湖北
作為國家地理標志保護產品，陽新屯鳥憑借獨特的風味和極高的營養價值，成為陽新特色農業的一張亮眼名片。1月9日，陽新屯鳥深加工廠傳來喜訊，陽新屯鳥湯罐頭第50萬罐正式下線，這標志著陽新屯鳥產業化發展邁上新臺階。
陽新屯鳥深加工廠車間內，流水線高速運轉，工人們有條不紊地進行清洗、蒸煮、灌裝、除菌等工序，第50萬罐陽新屯鳥湯罐頭一如往常封裝完好，隨著傳送帶緩緩移動，最終完成裝箱。
陽新屯鳥深加工廠負責人康欽多介紹說，該廠于今年 3月正式投產，截至目前已生產了 50 萬罐自加熱的屯鳥湯，比較符合當代年輕人快節奏的生活。當前產品在線上線下都有銷售， 將陸續在武漢、 黃石等城市開設屯鳥湯體驗館。現在產品銷售火爆，預計春節前訂單會達到 20 萬罐左右。
陽新屯鳥是陽新本地特有物種，養殖歷史長達300余年，其肉質細嫩、湯汁鮮美，富含不飽和脂肪酸和多種人體所需微量元素，食用后能改善脾胃、增強免疫力，兼具食用與藥用價值。近年來，陽新縣將屯鳥產業作為鄉村產業振興的關鍵著力點，實現了從種苗繁育到生態養殖，再到精深加工的全鏈條規范可控。
康欽多表示，希望陽新屯鳥成為像北京烤鴨、南京鹽水鴨一樣，具有超高辨識度和文化底蘊的禽類代表。這不僅需要一家企業的努力，更需要當地政府、企業、養殖戶共同努力，通過工業化、標準化、品牌化建設，把這份傳統的家鄉美食送到更多家庭的餐桌上，讓它從地方特產真正成為一項具有全國影響力的健康食品產業。
從“深閨珍禽”到“網紅IP”，陽新屯鳥的產業化之路，為鄉村振興注入了強勁動力。我們期待，這只承載著地方特色與農戶希望的“金鳳凰”，能飛得更高、更遠。
來源：云上陽新 記者：朱亦丹
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