刀迷的妄想癥：為每個房間配備一把刀

作者說，他的書房是收藏刀展示的絕佳空間，而且他偏愛博伊刀，如果他能由著性子，他會展示由尼克·奧爾和貝利·布拉德肖共同打造的這把博伊刀——精致刀匠協(xié)會頒發(fā)的最佳合作刀獲獎作品。

您家中的刀是否有其展示的合適位置？

曾幾何時，我并不認為我是一名刀具收藏家。我是一個刀具愛好者，使用者，刀匠，刀作家，可能還是一個不情愿承認的刀專家，但不是刀的收藏家。

當我那樣思考時，我環(huán)顧四周，發(fā)現(xiàn)在觸手可及的范圍內(nèi)，有一打兒的刀。加上廚房里的工具，加上我自己的和一些從其他人那得到的定制刀，加上所有的工廠刀。結(jié)果發(fā)現(xiàn)我有近100把刀，這意味著我絕對是一名刀收藏家，至少是刀的累加器。

以我慣有的ADHD意識流風格，我下一個念頭是，“我想想，我家的每間屋子都有刀嗎？”緊接著出現(xiàn)的想法是，不同類型的刀會走進不同的房間。請隨我一同踏上這段富有想象力的旅程，我們來探討為每個房間配備一把刀的IDEA。

廚房——

廚房里放刀是理所當然的，但是要擁有Salem Straub打造的手工廚刀卻并非理所當然。在作者理想的家庭刀具世界里，卻應(yīng)當有一把這樣的刀。例如：塞勒姆的吉馬爾德廚師刀，采用馬賽克大馬士革鋼打造。

廚房是直觀的。絕大部分人在這里放置刀，無論是來自經(jīng)濟型商店的廉價刀，還是不經(jīng)意塞滿抽屜的物品，還是一套廠制套裝，甚至是一把精致的定制廚刀。在我想象的旅程里，我能負擔得起好東西，像一把由鐵匠塞勒姆手工制作的馬賽克大馬士革主廚刀。如果如此簡單，為什么不弄一套包括刀叉和勺子在內(nèi)的大馬士革套裝呢？

車庫——

說到車庫里的刀，作者建議放一把廠制的多功能刀，那種可更換刀片的，像Civivi 的Elementum刀。

給車庫配刀也不是太難。我第一個念頭是可更換刀片的多功能刀。在過去的幾年里，提起可更換刀片的刀，在定制刀領(lǐng)域的創(chuàng)新一直在進行，但是為了實用，還有“我能使用，丟了也不心疼”的理念，我想我應(yīng)該入手一把Civivi Elementum標準版。

客廳——

如果客廳有一個壁爐架，那么就有一個展示定制劍的絕佳位置。如果你喜歡中世紀風格，作者建議陳列一些像瑞安·布雷爾（Ryan Breuer）制作的長劍。

客廳里有壁爐臺，這是展示定制劍的理想位置。如果我想營造中世紀氛圍，會選擇類似瑞安·布雷爾（Ryan Breuer）制作的長劍。相反，如果我想展現(xiàn)喧囂的日本風格，可能會選擇一把精美的亮色武士刀（ katana），比如大衛(wèi)·戈德堡（David Goldberg）制作的帶有壯麗刃紋（hamon）的刀。

書房——

除了學(xué)習，書房還是儲存收藏刀的絕佳空間。博伊刀的狂熱收藏家克里斯·諾蘭將他的藏品放在他女婿設(shè)計的展示柜中，里面有吉姆·博伊的雕像還有可滑動的抽屜，每個超級可以放置大約10把博伊刀。

