月柿變身“全球果”：廣西恭城小柿子做成40億元大產業

漫山遍野的金紅色果實，從枝頭走向世界各地的餐桌，也變成酒、醋、面膜，融入人們的日常生活，一顆小小的柿子，在廣西恭城書寫著現代農業的傳奇。

12月中旬，在廣西恭城瑤族自治縣，27萬畝月柿林染紅山野。這片被譽為“中國月柿之鄉”的土地，迎來了又一年豐收季。

數百年的古柿樹與現代的電商直播間，傳統的晾曬工藝與智能化的加工生產線在這里交匯——一顆承載著千年農耕記憶的果實，如今已遠銷東盟、俄羅斯等國際市場。

從明代引種到國家地標

恭城月柿的故事始于明代萬歷年間。據記載，當時從福建詔安引進的柿樹與本地品種結合，經過改良栽培，逐漸形成了如今馳名中外的恭城月柿。

在恭城的村落中，至今仍保留著500多棵百年以上樹齡的古柿樹，它們如同歲月的守望者，見證了這項產業從零星種植到規模化發展的漫長歷程。

產業的現代化進程同樣扎實。1996年，恭城被正式授予“中國月柿之鄉”稱號。2015年，“恭城月柿”獲中華人民共和國農業部批準為農產品地理標志登記保護產品。2024年，它又正式入選“桂字號”農業品牌。

獨特風土造就的“月亮果”

恭城月柿的優異品質，首先得益于這片土地的饋贈。它生長在桂北的南嶺群山之中，中亞熱帶季風氣候讓這里夏長冬短，熱量充足，雨量充沛。

穿越縣域的茶江在沿岸沖積出肥沃的土地，為柿樹生長提供了理想條件。果形扁圓如滿月，成熟后色澤紅亮，因此得名“月柿”。

其果肉皮薄肉厚無核，口感脆嫩清甜，含糖量高而不膩。曬干成柿餅后，果肉軟韌透明，表面結著一層天然柿霜，甜潤回甘，風味獨特。

全國首位，四成銷往海外

經過多年的發展，恭城月柿的產業規模已穩居全國首位。2024年數據顯示，當地柿子種植面積達25.67萬畝，總產量94.50萬噸。

產業的效益也相當可觀，平均畝產達7600斤，畝產值約為9000元。更值得注意的是其強勁的出口能力。如今，恭城月柿不僅暢銷國內，還成功打入東盟、俄羅斯等國際市場，實現了“墻內開花墻外香”。2024年，其出口額占銷售總額的40%左右，成為當地重要的“出口王牌”。

從鮮果到全產業鏈

恭城月柿產業早已突破鮮果銷售的范疇，形成了完整的產業鏈。當地培育了大中型加工企業56家，初加工作坊725個，形成了18個較具規模的品牌企業。

產業不斷向精深加工方向發展，開發出柿子醋、柿子酒、柿葉茶等深加工產品30余種。令人驚訝的是，以月柿為原料的系列冷皂、面膜也已實現量產，極大提升了產品附加值。

圍繞月柿產業，恭城還成功拓展了農旅融合的新路徑。當地已連續舉辦二十二屆月柿節，節慶不僅聚攏了人氣，更催生了豐富的業態。

在蓮花月柿特色小鎮，月柿主題雕塑、文化街區悄然綻放；全國首個柿子博覽園內，游客可以沉浸式體驗柿餅制作，品嘗柿子全宴。

這些旅游項目年均吸引游客超150萬人次，帶動餐飲、住宿等相關產業增收超3億元，實現了農業與旅游業的良性互動。

電商平臺為恭城月柿插上了騰飛的翅膀。當地現已建成電子商務服務站點75個，全縣物流企業有20多家，形成了完善的電商配套體系。

今年以來，恭城月柿線上銷售量超5000噸，銷售額突破8000萬元，同比增長30%。其中，2023年至2025年間，恭城郵政累計舉辦助農直播超200場，帶動農產品線上銷售額破千萬元，惠及1800余戶農戶。

在柿子園里，經常能看到瑤族阿妹通過直播向全國觀眾展示和售賣恭城月柿，傳統農業與現代營銷方式在此完美結合。

“桂字號”品牌走向世界

地方政府持續推動“桂字號”品牌建設，助力恭城月柿等優質產品走出廣西、走向世界。今年6月18日，“東盟水果 匯聚廣西”活動在南寧成功舉辦，活動以東盟水果和RCEP優品采購為主題，著力擴大與東盟國家水果貿易規模，達成項目簽約及意向采購金額超220億元。

此外，當地還組織企業參加了2025中國國際水果展，同期舉辦中國—東盟水果交易中心及桂果推介會；在第112屆全國糖酒商品交易會上，同期舉辦“桂品出鄉”專場推介會，多渠道提升產品知名度。

在恭城的山野間，村民們正將最后一筐月柿裝車，這些果實即將通過便捷的物流網絡，出現在國內外消費者的餐桌上。電商直播間里，主播們熱情地介紹著今年的新品柿子面膜。從果盤到化妝品柜臺，這顆“月亮果”的旅程，詮釋著傳統農業在現代市場中的無限可能。