“楚天甲魚第一鎮”——應城湯池甲魚火爆背后的產業密碼

極目新聞記者 陳勇

通訊員 鄭毅

應城年貨節上的湯池甲魚

1月10日，央視新聞頻道《東方時空》欄目聚焦湖北應城，用1分34秒的報道，生動展現了這一富民產業如何為鄉村振興注入強勁動力。同日，央視“農家院里過大年”特別節目也走進應城，來自央視、湖北廣電及應城本土的6位實力主持人攜手亮相，通過趣味PK、沉浸式敘事，再現應城從“膏都鹽海”到靈甲小鎮、“幸福之城”的變遷。

而在此前的2025年9月23日下午，深圳市福田星河COCO Park東南門外廣場早已因應城湯池甲魚掀起熱潮——作為“湖北勞務品牌走進大灣區”活動的核心參展品牌，這只“溫泉珍品”，為鄂粵勞務協作寫下生動注腳。

時下的應城，集市上依舊人頭攢動，特色甲魚產品吸引著市民游客爭相購買。從20世紀80年代的零星養殖到“楚天甲魚第一鎮”的美譽，從靠經驗摸索的高風險生意到全產業鏈賦能的富民產業，湯池甲魚香飄千里，年綜合產值已超5億元，帶動近千名鄉親增收致富。這只從江漢平原游出的甲魚，它的火爆密碼，藏在應城對特色產業的深耕細作里。

湯池甲魚豐收

生態稟賦：溫泉沃土育珍饈，地標認證立根基

“湯池甲魚的底氣，藏在獨一無二的生態里！溫泉水恒溫潔凈，養出的甲魚肉質緊實、裙邊肥厚，根本沒有土腥味。”湯池鎮甲魚養殖協會會長陳義平平扎根甲魚養殖20年，談起自家產品滿臉自豪。

應城湯池的甲魚養殖史，始于一場敢為人先的探索。1988年，農民陳毛智首次引入溫泉水養殖技術，讓溫泉資源與甲魚養殖實現完美契合，這一創舉迅速帶動全鎮發展。地處北緯30度的湯池，坐擁“應城三寶”之一的溫泉資源，年平均氣溫20℃，水系密布、光照充足，恰好契合甲魚曬背生長的習性，得天獨厚的自然條件讓這里的甲魚天生帶著“金字招牌”。

在鮮野稻鱉基地，負責人陳軍指著連片的稻鱉共養田介紹：“我們搞稻鱉共生，甲魚吃蟲、糞便肥田，水稻不用施肥打藥，甲魚也長得更生態。這樣種出的稻谷能賣5元每公斤，甲魚100余元每公斤，每畝至少增收五六千元。”如今，湯池鎮甲魚養殖面積已達6000畝，其中溫室甲魚1000畝，常溫甲魚5000畝，年產量從原先的2000萬斤增至3000萬斤，大規模的甲魚養殖經營主體有10家，從事甲魚養殖及相關產業從業人員近1000人。

好品質經得起市場檢驗，湯池甲魚接連斬獲“國家地理標志產品”“農產品地理標志”雙重認證，2020年更是榮獲湖北地理標志大賽銀獎。嚴格的地理標志保護范圍覆蓋湯池鎮18個行政村，從養殖環境到種苗培育都建立標準化體系，確保每一只上市甲魚都帶著純正的“應城基因”，為品牌口碑筑牢根基。

湯池甲魚旺銷

科技賦能：產學研協同發力，智慧養殖提質效

“以前全靠經驗養，風險大。現在不一樣了，園區有技術指導，塘邊裝了監控儀器，水質水溫都能實時看到。病害少了，產量和收入都穩定多了。”養殖戶唐余慶的這番話，道出了湯池甲魚養殖的蛻變之路。這位深耕甲魚產業三十年的“甲魚司令”，養殖規模從最初的600平方米溫棚，發展到如今的18000平方米，年產量達120萬斤，年產值突破2400萬元。

如今的湯池甲魚養殖，早已告別“看天吃飯”的舊模式。104座標準化溫室大棚整齊排列，棚頂光伏發電、棚下溫室養殖的綠色循環模式高效環保；物聯網、水體監測系統、智能云平臺實時調控水溫、水質，集約化恒溫養殖技術還斬獲了湖北省鄉村振興實用技術大賽三等獎。2025年新建的甲魚產品交易中心，一樓主營線下銷售，二樓開展線上直播，讓溫泉甲魚從這里直達全國餐桌。

科技賦能的背后，是應城構建的產學研協同機制。“我們與華中農業大學、省水產科學研究院深度合作，聚焦水質改良、病害防控等關鍵技術攻關，讓養殖更科學。”應城市科技局相關負責人介紹，當地成立以省“三區人才”李杰研究員為核心的科技特派員工作站，定期開展專題培訓，推動科學養殖理念落地普及。正是這些技術支撐，讓甲魚養殖成本每斤降低1元多，單棚產量從每平方米60斤提升至100斤，為產業規模化發展注入核心動力。