該紳士的書房幽暗，充滿了書和紀念品——真的是理想的刀收藏和展示的絕佳之地，我喜歡收藏定制博伊刀。包括ABS大師邁克·奎森伯里整體鍛造的馬賽克博伊，或者一件如尼克·奧爾（Nick Orr）與貝利·布拉德肖（Bailey Bradshaw）合作的獲《刀匠公會》（The Knifemakers’ Guild）獎的作品。或者我可能選擇復(fù)古風格，像ABS大師林亞的以山地人命名的傳教士鮑伊。我會在屋里添置一套刻花銀質(zhì)雪茄剪和火柴盒套裝，由特拉維斯·佩恩設(shè)計、馬特·利茨雕刻，這樣哥幾個想抽雪茄放松一下時就能用上了。

一個雕刻銀的雪茄刀和火柴盒套裝，Travis Payne制作，Matt Litz雕刻，應(yīng)對哥幾個抽雪茄放松一下的場景，為作者的夢想書房畫上了句號。

如今，人們大多不再收到書信，取而代之的是垃圾郵件和賬單，而大部分垃圾郵件往往未經(jīng)拆封便直接被扔進垃圾桶。但如果我有一個家庭辦公室，且收到了有價值的信件，我便會使用像德昂·內(nèi)爾（Deon Nel）所設(shè)計的那種定制開信刀來拆信。他制作了一套16件的匹配開信刀套裝，所以我猜他或許可以分我一件。

戶外——

后院作為房屋的一部分，并不準確。但是這不妨礙成為作者想象中刀旅程的一部分。如果你有一個標準的烤架，不妨考慮一下丹·湯普金斯（Dan Tompkins）的三美 brisket 切片刀之類的刀。

后院雖并非房屋的組成部分，但這并不妨礙它成為我想象中刀具之旅的一部分。對于擁有標準燒烤架的人來說，或許可以考慮丹·湯普金斯（Dan Tompkins）的三枚層疊 brisket 切片刀。若你擁有篝火坑，則切勿忘記威利·斯特爾特（Will Stelter）的大馬士革鋼與猛犸象牙棉花糖叉。倘若你居住在森林之中，或許需要一把鍛造的斧頭，例如尼克·巴赫泰爾（Nick Bachtel）的層壓鍛鐵斧。

臥室———

作者夢想中的臥室枕頭匕首會像《公主新娘》中巴特爾的那樣。如果他是巴特爾的男朋友——可怕的海盜羅伯茨，作者表示他可能會送給他的女士一把類似杰米·比肖普所持的那種短劍。

臥室放刀有點牽強。就我個人來說，我將我的獵刀放在了衣柜里。如果我有錢有閑，我會有一把枕頭匕首——你懂得，那把匕首一直在你的枕頭下，以防萬一。我想起《公主新娘》中的橋段，當巴特爾在臥室里抽出一把精致的短匕首，并伴隨著“大盜羅伯茨”那句著名的臺詞：“世界上完美的胸寥寥無幾，傷害了你的，非常可惜。”若我是“大盜羅伯茨”，或許會給我的女伴一件杰米·比肖普打造的短劍，甚至是一件小巧玲瓏、帶有女性柔美氣質(zhì)的精工小刀，出自ABS大師鐵匠維羅妮卡·勞倫特之手。至于我枕下的私人物品，我會選擇一件奢華的藝術(shù)匕首，來自索布拉爾兄弟工坊。

浴室——

衛(wèi)生間用于保持衛(wèi)生，有時需要一把精致的刀具。為了優(yōu)雅地清潔指甲或拔除毛刺，作者推薦類似ABS大師鐵匠迪奧納塔姆·弗朗科與埃文·尼古拉伊德斯合作打造的精美Dourado產(chǎn)品。

浴室是用于保持衛(wèi)生的場所，有時需要一把刀。如果您想優(yōu)雅地清潔指甲或拔除毛刺，我推薦ABS工藝大師迪奧納塔姆·弗朗哥與埃文·尼科萊德斯合作推出的一款精致產(chǎn)品。其珍珠貼片會在梳妝臺燈光下閃耀，且內(nèi)置足夠多的工具，可應(yīng)對多種不同任務(wù)。