知名奶粉企業(yè)爆雷，含致病菌隱患威脅孩子健康，很多家庭仍在使用

對(duì)不少家庭來說，奶粉是喂養(yǎng)寶寶的核心選擇，而為了寶寶能夠健康成長(zhǎng)，許多家長(zhǎng)都會(huì)選擇花費(fèi)大價(jià)錢購(gòu)買知名品牌，為的就是換一份安心。

然而，就在近期，有一家國(guó)際知名奶粉企業(yè)突然宣布在歐洲多國(guó)召回?cái)?shù)批次嬰兒奶粉，關(guān)鍵是，很多中國(guó)家庭現(xiàn)在還在使用這家企業(yè)的產(chǎn)品。

那么，到底是哪個(gè)國(guó)際大牌出現(xiàn)了問題？又因?yàn)槭裁凑倩禺a(chǎn)品？對(duì)中國(guó)家庭有影響嗎？

2026年1月5日，雀巢公司正式發(fā)聲，啟動(dòng)了一項(xiàng)覆蓋歐洲多國(guó)的“預(yù)防性召回”。這一次，危機(jī)的源頭不是某個(gè)昏暗工廠的角落，而是潛藏在精密復(fù)雜的全球供應(yīng)鏈深處，那是一種看似不起眼的油脂添加劑。

當(dāng)人們?cè)诘诙斓弥敖刂?月6日暫無確診病例”的消息時(shí)，懸著的心并未完全放下。這不僅是一次商業(yè)意義上的退貨，更是一場(chǎng)關(guān)于信任、化學(xué)毒素與全球化代價(jià)的深刻拷問。

這場(chǎng)風(fēng)波的起爆點(diǎn)，聚焦在一種名為“花生四烯酸”的油脂原料上。它本應(yīng)是強(qiáng)化嬰兒營(yíng)養(yǎng)的配角，卻在供應(yīng)商的管道中成了風(fēng)險(xiǎn)的載體。

與以往簡(jiǎn)單的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)不同，這次被雀巢的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)出來的，是一個(gè)令食品工程專家都感到棘手的對(duì)手：Cereulide毒素，這是一種由蠟樣芽孢桿菌代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

在實(shí)驗(yàn)室的顯微鏡下，它或許只是微不足道的存在，但對(duì)于每一個(gè)沖泡奶粉的家庭來說，它擁有一個(gè)極其可怕的特性——驚人的耐熱性。

這才是最讓父母背脊發(fā)涼的細(xì)節(jié)，普通的細(xì)菌往往能在開水中失活，但Cereulide這種毒素即便經(jīng)歷了一般家庭的高溫沖調(diào)，甚至經(jīng)受過工業(yè)級(jí)的加熱烹飪程序，依然可能頑強(qiáng)存活。

這意味著，哪怕家長(zhǎng)們用滾燙的開水沖泡，小心翼翼地遵循每一道衛(wèi)生工序，也無法從物理層面消滅這種潛在的化學(xué)威脅。

一旦嬰兒攝入，這些肉眼不可見的分子可能在極短時(shí)間內(nèi)引發(fā)劇烈的生理反彈：從惡心到嚴(yán)重的腹部絞痛，再到無法控制的劇烈嘔吐，病程雖然通常在24小時(shí)內(nèi)消退，但對(duì)于本就脆弱的嬰兒機(jī)體而言，這一天無異于漫長(zhǎng)的渡劫。

如果你攤開歐洲地圖，會(huì)發(fā)現(xiàn)這場(chǎng)由“一滴油”引發(fā)的震蕩波幾乎橫掃了這片大陸的主要市場(chǎng)。這就是全球化供應(yīng)鏈引以為傲的“高效”所帶來的副作用，風(fēng)險(xiǎn)的瞬間擴(kuò)散。

在德國(guó)和奧地利，受到波及的是BEBA和Alfamino品牌。到了法國(guó)，它們的名字變成了Guigoz和Nidal。跨過海峽到了英國(guó)和愛爾蘭，又是SMA系列下的基礎(chǔ)型與特殊配方產(chǎn)品站在了風(fēng)口浪尖。

