等了小半年,木杺2023新年份終于趕在冬至前發布了!
往年,木杺酒莊只出品兩款酒——一款霞多麗干白和一款赤霞珠梅洛混釀干紅,產量奇低;今年起,木杺推出第三款心血之作:僅在好年份釀造數量很少的金字特釀赤霞珠梅洛干紅。
本期,薦酒君為大家隆重帶來木杺的2023全新年份官方配額,三款都有!先前年份的配額已經完全售罄,2023新年份配額有限,下手要快
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?2023 木杺酒莊金字特釀干紅
釀自75%赤霞珠,25%梅洛,100%新桶,19個月新橡木桶陳釀,陳釀時間跟木杺干紅一樣長。產量珍稀,不足千瓶。一入杯就有明確的花香、淡淡的奶香脂粉感,總體的集中度明顯更高,也有很好的精細感,甚至打磨得更細膩,更高的集中度甚至能做到舉重若輕。
?2023 木杺酒莊干白
木杺干白,釀自葡萄園海拔2700米的霞多麗。礦質精細、靈動飄逸,而且一直產量很低(頭個年份2020僅500瓶),可謂一瓶難求。比2022的白多了幾桶。除了精致純凈、帶著白花香氣在高處達到平衡的果味和酸度,質地上的通透性和均衡性也很好,非常有潛力。
?2023 木杺酒莊干紅
木杺干紅以赤霞珠為主,梅洛為輔,每年釀造比例視葡萄的年份表現而定。酒液展現鮮活跳躍的透亮紅果與精致花香,單寧成熟細密,果味與酸度達成高位平衡。集中而勻凈,細節精妙,雖尚年輕卻已顯露溫婉細膩的優雅風骨與靈動立體的骨架結構,陳年潛力可期。
牟超畢業于勃艮第大學,曾在法國勃艮第的大德園(Clos de Tart)、羅納河谷的沙夫酒莊(Jean-Louis Chave) 等世界級名莊歷練。他把國際經驗帶回了中國云南的香格里拉,2017年以“木杺”為名建莊。酒莊名字與他素來敬仰的藝術家、他女兒的名字都是同音(Mu Xin)。
建莊后推出的初個年份2020,僅一紅一白,一經面世就贏得品評人和愛好者的廣泛認可酒莊管理的葡萄園有20余片,總面積僅3公頃上下;微型地塊散落在瀾滄江兩岸山脈的50公里狹長梯田地帶;實行精細化管理和分批采收,各個地塊分開釀造、單獨陳年而后再作混釀。
酒莊堅信“沒有注定偉大的風土”,風土的價值需要通過人的努力來呈現。
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