世界上竟然有這么爽的電影院？

作者：Felix Gillette

翻譯：Angrybaby

校對：Pseudohipster

導(dǎo)演羅伯特·羅德里格茲九十年代末在奧斯汀的一個派對上第一次聽說了Alamo Drafthouse影院。在那里，他認識了影院創(chuàng)始人蒂姆·里格和凱莉·里格。這對年輕夫妻剛來到德克薩斯，先前已在院線領(lǐng)域小試身手。

幾年前，他們辭去了初出茅廬的工作，在加利福尼亞貝克斯菲爾德買下一家只有一塊銀幕的藝術(shù)影院。盡管二人對此關(guān)愛有加，影院還是很快倒閉了。吸取了經(jīng)驗之后，他們準(zhǔn)備再試一次。1997年，里格夫婦在奧斯汀的一個舊停車場里開了第一家Drafthouse，賣點是在觀眾觀看重映影片、外國影片以及經(jīng)典影片時，在座位上就能點食物和飲料。

在接下來的幾年里，羅德里格茲目睹了Drafthouse在當(dāng)?shù)氐难该桶l(fā)展。影院另外開設(shè)了四家分店，擴充了菜單，并且開始首輪電影的放映。奧斯汀的獨立電影圈子十分繁榮，一方面，德克薩斯州大學(xué)奧斯汀分校著名的電影學(xué)院向其中源源不斷地輸入人才，而一些本地拍攝的熱門電影——比如理查德·林克萊特的《年少輕狂》——也為之注入活力。

《年少輕狂》（1993）

Drafthouse迅速在挑剔的當(dāng)?shù)鼐用裰汹A得了口碑。除了放映一般的動作片和愛情喜劇，影院的放映方式常常極具深度迷影極客范兒，比如安排類型電影一日馬拉松，邀請昆汀·塔倫蒂諾等導(dǎo)演主持；為電影搭配專屬特色菜單，如《阿拉伯的勞倫斯》配貝都因人盛宴；在附近的湖邊放映《大白鯊》，讓觀眾坐著漂在水面上的輪胎觀看。

羅德里格茲逐漸成為了影院的忠實粉絲，現(xiàn)在，他只會在Drafthouse看電影。這位執(zhí)導(dǎo)了《殺手悲歌》和《特工神童》的導(dǎo)演說：「Drafthouse真的在乎電影。他們知道怎樣給觀眾最好的體驗。只要你在他們家看過一次，你就會被『寵壞』。」

羅德里格茲與昆汀

Drafthouse現(xiàn)在希望吸引奧斯汀以外更多的追隨者。公司已經(jīng)開始在全國擴張，從奧馬哈（內(nèi)布拉斯加州）到卡拉馬祖（密歇根州）都開設(shè)了特許經(jīng)營店。去年12月，舊金山第一家Drafthouse開張；而今年晚些時候也有一家會在紐約布魯克林落地。公司現(xiàn)在擁有22家電影院，并希望在2018年發(fā)展到50家。「到明年年底，每月將會有一百萬人光顧我們的影院，并且都是真正的影迷。」蒂姆·里格說。

他表示公司計劃建立起「遍布全國的影迷根據(jù)地」，聚集一批顧客，不僅忠于Drafthouse這一品牌，而且絕不會錯過旗下不斷推出的各種其他產(chǎn)品。除了影院，公司還開了一家在線零售商店Mondo，販?zhǔn)垭娪爸苓吽囆g(shù)品和服飾（一件《猛鬼街》主題開襟毛衣75美元）。公司主辦奧斯汀奇幻電影節(jié)（Fantastic Fest）——一個主要展映恐怖片和科幻片的年度電影節(jié)，并出版一份名為Birth.Movies.Death的在線娛樂雜志；它還運營著電影公司Drafthouse Films，專門收購、發(fā)行獨立電影。

