38元一個冰淇淋球，一年狂開230家店！天價雪糕收割的是誰？

很多人在逛商場時，總能撞見排隊的長龍，走近一看不是網紅奶茶，而是賣冰淇淋的野人先生。

一個球標價38元，最貴的賣到66元，卻有人心甘情愿排半小時隊，甚至帶孩子專程打卡。

在大家都在精打細算的當下，這種天價雪糕不僅沒降溫，反而一年狂開230多家門店，硬生生把冰淇淋做成了“輕奢品”。

有人說這是消費升級，也有人罵是智商稅。

但背后的真相是，這些高價雪糕賣的從來不是味道，而是精準拿捏人心的營銷套路。

從哈根達斯的愛情捆綁，到鐘薛高的饑餓營銷，再到野人先生的現做噱頭。

天價雪糕的游戲換了一波又一波玩家，不變的是對消費者心理的精準收割。

01

高價雪糕能火，核心是摸透了部分消費者的心理：買的不是食物，是彰顯身份的符號。

哈根達斯早年間就玩過這套，把門店開在高端商場，刻意保持距離感。

打著“用愛他就請他吃哈根達斯”的口號，把冰淇淋和愛情綁定，讓消費者覺得花錢買的是浪漫和儀式感。

野人先生則升級了套路，主打手工現做、不加一滴水的標簽，再加上能吃的環保紙盒、分時段買一送一等營銷手段。

既營造了健康高端的形象，又給了消費者“占了便宜”的錯覺。

中產媽媽看到不加一滴水，就想到給孩子吃放心。

打工人趕上買一送一，覺得既享受到品質又沒花冤枉錢。

這些套路本質上都是制造身份認同，讓消費者覺得吃高價雪糕就是懂生活、有品位的體現，而價格越貴，這種身份標簽感越強。

02

不是所有高價雪糕都能一直收割，鐘薛高的覆滅就是最好的例子。

曾經靠著限量款15小時賣空、年銷十億的成績，鐘薛高一度成為天價雪糕的代名詞。

但隨著虛假宣傳、夸大原材料價值等問題被曝光，消費者的信任瞬間崩塌。

品牌口碑一落千丈，老板最后只能靠直播帶貨還債，甚至推出和老板吃午餐晚餐的天價套餐，徹底淪為笑談。

鐘薛高的教訓很明顯，消費者愿意為高價買單，是相信產品配得上這個價格。

一旦營銷的泡沫被戳破，所謂的高端就成了笑話。

哈根達斯如今也面臨同樣的困境，口味多年不變，缺乏創新，除了貴沒有其他記憶點，慢慢從浪漫象征變成了自助餐里充場面的道具。

這些案例都證明，只靠營銷炒作起來的偽高端，終究逃不過被市場拋棄的命運。

03

同樣是賣高價，DQ卻走出了不一樣的路。

一杯冰淇淋三十多，奶昔四十元上下，價格不算便宜，但消費者忠誠度極高。

品牌還計劃三年再開800家門店，利潤增長超20%。秘訣很簡單：貴得有道理。

DQ沒有花哨的營銷故事，而是把功夫下在產品上。

倒杯不灑的經典操作，既展現了產品的濃稠品質，又帶來了互動樂趣。

口味多年保持穩定，讓消費者每次購買都能獲得明確的預期。

不搞情感綁架，只專注于做好口感，讓消費者覺得花錢買的是實實在在的美味。

這種邏輯恰恰擊中了當下消費者的核心需求：可以接受高價，但拒絕被套路。

蜜雪冰城的成功也是同理，雖然價格親民，但味道對得起價格，靠高性價比站穩腳跟。

04

現在的雪糕市場，正經歷一場殘酷的篩選。

消費者越來越清醒，不再輕易被情懷、人設等營銷話術打動，而是更看重配料表、口感和性價比。

那些只靠炒作概念、忽視產品本身的品牌，正在被市場淘汰。

而真正用心做產品、價格與價值匹配的品牌，不管是高端還是平價，都能贏得消費者的認可。

野人先生現在雖然火爆，但隱患已經埋下。

它的核心競爭力全在營銷套路，產品本身的品質是否真的配得上38元的價格，還需要時間檢驗。

一旦消費者的新鮮感過去，或者產品出現問題，曾經開得有多快，倒下時就有多狼狽。

天價雪糕的狂歡終會落幕，市場最終會回歸理性。

對于消費者來說，花錢買的應該是喜歡的味道和放心的品質，而不是被營銷包裝出來的身份標簽。

對于品牌來說，想要長久發展，與其在營銷上費盡心機，不如把精力放在提升產品力上。

05

真正的消費升級，不是價格越來越高，而是花的每一分錢都物有所值。

未來的雪糕市場，不再是套路的比拼，而是品質的較量。

希望以后我們吃高價雪糕，是因為真的喜歡它的味道，而不是被營銷套路牽著鼻子走。

也希望更多品牌能明白，只有實實在在做好產品，才能在市場上站穩腳跟，走得更遠。