湖南餐飲人王心亮獲全國殊榮彰顯湖湘本色

梅山赤子映初心 煙火人間鑄擔(dān)當(dāng)

——湖南餐飲人王心亮獲全國殊榮彰顯湖湘本色

本網(wǎng)長沙訊（全媒體記者：劉軍麒）2025年7月29日，第六屆全國非公有制經(jīng)濟人士優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者表彰大會在北京隆重召開，100位各行業(yè)杰出代表榮膺表彰。來自湖南長沙開福區(qū)"佳嘗便飯"餐館經(jīng)營者王心亮、愛爾眼科陳邦、鳴鳴很忙晏周、福德電氣李穩(wěn)根4位民營企業(yè)家進京受獎，其中王心亮作為湖南個體工商戶、餐飲界唯一代表，捧回了這份凝聚責(zé)任與溫度的國家級殊榮，讓湖湘企業(yè)家的擔(dān)當(dāng)精神在首都舞臺熠熠生輝。

王心亮，是從安化革命老區(qū)走出來的70后。梅山深處的安化，曾因時代局限與地域偏遠，讓這里的百姓飽嘗生活艱辛。王心亮家中兄妹眾多，家境貧寒，初中未畢業(yè)便主動扛起家庭重擔(dān)，為減輕父母壓力，他告別大山外出務(wù)工，開啟了顛沛流離的打拼之路。"那時候就想著能掙口飯吃，幫家里多分擔(dān)一點。"回憶起早年歲月，王心亮眼中滿是感慨。從建筑工地的小工到餐館的學(xué)徒，他干過最苦的活，受過最多的累，卻始終沒丟了梅山兒女"吃的苦、霸得蠻、耐得煩"的精氣神。

1996年的一場意外，在王心亮心中埋下了善意的種子。那年夏天，他將打工積攢的1000余元交給老家父母后，返程長沙途中遭遇暴雨洪水，輾轉(zhuǎn)7趟車抵達益陽時已身無分文，連最后一程車費都差10元。正當(dāng)他窘迫無助時，一位素不相識的乘客默默塞給他10元錢，幫他解了燃眉之急。"那10元錢不僅讓我順利回到長沙，更暖透了一顆在外打拼的游子心。"這份陌生人的善意，成了他此后二十余年公益之路的起點。

2009年，王心亮創(chuàng)辦"佳嘗便飯"餐館，從一開始就堅守"誠信經(jīng)營、回饋社會"的初心。他凌晨3點就到農(nóng)貿(mào)市場選購新鮮食材，高價采購生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，率先推行"原味裸烹"和"明廚亮灶"模式，讓顧客吃得放心。生意稍有起色，他便開始踐行承諾：2008年起，與妻子共同開啟愛心征程，設(shè)立"心亮勵志獎學(xué)金"，資助安化八中、思源實驗學(xué)校、長沙學(xué)院等多地700余名貧困學(xué)子，捐贈物資和現(xiàn)金累計超400萬元，其中3名受助學(xué)生考入清華、北大，不少學(xué)子畢業(yè)后返鄉(xiāng)任教創(chuàng)業(yè)，延續(xù)愛心接力。

王心亮對城市美容師環(huán)衛(wèi)工人的牽掛一堅守就是12年。他深知環(huán)衛(wèi)工人頂烈日、冒嚴寒，凌晨奔波街頭守護城市潔凈，卻常常難享一頓安穩(wěn)的春節(jié)團年飯。這份體諒，化作年年歲歲的暖心堅守：12年間，他累計宴請1400余名環(huán)衛(wèi)工人吃團年飯，每一年都提前籌備、盡心安排，讓一線環(huán)衛(wèi)工人們在新春前夕感受到家的暖意。除此之外，春節(jié)的愛心禮包從不缺席，大米、棉被、臘肉、臘魚等生活物資早早準(zhǔn)備，沉甸甸的包裹承載著最樸素的關(guān)懷。盛夏時節(jié)，他在街頭設(shè)置涼茶供應(yīng)點，熬制清熱解暑的飲品供環(huán)衛(wèi)工人解渴；寒冬臘月，他備好溫?zé)岬慕獥棽杷偷阶鳂I(yè)一線，驅(qū)散冬日嚴寒。僅在關(guān)愛環(huán)衛(wèi)工人這一項上，他累計投入就超80萬元，那句“只要飯店不倒，環(huán)衛(wèi)工人就有個暖心的家”的承諾，早已落地成日日年年的實際行動。