與此同時(shí)，丹麥、瑞典和意大利的家長(zhǎng)們也因?yàn)楦髯允袌?chǎng)上的特定批次而陷入焦慮。盡管雀巢在通報(bào)中極力強(qiáng)調(diào)召回行動(dòng)是“預(yù)防性”和“自愿”的，并且僅僅局限于特定批次，但這番話術(shù)很難完全安撫市場(chǎng)的神經(jīng)。

因?yàn)橛洃浭怯袘T性的，而這種慣性并不站在品牌這一邊。把時(shí)間的指針稍微往回?fù)軇?dòng)一點(diǎn)，在剛剛過去的11月和12月，也就是此次事件發(fā)生前的短短兩個(gè)月內(nèi)，這并非該品牌首次拉響警報(bào)。

人們不會(huì)忘記比利時(shí)市場(chǎng)因檢出克羅諾桿菌而引發(fā)的動(dòng)蕩，也不會(huì)忘記丹麥生產(chǎn)環(huán)境被查出蠟樣芽孢桿菌的歷史。甚至就在12月上旬，法國(guó)本土就已經(jīng)對(duì)Guigoz品牌的部分產(chǎn)品進(jìn)行過一次悄無聲息的“自愿召回”。

當(dāng)你把這些看似孤立的碎片拼湊在一起，會(huì)發(fā)現(xiàn)“偶然”發(fā)生的頻率實(shí)在有些令人不安。這一次，問題從單一工廠的環(huán)境問題演變成了上游原料的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，暴露的是同一個(gè)尷尬的真相。

在這個(gè)高度集成的工業(yè)體系里，僅僅一家供應(yīng)商提供的混合油料出現(xiàn)微小瑕疵，就能順著那些跨國(guó)鋪設(shè)的生產(chǎn)管線，在一夜之間演變成一場(chǎng)牽動(dòng)半個(gè)歐洲的公關(guān)危機(jī)。

當(dāng)然，作為應(yīng)對(duì)，企業(yè)的動(dòng)作不可謂不快。雀巢切斷了問題供應(yīng)商的供貨，與各國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)建立了緊密的通報(bào)機(jī)制。為了最大程度降低阻力，他們甚至打破了常規(guī)的商業(yè)退貨規(guī)則：不管你有沒有保留購(gòu)物小票，也不論奶粉是否開封，只要批次對(duì)得上，官方就提供全額退款。

在信息發(fā)布的官網(wǎng)上，那一串串復(fù)雜的批次編號(hào)不僅是枯燥的數(shù)據(jù)，更是無數(shù)家長(zhǎng)正在急切核對(duì)的“判決書”。對(duì)于身處召回區(qū)的歐洲父母，操作路徑相對(duì)清晰：查編號(hào)、停用、退款、觀察孩子是否有嘔吐癥狀。

然而，在這個(gè)邊界消失的電商時(shí)代，恐慌的漣漪并沒有止步于歐洲國(guó)境線。那些通過“海淘”、代購(gòu)或者跨境電商平臺(tái)給孩子購(gòu)買進(jìn)口口糧的遠(yuǎn)方家長(zhǎng)，此刻面臨的是更大的信息時(shí)差和維權(quán)難度。

由于并非正規(guī)官方進(jìn)口渠道，這些灰色的流通網(wǎng)絡(luò)往往在官方召回令發(fā)出數(shù)天甚至數(shù)周后，依然在售賣涉事產(chǎn)品。這也是為什么每一次國(guó)際大牌“爆雷”，都會(huì)在大洋彼岸引發(fā)次生焦慮的原因。

1月7日，雀巢中國(guó)啟動(dòng)預(yù)防性舉措，已經(jīng)對(duì)部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行了回收。如果你手邊的奶粉是漂洋過海來的“歐洲原裝”，此刻最應(yīng)該做的不是等待通知，而是主動(dòng)去品牌外文官網(wǎng)比對(duì)那些生澀的字母和數(shù)字。因?yàn)樵诖?gòu)的鏈條上，消息永遠(yuǎn)是滯后的，而風(fēng)險(xiǎn)卻是同步的。

這次事件被很多行業(yè)分析師輕描淡寫地稱為“可管理的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)”，理由是行動(dòng)夠快、也沒有造成大規(guī)模的死傷病例。但在商業(yè)邏輯之外，它留下的傷痕遠(yuǎn)比財(cái)務(wù)報(bào)表上的損失要深。

