廣東
寒冬時節，冷風刺骨，我們的肺首當其沖。寒冷空氣容易讓肺部血管收縮，氣血運行不暢，痰濕瘀血停留，這就為肺結節的形成創造了條件。
中醫認為，寒主凝滯，肺臟受寒后，氣機不通，痰瘀互結，久而久之容易形成結節。即使手術切除，體質不改變，結節還可能再長。
今天，邀請到宏韻中醫郭亞雄主任給大家分享一個家常菜，幫助溫肺散結。
薤白：冬天里的“散結高手”
薤白，俗稱野蒜、小根蒜，每年立冬后到冬至前品質最佳。經霜打后，其藥用價值更高，尤其適合調理肺結節。
從中醫角度看，薤白味道辛辣微苦，性質溫和，歸肺、胃、大腸經。它對肺結節患者主要有三大好處：
溫通胸陽：薤白能溫暖胸部，促進氣血流通，幫助消除寒邪引起的胸悶、氣短和咳嗽多痰。
健脾化痰：通過溫暖脾胃，薤白能從源頭減少痰濕生成，避免痰邪上擾肺臟，加重結節。
溫和安全：相比其他溫性藥材，薤白性質溫和，不燥不烈，適合長期調理，尤其適合體質偏虛、寒凝痰瘀的肺結節人群。
三道薤白食療方，冬天交替著吃
薤白可以炒菜、燉湯，但要想針對性調理肺結節，還是需要搭配一些中藥材。下面分享三個適合家庭的薤白散結食療方：
薤白杏仁飲：取薤白10克，南杏仁15克，加適量冰糖。將所有材料洗凈，加三碗水煮20分鐘即可。這款湯飲適合早晨起床咳嗽、痰多清稀的肺結節患者，每周喝2-3次。
薤白百合排骨湯：準備排骨300克，薤白15克，干百合20克，茯苓15克，生姜3片，紅棗3顆，一起燉煮1小時即可。這道湯適合肺脾同調，尤其適合食欲不振、大便稀溏的肺結節患者。
薤白瓜蔞粥：大米50克，薤白10克，瓜蔞仁10克。大米煮至快熟時加入薤白和瓜蔞仁，繼續煮至粥稠。這個粥方源于中醫經典，特別適合胸悶、呼吸不暢的肺結節患者。
薤白的做法多樣，可炒菜、燉湯、做餡，但無論哪種做法，都應避免重油重辣。部分地區有腌薤白的習慣，雖然美味，但有肺部問題的人最好少吃。
（注：中醫強調辨證論治，肺結節分為肺脾氣虛、肺腎陰虛、氣滯血瘀等多種證型。如果肺結節伴有明顯癥狀，或結節較大，一定要及時就醫，在醫生指導下進行綜合治療。）
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