國網渭南供電公司：元旦非遺情 電護千年藝

一團彩色的面團在手中輾轉，逐漸化作兩只相依的鴛鴦，供電服務人員輕聲叩門而入，花饃店的暖意與電力人的細心相融成冬日里的溫情畫面。

在韓城市西莊鎮重陽村“亞萍花饃店”里，店主亞萍正為一對即將在元旦訂婚的新人趕制特別花饃。空氣中彌漫著麥香味，色彩斑斕的面團被巧手捏制成寓意美好的鴛鴦、并蒂蓮和雙喜造型，這些都是韓城婚俗中不可或缺的非遺元素。

12月29日清晨，國網渭南供電公司供電服務人員劉亞紅、陳啟甲帶著檢測工具和安全用電宣傳冊來到這家花饃店，為這家非遺小店開展冬季安全用電檢查。

鴛鴦雙喜，非遺花饃的獨特祝福

元旦將至，訂婚花饃訂單絡繹不絕，亞萍的花饃店格外忙碌。與西式蛋糕不同，韓城人在訂婚儀式上更看重傳統花饃的象征意義。“這對新人要求制作鴛鴦戲水和并蒂蓮造型，寓意夫妻恩愛，百年好合。”亞萍邊揉捏面團邊介紹。

她將菠菜汁、胡蘿卜汁等天然食材揉入面粉，為花饃賦予青綠、橙紅等吉祥色彩，傳承著韓城花饃南北兩派中不依賴化學色素的健康理念。韓城花饃在訂婚儀式中的角色遠非普通食品可比。按當地習俗，新人雙方家庭會互贈花饃，數量與造型均有講究，如女方常贈“龍鳳呈祥”，男方則回以“魚戲蓮花”，象征生活富足和諧。

花饃技藝于2013年被列入渭南市非物質文化遺產名錄，至今仍在韓城人的人生重要時刻扮演著不可替代的角色。

隱患檢查，為傳統工藝保駕護航

供電服務人員深知，像“亞萍花饃店”這樣的小微非遺場所，電路安全常被忽視卻至關重要。

“你這臺電蒸柜使用頻繁，但插座已經有輕微變色，可能是接觸不良導致發熱。”劉亞紅發現隱患，立即拆開插座檢查。內部接線端子果然已氧化變黑，這種隱蔽問題長期存在可能導致線路起火。他們立即更換了全新插座，確保接頭牢固。

檢查過程中，供電服務人員對店內所有用電設備進行了全面排查：使用鉗形電流表測量最大用電時段的電流負荷，檢測漏電保護開關靈敏度，檢查線路絕緣層是否老化。發現店內部分電源線隨意搭掛在鐵架上，存在磨損漏電風險后，他們還幫助重新規范布線，加裝了防護套管。

廚房特檢，守護“煙火氣”非遺技藝

廚房是花饃店的核心區域，也是用電安全薄弱環節。蒸制花饃需要連續數小時使用大功率電蒸柜，且廚房濕度大、溫度高，對電氣設備是嚴峻考驗。

檢查人員特別關注了廚房區域的安全防護，測試了油煙附著是否影響開關接觸，確認電蒸柜專用線路的承載能力是否足夠。

“發現一個細節問題，你的電蒸柜與水池距離太近，存在水濺入插座的風險。”劉亞紅指著電蒸柜旁的墻壁插座建議道，“最好加裝防水盒，或者將設備稍作移位。”

他們還注意到，廚房的多功能插座同時連接了電飯煲、攪拌機等多個設備，提醒店主“一個大功率插座不宜同時接多個設備”，并現場調整了布局。

冬季用電，實用知識溫暖傳統小店

時值寒冬，花饃店內除了生產設備，還增加了取暖電器，用電負荷明顯增加。供電服務人員結合冬季用電特點，向店主普及安全知識。

“冬季用電要注意三查三清：查線路、查設備、查插頭；清通道、清雜物、清隱患。”陳啟甲遞上安全用電手冊，圖文并茂地講解常見安全隱患。

針對花饃店特點，他們特別強調：“電器設備要避免長時間超負荷運行，像電蒸柜最好輪流使用，讓設備有時間散熱降溫。”他們還現場演示了正確使用電器設備的方法，包括如何識別電器異常狀態，以及緊急情況下如何迅速切斷電源等實用技能。

檢查結束后，亞萍繼續制作那對元旦訂婚花饃。鴛鴦的眼睛被她細心點上黑芝麻，翅膀紋理用專業工具細致刻畫。這是韓城人的浪漫——不用鉆石與誓言，而用一雙巧手將祝福揉入面團。亞萍最后為花饃蓋上紅布，等待新人來取。面團蒸熟后色彩會更加鮮艷明亮，就像這家非遺小店，有了安全保障，也能更加安心地傳承這門千年技藝。

當天下午，供電服務人員完成了韓城市重陽村五家小微企業安全檢查，回到所里整理記錄。這樣的專項安全檢查將在整個冬季持續進行。下階段，國網渭南供電公司將特別關注像花饃店這樣的非遺場所，讓傳統技藝在現代社會中安全傳承、綻放異彩。

（孫珊）

責任編輯：安心 審核：楊勇

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