嬰兒食品是一個(gè)極其特殊的領(lǐng)域，它販賣的從來不僅僅是營(yíng)養(yǎng)粉末，更是一種這一代人對(duì)工業(yè)體系無條件的“安全信仰”。

當(dāng)父母拿起奶粉罐時(shí)，他們預(yù)設(shè)了一個(gè)前提：這里的每一克原料、每一道工序都已經(jīng)經(jīng)過了比制藥還要嚴(yán)苛的審查。但現(xiàn)實(shí)冷冷地回應(yīng)了這種期待，一個(gè)上游供應(yīng)商的失誤，就可以擊穿層層防線。

連續(xù)數(shù)月的質(zhì)量波折，正在一點(diǎn)點(diǎn)剝蝕這家百年老店最寶貴的資產(chǎn)。正如安全專家所擔(dān)憂的那樣，依靠終端檢測(cè)發(fā)現(xiàn)問題雖然能止損，但這已經(jīng)是最后一道防線失守后的補(bǔ)救。

在這個(gè)龐大的供應(yīng)鏈機(jī)器面前，個(gè)體是渺小的，家長(zhǎng)們唯一能握在手中的武器，只有那一張寫著批次號(hào)的清單。

如果說以前人們迷信品牌的光環(huán)，那么經(jīng)過這個(gè)動(dòng)蕩的冬季，更多的父母學(xué)會(huì)了用懷疑的眼光去審視每一個(gè)漂亮的包裝。

畢竟，無論企業(yè)的危機(jī)公關(guān)做得多么完美，無論退款流程多么順滑，都無法抵消一個(gè)母親在深夜看著孩子嘔吐時(shí)的那種無助與悔恨。

責(zé)任這兩個(gè)字，在化工原料的分析報(bào)告里可能只是一個(gè)參數(shù)，但在嬰兒的搖籃邊，它是無法承受之重。

知名奶粉企業(yè)爆雷，含致病菌隱患威脅孩子健康，很多家庭仍在使用

2026-01-07 15:23·卸嶺力史

作品聲明：內(nèi)容取材于網(wǎng)絡(luò)

對(duì)不少家庭來說，奶粉是喂養(yǎng)寶寶的核心選擇，而為了寶寶能夠健康成長(zhǎng)，許多家長(zhǎng)都會(huì)選擇花費(fèi)大價(jià)錢購(gòu)買知名品牌，為的就是換一份安心。

然而，就在近期，有一家國(guó)際知名奶粉企業(yè)突然宣布在歐洲多國(guó)召回?cái)?shù)批次嬰兒奶粉，關(guān)鍵是，很多中國(guó)家庭現(xiàn)在還在使用這家企業(yè)的產(chǎn)品。

那么，到底是哪個(gè)國(guó)際大牌出現(xiàn)了問題？又因?yàn)槭裁凑倩禺a(chǎn)品？對(duì)中國(guó)家庭有影響嗎？

2026年1月5日，雀巢公司正式發(fā)聲，啟動(dòng)了一項(xiàng)覆蓋歐洲多國(guó)的“預(yù)防性召回”。這一次，危機(jī)的源頭不是某個(gè)昏暗工廠的角落，而是潛藏在精密復(fù)雜的全球供應(yīng)鏈深處，那是一種看似不起眼的油脂添加劑。

當(dāng)人們?cè)诘诙斓弥敖刂?月6日暫無確診病例”的消息時(shí)，懸著的心并未完全放下。這不僅是一次商業(yè)意義上的退貨，更是一場(chǎng)關(guān)于信任、化學(xué)毒素與全球化代價(jià)的深刻拷問。

這場(chǎng)風(fēng)波的起爆點(diǎn)，聚焦在一種名為“花生四烯酸”的油脂原料上。它本應(yīng)是強(qiáng)化嬰兒營(yíng)養(yǎng)的配角，卻在供應(yīng)商的管道中成了風(fēng)險(xiǎn)的載體。

與以往簡(jiǎn)單的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不達(dá)標(biāo)不同，這次被雀巢的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)出來的，是一個(gè)令食品工程專家都感到棘手的對(duì)手：Cereulide毒素，這是一種由蠟樣芽孢桿菌代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)。