食物、酒水、電影三位一體的概念并不新鮮。大約20年前，里格夫婦在俄勒岡波特蘭度蜜月時就發(fā)現(xiàn)了一家連鎖院線McMenamins，它和Drafthouse有著相同的基本模式（「那算是有史以來最不浪漫的蜜月了，」里格說）。但經(jīng)過長年的試驗和改良，Drafthouse發(fā)展出了一套模式，他們相信這種模式能有效地喚醒沉浸在大電視、立體聲中不能自拔的電影愛好者，讓他們主動走出家門。

這并不是一件易事。雖然海外電影收入正不斷增長，但美國本土市場卻顯現(xiàn)疲態(tài)。根據(jù)美國電影協(xié)會（Motion Picture Association of America）的統(tǒng)計，2014年美國和加拿大票房總計104億美元，比2013年減少5%。到處都可以看到未來主義者預(yù)測電影院將和CD、報紙一起迅速消亡，被日益發(fā)展的低成本數(shù)碼家庭娛樂所取代。

同時，Drafthouse的攻城略地也讓競爭者們虎視眈眈，他們迫切需要新策略讓消費者不再向Netflix投懷送抱。如果Drafthouse擴張成功，人們很有可能會爭相模仿它的經(jīng)營模式，目前已經(jīng)有一些大型院線開始嘗試為就座的觀眾提供酒水的服務(wù)。

里格說他清楚面臨的風(fēng)險但是并不擔(dān)心：對于電影消亡的憂慮自好萊塢伊始便已有之。他說Drafthouse是盈利的私營企業(yè)，上座率與營收仍在穩(wěn)定增長，2015年的年銷售額突破了1.4億美元。「人總是要時不時走出家門的，」里格說，「我的業(yè)務(wù)正是建立在這個想法上。人們的這種需求總會存在，不會消亡。」

Drafthouse公司總部位于奧斯汀市東六街，當(dāng)?shù)胤枪俜降奈髡Z區(qū)（譯注：Tequila龍舌蘭酒源于墨西哥，此處tequila-shooting district意譯為「西語區(qū)」），前身是一家夜店。

近日的一個午后，里格穿著黑色牛仔褲、黑帽衫，戴著一頂Birth.Movies.Death 棒球帽現(xiàn)身公司。他說Drafthouse盡力將自己和其他的院線區(qū)分開，其中一種做法就是在電影前不放無關(guān)的廣告。

觀眾不會受到廣告的轟炸，取而代之的是從影史檔案積滿灰塵的角落里淘來的迷影短片，以及嚴(yán)禁交談和短信的警示（有一次《活死人之夜》的導(dǎo)演喬治·A·羅梅羅告訴大家如果不保持安靜他就會「嚓」地把他們變成僵尸）。「在我進入院線行業(yè)之前最討厭的一件事就是付了10美元之后還要被逼看一些愚蠢的廣告，」里格說。

里格九十年代初在休斯敦的萊斯大學(xué)主修機械工程和藝術(shù)史雙學(xué)位。多年后，他對待看電影的態(tài)度就像一個航空工程師對待飛行安全一樣，將觀影體驗分解為若干部分，指派專家來優(yōu)化每一個環(huán)節(jié)。他說：「互聯(lián)網(wǎng)讓人們越來越缺乏耐心、苛刻挑剔，因此你最好能確保業(yè)務(wù)的每一個方面都拳拳到點。」

Drafthouse的員工個個都是內(nèi)行，公司甚至設(shè)有啤酒主管這個職位。在一個沒有窗戶的房間里，一群看起來都可以代表德州大學(xué)參加電影知識問答的視頻制作人，調(diào)制出了電影開場前抓住觀眾視線的影像配方。放映師在一旁盛贊Drafthouse電影院的放映技術(shù)，可以在數(shù)碼、3D和35毫米膠片之間轉(zhuǎn)換自如。如今在許多影城中已經(jīng)見不到放映員的身影，但是Drafthouse仍然聘用放映師，并且對他們進行電影放映培訓(xùn)。他們對于燈光和音響有著如修道士般嚴(yán)苛的控制。

