赫章雞蛋搭乘“協(xié)作快車” 搶灘廣州市場，粵黔攜手鋪就致富通途

近年來，在粵黔東西部協(xié)作（以下簡稱“粵黔協(xié)作”）機制的助力下，廣東省廣州市番禺區(qū)與貴州省畢節(jié)市赫章縣攜手組建了粵黔協(xié)作工作隊。工作隊創(chuàng)新采用“村集體+合作社+農(nóng)戶”模式，推動當?shù)氐半u養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。

雞蛋作為赫章縣蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)品，其產(chǎn)值提升后，卻因山高路陡、交通不便和營銷理念落后等問題，一度出現(xiàn)“好產(chǎn)品賣不出、賣不遠”的尷尬局面。粵黔協(xié)作駐赫章農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉光宇曾坦言，這是制約赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。

為改變這一局面，2025年，粵黔協(xié)作工作隊精準發(fā)力，投入東西部協(xié)作資金優(yōu)化冷鏈物流體系，搭建“產(chǎn)地倉+冷鏈專線+銷地倉”三級物流網(wǎng)絡(luò)，徹底打通了農(nóng)產(chǎn)品出山的“最后一公里”。

協(xié)作攻堅打通市場梗阻

在推動市場拓展過程中，粵黔協(xié)作工作隊負責人向中國城市報記者分享了他們的“四招”協(xié)作秘籍：一是深入調(diào)查，精準定位；二是牽線搭橋，促成合作；三是協(xié)調(diào)聯(lián)動，發(fā)揮優(yōu)勢；四是完善物流，確保品質(zhì)。

秉持著這樣的協(xié)作理念，粵黔協(xié)作工作隊今年5月積極牽線搭橋，組織廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司負責人等專程前往赫章開展調(diào)研考察活動。

考察期間，廣州市錢大媽農(nóng)產(chǎn)品有限公司一行人來到養(yǎng)殖現(xiàn)場，在仔細了解雞蛋的生產(chǎn)流程、認真查看雞蛋品質(zhì)后表示：“當?shù)仉u蛋品質(zhì)上乘、營養(yǎng)豐富，還富有高含量的DHA，這一特性與我們企業(yè)‘家門口的菜市場’所追求的高品質(zhì)、健康化產(chǎn)品定位高度契合。”基于此，雙方簽訂合作協(xié)議，打造了“大媽心選·海雀鮮蛋”專屬品牌，推動赫章雞蛋正式進軍粵港澳大灣區(qū)市場。此后半年，首期每天21萬枚雞蛋直采進店，到年底實現(xiàn)日供2000箱、年銷售額超1億元的目標。

同時，粵黔協(xié)作工作隊積極協(xié)調(diào)廣州番禺賓館、番發(fā)集團、中寶（廣東）供應(yīng)鏈有限公司、多源生鮮食品有限公司等食品餐飲企業(yè)到赫章考察，探索“赫章食材+番禺制作”模式，將赫章雞蛋融入番禺餐飲行業(yè)；發(fā)動番禺區(qū)鎮(zhèn)（街）、商會、工會組織等通過開展結(jié)對幫扶的契機，拓展消費途徑，提升市場消費廣度。

海雀生態(tài)養(yǎng)殖公司平山場負責人張政旺有著多年的雞蛋行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷。回憶過去的經(jīng)營難點時，他感慨道：“除了市場知名度不足，雞蛋運輸也是老大難問題。如果靠普通貨車，路上顛簸不說，保鮮期也短，運到廣州至少要5天，損耗率高達15%。”

為此，粵黔協(xié)作工作隊著手優(yōu)化冷鏈物流車的精準調(diào)度。經(jīng)過優(yōu)化，雞蛋從赫章到廣州的全程運輸時間縮短至72小時，進而讓“今天在雞舍，后天到餐桌”的極速直達目標順利達成。

產(chǎn)業(yè)崛起帶動群眾增收

赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)的崛起，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，給當?shù)厝罕妿戆l(fā)展紅利。威奢鄉(xiāng)村民王大姐自從把3畝土地入股赫章佳良生態(tài)養(yǎng)殖有限公司，不僅每年能拿到保底分紅，還能在養(yǎng)殖場務(wù)工，月工資超過4000元。“以前種地一年忙到頭也賺不了幾個錢，現(xiàn)在在家門口就能上班，既能照顧老人孩子，收入還穩(wěn)定，日子越過越有奔頭。”王大姐說。