在實(shí)驗(yàn)室的顯微鏡下，它或許只是微不足道的存在，但對(duì)于每一個(gè)沖泡奶粉的家庭來說，它擁有一個(gè)極其可怕的特性——驚人的耐熱性。

這才是最讓父母背脊發(fā)涼的細(xì)節(jié)，普通的細(xì)菌往往能在開水中失活，但Cereulide這種毒素即便經(jīng)歷了一般家庭的高溫沖調(diào)，甚至經(jīng)受過工業(yè)級(jí)的加熱烹飪程序，依然可能頑強(qiáng)存活。

這意味著，哪怕家長(zhǎng)們用滾燙的開水沖泡，小心翼翼地遵循每一道衛(wèi)生工序，也無法從物理層面消滅這種潛在的化學(xué)威脅。

一旦嬰兒攝入，這些肉眼不可見的分子可能在極短時(shí)間內(nèi)引發(fā)劇烈的生理反彈：從惡心到嚴(yán)重的腹部絞痛，再到無法控制的劇烈嘔吐，病程雖然通常在24小時(shí)內(nèi)消退，但對(duì)于本就脆弱的嬰兒機(jī)體而言，這一天無異于漫長(zhǎng)的渡劫。

如果你攤開歐洲地圖，會(huì)發(fā)現(xiàn)這場(chǎng)由“一滴油”引發(fā)的震蕩波幾乎橫掃了這片大陸的主要市場(chǎng)。這就是全球化供應(yīng)鏈引以為傲的“高效”所帶來的副作用，風(fēng)險(xiǎn)的瞬間擴(kuò)散。

在德國(guó)和奧地利，受到波及的是BEBA和Alfamino品牌。到了法國(guó)，它們的名字變成了Guigoz和Nidal。跨過海峽到了英國(guó)和愛爾蘭，又是SMA系列下的基礎(chǔ)型與特殊配方產(chǎn)品站在了風(fēng)口浪尖。

與此同時(shí)，丹麥、瑞典和意大利的家長(zhǎng)們也因?yàn)楦髯允袌?chǎng)上的特定批次而陷入焦慮。盡管雀巢在通報(bào)中極力強(qiáng)調(diào)召回行動(dòng)是“預(yù)防性”和“自愿”的，并且僅僅局限于特定批次，但這番話術(shù)很難完全安撫市場(chǎng)的神經(jīng)。

因?yàn)橛洃浭怯袘T性的，而這種慣性并不站在品牌這一邊。把時(shí)間的指針稍微往回?fù)軇?dòng)一點(diǎn)，在剛剛過去的11月和12月，也就是此次事件發(fā)生前的短短兩個(gè)月內(nèi)，這并非該品牌首次拉響警報(bào)。

人們不會(huì)忘記比利時(shí)市場(chǎng)因檢出克羅諾桿菌而引發(fā)的動(dòng)蕩，也不會(huì)忘記丹麥生產(chǎn)環(huán)境被查出蠟樣芽孢桿菌的歷史。甚至就在12月上旬，法國(guó)本土就已經(jīng)對(duì)Guigoz品牌的部分產(chǎn)品進(jìn)行過一次悄無聲息的“自愿召回”。

當(dāng)你把這些看似孤立的碎片拼湊在一起，會(huì)發(fā)現(xiàn)“偶然”發(fā)生的頻率實(shí)在有些令人不安。這一次，問題從單一工廠的環(huán)境問題演變成了上游原料的系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)，暴露的是同一個(gè)尷尬的真相。

在這個(gè)高度集成的工業(yè)體系里，僅僅一家供應(yīng)商提供的混合油料出現(xiàn)微小瑕疵，就能順著那些跨國(guó)鋪設(shè)的生產(chǎn)管線，在一夜之間演變成一場(chǎng)牽動(dòng)半個(gè)歐洲的公關(guān)危機(jī)。

