豬宴，本就是農村里最樸素的民俗，今年正好遇到在網絡走紅，關祖蘋便思考把迎新春、謝粉絲、傳民俗這三件事湊到一塊。“既讓村民過個熱鬧年，也給支持我們電商的粉絲一個交代，還能讓城里人體驗鄉村民俗。”

而對于網友關心的費用問題。關祖蘋直言，所有費用均由電商直播團隊自費承擔，不會花村上的錢。雖然活動成本不低，還要承擔安全風險，但看到當地政府的全力支持和村民們的期待，他就覺得再難也值得，“只要能讓帽石村被更多人記住，能帶動村里的農產品銷售和鄉村旅游，花錢、受累都無所謂。”

網友展示參加游戲抓到的土雞。潘政吉 攝

據了解，2022年底，關祖蘋在帽石村黨群服務中心搭建起“村支書助農直播間”，每天堅持在工作之余直播兩小時。2023年12月，“新農人線上集市”開張，關祖蘋化身“鄉村綜藝秀”主持人：搗辣椒面、用自制驗光箱檢查雞蛋新鮮度，幽默的“農”味直播迅速吸粉10.4萬。僅半年時間，直播間銷售額突破260萬元，村民的黃豆1分鐘售罄，土雞3秒鐘搶光。2024年，他牽頭成立“百村同行·助農聯盟”，培養農民主播團隊，全年銷售額突破1000萬元，帶動2000多戶村民增收。2025年10月，關祖蘋獲評“敬業奉獻類‘中國好人’”。

從一句網絡邀約，到一場鄉村實踐，一鍋沸騰的刨豬湯，煮的是鄉愁，更煮出城鄉之間雙向奔赴的溫暖，也照見了鄉村振興的新路徑。