湯池甲魚旺銷

政策金融：雙向發力強支撐，全鏈發展破瓶頸

“沒有政策托底和金融活水，就沒有甲魚產業的今天！”湯池甲魚產業園負責人劉新平深有感觸。時間回溯到2022年，應城高瞻遠矚規劃建設甲魚現代產業園，從此推動甲魚產業從“單一養殖”向“養殖+體驗+消費”多元業態延伸。

作為應城農業特色支柱產業，湯池甲魚先后獲得省級財政銜接推進鄉村振興補助資金1500萬元，農發行應城市支行精準投放7200萬元農業科技貸款，支持育繁基地建設、生態循環設施完善和展銷中心打造。應城市政府黨組成員、副市長李慧濤表示：“我們出臺扶持甲魚產業做大做強政策，以‘土特產’農業龍頭企業培育行動為牽引，推動甲魚產業全鏈條升級。”

金融支持同樣精準給力。“自疫情好轉以來，我行積極對接轄內養殖大戶，推出低費率信貸產品，已為18戶養殖戶放款500萬，幫助他們復工復產。”應城農商行湯池支行負責人介紹。農行應城市支行的“惠農e貸”更是讓養殖戶足不出戶就能拿到貸款，截至目前已為2100戶養殖戶提供4.35億元信用支持。

如今的產業園內，精深加工區與冷鏈物流區配備齊全，日加工能力達2萬斤，開發出甲魚凈菜、罐頭、包子等多元產品，讓“鮮活產品”變身“便攜美味”。從養殖、加工到銷售，一條完整的產業鏈已然成型，湯池甲魚不僅占據湖北市場半壁江山，更暢銷北京、廣東、成都等省市，甚至遠銷港澳地區。

湯池甲魚

文旅融合+品牌出圈：美味飄香大灣區，共富之路再延伸

在應城，甲魚的吃法可謂花樣百出。除了常見的爆炒、紅燒、火鍋等做法，這里還將甲魚做成了甲魚餡的包子、甲魚罐頭等，而湯池全甲魚宴席更是將美味發揮到極致——通過燒、蒸、燉、燜、鹵、烤等多種烹飪技法，鹵甲魚、清蒸甲魚、甲魚糯米羹、乳鴿燜甲魚、甲魚燒鱔魚等特色菜品輪番登場，讓食客回味無窮。

在央視“農家院里過大年”特別節目的活動現場，應城特產展臺中最引人矚目的當數“甲魚宴”展臺，從傳統紅燒到新式甜點，30余種烹飪手法打造的甲魚菜品整齊陳列，造型精致、香氣四溢，讓現場群眾目不暇接。“我們準備了特色甲魚包子，開市不到兩小時，咨詢和購買的人就沒斷過。”農婦菜館大廚付濤一邊快速打包，一邊笑著介紹，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“泡溫泉、品甲魚、游鄉村”，已成應城文旅的金字招牌。依托湯池溫泉資源和甲魚產業優勢，當地打造“靈甲小鎮”省級特色小鎮，在花間部落景區推出“稻香鱉趣”項目，游客乘觀光小火車穿梭糯稻田與甲魚養殖基地，既能體驗農耕樂趣，又能品嘗地道甲魚宴。“就是沖著這兒的年味來的，頭一次見到甲魚餡做的包子，鮮得很！”年貨市集上，排隊購買甲魚包子的游客鐘婷贊不絕口。

而大灣區的舞臺，讓湯池甲魚的品牌影響力實現質的飛躍。在“湖北勞務品牌走進大灣區”活動現場，湯池甲魚通過技藝展演、產品陳列與沉浸式體驗，全面展現“匠心傳承”與“文化賦能”的融合成果，吸引眾多深圳市民及企業代表駐足交流。活動以“荊楚匠心 品牌筑夢”為主題，深化了鄂粵勞務協作，16個參展品牌在大灣區已創辦市場主體600余家，關聯從業人員近7萬人，湯池甲魚也借此契機與多家大灣區企業達成初步合作意向。

“能代表應城勞務品牌走進大灣區，我們既自豪又振奮！希望通過這個平臺，讓更多人愛上湯池甲魚，也為家鄉產業對接更多資源。”參展的湯池甲魚養殖戶代表說道。湯池鎮黨委負責人描繪著清晰的藍圖：“未來將以甲魚產業為紐帶，既要吸引游客聞香而來，更要推動品牌走向全國，真正實現以食促旅、以旅興農、以品富民的融合發展，讓這只‘小甲魚’游出鄉村振興的共富篇章。”

從央視兩大節目的聚焦報道，到大灣區的精彩亮相，湯池甲魚的火爆，是應城立足生態稟賦、深耕特色產業的生動實踐。如今，隨著產業園二期建設推進，預計年綜合產值將突破8億元，這只“靈甲”正游出一條資源變資產、產業促增收的高質量發展之路，為縣域特色產業振興寫下精彩答卷。

（來源：極目新聞）