當(dāng)然，作為應(yīng)對(duì)，企業(yè)的動(dòng)作不可謂不快。雀巢切斷了問題供應(yīng)商的供貨，與各國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)建立了緊密的通報(bào)機(jī)制。為了最大程度降低阻力，他們甚至打破了常規(guī)的商業(yè)退貨規(guī)則：不管你有沒有保留購(gòu)物小票，也不論奶粉是否開封，只要批次對(duì)得上，官方就提供全額退款。

在信息發(fā)布的官網(wǎng)上，那一串串復(fù)雜的批次編號(hào)不僅是枯燥的數(shù)據(jù)，更是無數(shù)家長(zhǎng)正在急切核對(duì)的“判決書”。對(duì)于身處召回區(qū)的歐洲父母，操作路徑相對(duì)清晰：查編號(hào)、停用、退款、觀察孩子是否有嘔吐癥狀。

然而，在這個(gè)邊界消失的電商時(shí)代，恐慌的漣漪并沒有止步于歐洲國(guó)境線。那些通過“海淘”、代購(gòu)或者跨境電商平臺(tái)給孩子購(gòu)買進(jìn)口口糧的遠(yuǎn)方家長(zhǎng)，此刻面臨的是更大的信息時(shí)差和維權(quán)難度。

由于并非正規(guī)官方進(jìn)口渠道，這些灰色的流通網(wǎng)絡(luò)往往在官方召回令發(fā)出數(shù)天甚至數(shù)周后，依然在售賣涉事產(chǎn)品。這也是為什么每一次國(guó)際大牌“爆雷”，都會(huì)在大洋彼岸引發(fā)次生焦慮的原因。

1月7日，雀巢中國(guó)啟動(dòng)預(yù)防性舉措，已經(jīng)對(duì)部分特定批次的嬰幼兒配方奶粉進(jìn)行了回收。如果你手邊的奶粉是漂洋過海來的“歐洲原裝”，此刻最應(yīng)該做的不是等待通知，而是主動(dòng)去品牌外文官網(wǎng)比對(duì)那些生澀的字母和數(shù)字。因?yàn)樵诖?gòu)的鏈條上，消息永遠(yuǎn)是滯后的，而風(fēng)險(xiǎn)卻是同步的。

這次事件被很多行業(yè)分析師輕描淡寫地稱為“可管理的運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)”，理由是行動(dòng)夠快、也沒有造成大規(guī)模的死傷病例。但在商業(yè)邏輯之外，它留下的傷痕遠(yuǎn)比財(cái)務(wù)報(bào)表上的損失要深。

嬰兒食品是一個(gè)極其特殊的領(lǐng)域，它販賣的從來不僅僅是營(yíng)養(yǎng)粉末，更是一種這一代人對(duì)工業(yè)體系無條件的“安全信仰”。

當(dāng)父母拿起奶粉罐時(shí)，他們預(yù)設(shè)了一個(gè)前提：這里的每一克原料、每一道工序都已經(jīng)經(jīng)過了比制藥還要嚴(yán)苛的審查。但現(xiàn)實(shí)冷冷地回應(yīng)了這種期待，一個(gè)上游供應(yīng)商的失誤，就可以擊穿層層防線。

連續(xù)數(shù)月的質(zhì)量波折，正在一點(diǎn)點(diǎn)剝蝕這家百年老店最寶貴的資產(chǎn)。正如安全專家所擔(dān)憂的那樣，依靠終端檢測(cè)發(fā)現(xiàn)問題雖然能止損，但這已經(jīng)是最后一道防線失守后的補(bǔ)救。

在這個(gè)龐大的供應(yīng)鏈機(jī)器面前，個(gè)體是渺小的，家長(zhǎng)們唯一能握在手中的武器，只有那一張寫著批次號(hào)的清單。

如果說以前人們迷信品牌的光環(huán)，那么經(jīng)過這個(gè)動(dòng)蕩的冬季，更多的父母學(xué)會(huì)了用懷疑的眼光去審視每一個(gè)漂亮的包裝。

畢竟，無論企業(yè)的危機(jī)公關(guān)做得多么完美，無論退款流程多么順滑，都無法抵消一個(gè)母親在深夜看著孩子嘔吐時(shí)的那種無助與悔恨。

責(zé)任這兩個(gè)字，在化工原料的分析報(bào)告里可能只是一個(gè)參數(shù)，但在嬰兒的搖籃邊，它是無法承受之重。