疫情來襲時，王心亮第一時間挺身而出。目睹醫(yī)護人員、社區(qū)工作者堅守疫苗接種點、核酸檢測一線，常常顧不上吃飯喝水，他當(dāng)即帶領(lǐng)員工組建愛心送餐隊，每天為20多個防疫服務(wù)點免費提供愛心午餐和安化黑茶，堅守值守長達兩個多月。與此同時，他多方籌措防疫物資，捐贈口罩、消毒液、防護服等各類抗疫物資，為隔離點、政府防疫部門送去生活保障用品，累計抗疫捐贈超80萬元，成為政府信賴的應(yīng)急保供單位。他的愛心還覆蓋諸多弱勢群體：每逢節(jié)假日，都會帶著慰問品走訪敬老院、殘障人士特殊學(xué)校，送去溫暖與關(guān)懷；家鄉(xiāng)安化的鄉(xiāng)村振興路上，他出資助力村道修繕、文化廣場援建，采購滯銷農(nóng)產(chǎn)品助農(nóng)增收；抗洪搶險現(xiàn)場，他帶著物資奔赴前線，為救援人員做好后勤保障。幫扶助殘、公益助學(xué)、基層幫扶，每一處需要溫暖的地方，都能看到他的身影，截至目前，他各類公益捐贈累計已超100萬元。

王心亮的愛心已延伸到對白血病患者的生命守護中。他是中華骨髓庫注冊志愿者，始終關(guān)注血液病患者救助工作，積極參與造血干細胞捐獻宣傳活動。得知有白血病患者在北京接受治療，他親自往返千里奔赴醫(yī)院，帶著精心熬制的雞湯和慰問品探望，鼓勵患者堅定戰(zhàn)勝病魔的信心。他主動對接紅十字會，化身公益宣傳員，帶動更多人加入骨髓捐獻志愿者隊伍，用一份份善意，為困境中的患者點亮生命之光，讓博愛之心在湖湘大地上傳遞蔓延。

作為開福區(qū)政協(xié)常委，王心亮將履職擔(dān)當(dāng)融入基層治理的方方面面。他積極參與開福區(qū)首創(chuàng)的信訪積案化解“第三方調(diào)研工作法”，憑借耐心與同理心，牽頭協(xié)調(diào)專家團隊化解多起信訪積案，用真誠溝通促成“事心雙解”。在瀏陽河岸邊，他以企業(yè)河長的身份定期巡查，助力水環(huán)境治理；作為交警、消防、稅務(wù)等部門的形象監(jiān)督員，他深入一線調(diào)研建言，用實際行動詮釋了政協(xié)委員的履職初心與責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

王心亮，已獲"優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者""全國先進個體工商戶""湖南好人"等諸多榮譽，但他始終謙遜地說："我還是那個從大山里走出來的熱忱少年，只想用點滴善行成為他人心里的一束光。" 他規(guī)劃未來3年建設(shè)30家、10年建設(shè)300家"百姓食堂"，打造"消費即公益"模式，帶動3000人創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

從安化大山的紅薯飯香到長沙餐館的煙火人間，從身無分文的務(wù)工者到全國優(yōu)秀建設(shè)者，王心亮用二十余年的堅守與奉獻，書寫了一位普通湖湘兒女的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。他的故事，不僅是個人奮斗的勵志篇章，更彰顯了"心憂天下、敢為人先"的湖湘精神，成為新時代非公有制經(jīng)濟人士愛國敬業(yè)、回報社會的生動典范，為三湘大地增添了溫暖底色。

編輯：景 南 李順萍