湖北
極目新聞記者 曹磊
通訊員 周小平
武漢天氣持續晴好，市民們紛紛“加大力度”來腌制臘肉。一個好消息是，當前生豬出欄量高，市場零售價經過前一段時間的價格反彈后，穩定在了非常親民的價位水平。記者走訪市場發現，當前一斤豬肉最低價不到6元。除了精品五花肉、排骨、梅條瘦肉等品類外，市民采購量最大的肉品價格大多在每斤10元上下。這樣的高性價比，也使得市民們迎來了最實惠的腌肉季。
1月14日，記者來到漢口蔡家田至三眼橋之間的大型露天生鮮市場，主營豬肉的商戶既有連鎖生鮮店，也有街邊自營店，還有獨立的店鋪，以及農貿市場里的攤位，幾乎囊括了所有的豬肉銷售形態。探訪中，幾乎每家商戶都拿出了“特價肉”來吸引路過的消費者駐足選購。記者注意到，這樣的“特價肉”包括了前夾肉、五花肉、筒子骨、脊骨等家家戶戶日常消費量最大的幾個品種。其中，價格最便宜的是一家連鎖超市里推出的前夾肉，促銷價只要5.99元一斤，幾乎稱得上是當前市場里最便宜的肉品。
“現在是腌制臘肉的旺季，每天的出貨量都非常大，當然競爭也非常激烈。”在聚才路上經營肉豬鋪面的商戶李師傅告訴記者，去年的豬肉價格一直比較便宜，市場需求量也比較大。農歷冬至過后，肉價有一定幅度的反彈，但隨著元旦假期結束，很快又跌落了。“總的來說，現在吃豬肉還是非常劃算的。”
在記者探訪的五家豬肉商戶中，五花肉按品質不同，每斤從10.5元到15.5元不等，梅子肉每斤14.9元、排骨從每斤16.8元到24.8元不等，更受歡迎的前腿肉和后腿肉每斤11元上下，均引來現場市民爭相采購。
在現場，市民阮女士告訴記者，家人選擇在1月的時候腌制臘肉，沒想到現在的五花肉、前夾肉價格特別親民，一下子將五花肉和前夾肉各買了50斤。攤主王師傅介紹，平時一天最多銷售豬肉20斤到30斤，現在則需求量大幅加大，最近一天能賣800斤到1000斤：“估計到月底的時候還會增加，但是肉價可能會在接近春節的時候明顯反彈。”
（來源：極目新聞）
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