上海
等了小半年，木杺2023新年份終于趕在冬至前發布了！
往年，木杺酒莊只出品兩款酒——一款霞多麗干白和一款赤霞珠梅洛混釀干紅，產量奇低；今年起，木杺推出第三款心血之作：僅在好年份釀造數量很少的金字特釀赤霞珠梅洛干紅。
本期，薦酒君為大家隆重帶來木杺的2023全新年份官方配額，三款都有！先前年份的配額已經完全售罄，2023新年份配額有限，下手要快
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?2023 木杺酒莊金字特釀干紅
釀自75%赤霞珠，25%梅洛，100%新桶，19個月新橡木桶陳釀，陳釀時間跟木杺干紅一樣長。產量珍稀，不足千瓶。一入杯就有明確的花香、淡淡的奶香脂粉感，總體的集中度明顯更高，也有很好的精細感，甚至打磨得更細膩，更高的集中度甚至能做到舉重若輕。
?2023 木杺酒莊干白
木杺干白，釀自葡萄園海拔2700米的霞多麗。礦質精細、靈動飄逸，而且一直產量很低（頭個年份2020僅500瓶），可謂一瓶難求。比2022的白多了幾桶。除了精致純凈、帶著白花香氣在高處達到平衡的果味和酸度，質地上的通透性和均衡性也很好，非常有潛力。
?2023 木杺酒莊干紅
木杺干紅以赤霞珠為主，梅洛為輔，每年釀造比例視葡萄的年份表現而定。酒液展現鮮活跳躍的透亮紅果與精致花香，單寧成熟細密，果味與酸度達成高位平衡。集中而勻凈，細節精妙，雖尚年輕卻已顯露溫婉細膩的優雅風骨與靈動立體的骨架結構，陳年潛力可期。
牟超畢業于勃艮第大學，曾在法國勃艮第的大德園(Clos de Tart)、羅納河谷的沙夫酒莊(Jean-Louis Chave) 等世界級名莊歷練。他把國際經驗帶回了中國云南的香格里拉，2017年以“木杺”為名建莊。酒莊名字與他素來敬仰的藝術家、他女兒的名字都是同音（Mu Xin）。
建莊后推出的初個年份2020，僅一紅一白，一經面世就贏得品評人和愛好者的廣泛認可酒莊管理的葡萄園有20余片，總面積僅3公頃上下；微型地塊散落在瀾滄江兩岸山脈的50公里狹長梯田地帶；實行精細化管理和分批采收，各個地塊分開釀造、單獨陳年而后再作混釀。
酒莊堅信“沒有注定偉大的風土”，風土的價值需要通過人的努力來呈現。
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