在播放映前短片的時候，一身黑衣的服務(wù)員會來點單。標(biāo)準(zhǔn)菜單提供零食（超大份爆米花、蒜香烤鷹嘴豆泥）、熱食（水牛城雞肉匹薩、豬肉漢堡）、沙拉、啤酒、紅酒，以及雞尾酒（還有「成人特調(diào)」，比如美格波本威士忌牛奶賓治）。

觀眾在觀影中途還可以額外點單，只需把需要的食物或飲品寫在一張紙上并夾在面前的桌上即可。Drafthouse定期會根據(jù)特定電影推出特餐和特調(diào)雞尾酒。里格說電影衍生套餐往往會促進食物和酒水銷售，并且風(fēng)靡社交網(wǎng)絡(luò)。

Drafthouse的全國擴展計劃一開始進行得并不順利。2004年，里格夫婦將Drafthouse的特許經(jīng)營權(quán)賣給了他們先前員工成立的公司（凱莉現(xiàn)在很少管理日常運營），但是兩方的溝通出現(xiàn)分歧，里格夫婦訴諸法院。最終，兩方在一頓煎餅早餐上握手言和。「我們經(jīng)過了激烈的爭執(zhí)才最終開始洽談。」里格說。放棄官司后，兩家公司合并了，里格上任首席執(zhí)行官，全國業(yè)務(wù)拓展也重新啟動。

像Drafthouse這樣的品牌，離開了大學(xué)城顧客的熱切追捧以后，長遠來看能否吸引美國城郊地區(qū)更為冷靜穩(wěn)重的觀眾，還不得而知。在內(nèi)陸地區(qū)，當(dāng)?shù)氐闹鲝N和飲品主管會收到來自旗艦店的視頻教程，教他們?nèi)绾螠?zhǔn)備新品。位于奧斯汀的管理者密切關(guān)注著他們的表現(xiàn)，頻繁地通過消費者在線調(diào)查收集顧客的反饋意見。如果評分下滑，便會派遣質(zhì)量控制專家出面干預(yù)。

2013年，Anthony Coco和他的商業(yè)伙伴Joseph Edwards在弗吉尼亞州位于華盛頓近郊的阿什本開設(shè)了一家Drafthouse。Coco現(xiàn)年32歲，成長于德克薩斯，在家族生意Jason』s Deli——一家全國連鎖三明治店工作多年。他一聽說Drafthouse開設(shè)特許經(jīng)營店的消息，便迫不及待要與之合作。在弗吉尼亞的影院開張之前，兩人在奧斯汀接受了為期3個月的培訓(xùn)。

「我們接受了各個方面的培訓(xùn)，從做沙拉調(diào)味汁到排班管理。」Coco說道：「我們知道這一行并不簡單，比如我們要摸黑給觀眾端上食物、啤酒和烈酒，還要盡量保持安靜。挑戰(zhàn)總是會有，但總部都會和我們一起積極解決問題。」門店店主也可以發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。里格要求菜單中20%的菜品來自當(dāng)?shù)刂鲝N原創(chuàng)，來體現(xiàn)地區(qū)美食的獨有風(fēng)味。像阿什本的Drafthouse就提供蟹肉餅以及其它在德克薩斯品嘗不到的東岸美食。

里格說他仍在尋找特許經(jīng)營商，但潛在合伙人最少需要投資三百萬美元。所以那些身無分文的鑒賞家們，不管他們對保羅·范霍文早期在荷蘭的電影中的符號有多么深刻的見解，也不用費這個力氣了。里格和他的妻子當(dāng)年東拼西湊才開了第一家電影院。他承認，如果那時的自己明天來敲門尋求合作，是達不到標(biāo)準(zhǔn)的。他說：「我可能會拒絕我自己，因為沒錢。」