如今，赫章縣蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模已達400萬羽，雞蛋產(chǎn)量占到全省1/4，直接帶動2200余人穩(wěn)定就業(yè)，農(nóng)民人均年增收超4000元，讓“一枚雞蛋富一方百姓”成為現(xiàn)實。

今年8月，廣州市番禺廣場地鐵站舉辦赫章縣農(nóng)文旅商廣州地鐵宣傳活動，在陳家祠站設(shè)置為期一個月的品牌專區(qū)，廣州地鐵全線3.5萬臺地鐵電視滾動播放赫章宣傳片。家住番禺的李女士第一次了解到赫章雞蛋就是在乘坐地鐵時，“當時看到赫章雞蛋的宣傳，說雞蛋品質(zhì)好、營養(yǎng)豐富，就下單買了幾盒試試。”李女士說，“沒想到煮出來的雞蛋的蛋黃橙紅，口感細膩，沒有腥味，家人都很愛吃。”從那以后，李女士就成了赫章雞蛋的“忠實粉絲”，不僅自己經(jīng)常購買，還向身邊的親朋好友推薦。

“赫章雞蛋”在廣州市場的熱度提升，還帶動天麻、核桃等其他特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛搭乘協(xié)作“快車”走出大山，實現(xiàn)“粵品進黔、黔貨入粵”的雙向賦能。

“從一枚雞蛋到多個產(chǎn)業(yè)，從單向幫扶到雙向共贏，番禺與赫章的協(xié)作實踐，書寫了東西部協(xié)作的新篇章。”粵黔協(xié)助工作隊畢節(jié)工作赫章小組負責人說。

多方合力續(xù)寫協(xié)作新篇

在粵黔協(xié)作持續(xù)深化的大背景下，赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)2026年還有哪些新部署？粵黔協(xié)助工作隊畢節(jié)工作赫章小組負責人介紹稱，要打響赫章雞蛋品牌，全方位宣傳仍是重要舉措。“赫章縣將繼續(xù)利用各類大型活動平臺，積極組織蛋企參與展銷會、廣州博覽會、農(nóng)民豐收節(jié)等活動，全方位、多角度地展示幫扶地的雞蛋產(chǎn)品，提升赫章雞蛋的知名度和影響力。”該負責人表示，“同時，為進一步鞏固赫章雞蛋在大灣區(qū)市場的品牌力度，我們將聯(lián)合番禺區(qū)加大粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’生產(chǎn)基地認定工作力度。目前，已有12個‘菜籃子’生產(chǎn)基地申報認證成功，海雀雞蛋作為其中之一，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了可靠支撐。未來，我們還將依托這些認證基地，打造更具競爭力的赫章雞蛋品牌。”

對于赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展前途，國家鄉(xiāng)村振興重點幫扶縣科技特派團赫章團專家、正高級畜牧師郭振剛在接受中國城市報記者采訪時給出如下建議：首先是堅持市場導(dǎo)向，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用。通過“以銷促產(chǎn)、以產(chǎn)促增收”的幫扶思路，精準把握市場需求，調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和規(guī)模。“只有緊密貼合市場需求，才能讓赫章雞蛋在市場競爭中占據(jù)有利地位，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。”郭振剛說。

其次是建立穩(wěn)定產(chǎn)銷對接機制。加強與大灣區(qū)等主要銷售市場的經(jīng)銷商、零售商等建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，通過簽訂長期供貨合同、設(shè)立直銷點等方式，確保赫章雞蛋能夠穩(wěn)定、及時地供應(yīng)到市場，減少中間環(huán)節(jié)，提高銷售效率，降低市場風險。

最后是強化產(chǎn)業(yè)融合。推動赫章雞蛋產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的深度融合。結(jié)合赫章當?shù)氐淖匀伙L光和民族文化，開發(fā)以雞蛋為主題的旅游項目和特色文化產(chǎn)品，如雞蛋采收體驗游、雞蛋文化節(jié)等，讓游客在欣賞美景、感受文化的同時，了解赫章雞蛋的生產(chǎn)過程和品質(zhì)特點，提高赫章雞蛋的附加值，促進產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。（司新偉、韓志對本文亦有貢獻）

■中國城市報記者 王 楠