寧夏固原 農(nóng)產(chǎn)品加速出村進城

寧夏固原市西吉縣紅耀鄉(xiāng)馬鈴薯喜獲豐收。（資料圖片）

圖為寧夏固原市原州區(qū)中河鄉(xiāng)馬鈴薯種植基地。（資料圖片）

冬日時節(jié)，六盤山下的寧夏固原市一派繁忙景象：西吉縣將臺堡鎮(zhèn)火集村的村民大會上，蔬菜代辦正向村民分析消費市場新變化，共商明年冷涼蔬菜基地發(fā)展計劃；雪川六盤山食品（寧夏）有限公司將當(dāng)?shù)厝巳粘Ｅ腼兊摹靶⊥炼埂保ㄟ^現(xiàn)代工藝轉(zhuǎn)化為暢銷全球多個國家和地區(qū)的薯條產(chǎn)業(yè)……

近年來，固原市立足資源稟賦，培育壯大冷涼蔬菜、肉牛、馬鈴薯等特色產(chǎn)業(yè)。搭乘“六盤山”品牌的快車，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品加速“出村進城”，從田間走向車間、從本地邁向全國，源源不斷送上千家萬戶的餐桌，穩(wěn)步融入消費大市場高質(zhì)量發(fā)展。這是固原市推進品牌戰(zhàn)略的生動實踐。通過著力擦亮品牌、強化產(chǎn)業(yè)賦能，實現(xiàn)了提質(zhì)增效，有效帶動了農(nóng)民增收，為推進鄉(xiāng)村全面振興注入動力。

擦亮特色品牌

固原市氣候冷涼、土壤污染少，孕育出了優(yōu)質(zhì)的冷涼蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品。然而，長期以來，這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品因缺乏品牌支撐，多作為低價原料流通。“過去守著好資源卻賣不出好價錢，關(guān)鍵在于沒有打響‘六盤山’品牌。”固原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長楊榮說。

2024年，固原市出臺《“六盤山冷涼蔬菜”區(qū)域公用品牌建設(shè)規(guī)劃（2024—2027年）》，首次系統(tǒng)構(gòu)建“1+5+N”品牌體系：以冷涼蔬菜為主品牌，原州西藍花、西吉芹菜、彭陽辣椒等5個地理標(biāo)志產(chǎn)品為子品牌，N個企業(yè)品牌共同支撐，并同步推動肉牛、馬鈴薯、非遺文創(chuàng)等產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。

近年來，固原通過“走出去+請進來”雙向發(fā)力，由市縣主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊外出推介、對接市場，邀請30余家全國知名企業(yè)實地考察，共同擦亮“六盤山”的招牌。“以前是農(nóng)戶單打獨斗找銷路，現(xiàn)在市縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊外出推介品牌，我們的菜種得好，更能賣得好、賣得遠。”火集村黨支部書記火彥紅說。

“要讓全國知道固原好產(chǎn)品，就得借大平臺、用巧心思。”楊榮告訴記者，固原市以中國品牌日、中國國際食品餐飲博覽會等活動為載體，積極推動固原優(yōu)品走進高端市場。用好農(nóng)文旅融合發(fā)展載體，策劃品牌營銷活動，組織涉農(nóng)企業(yè)在寧夏精品中國行、農(nóng)文旅推介、“村BA”等活動中推介農(nóng)產(chǎn)品，加速農(nóng)特產(chǎn)品“走出去”。

品質(zhì)是品牌的生命。過去，固原市蔬菜種植多停留在“一家一戶、自給自足”的傳統(tǒng)模式。2017年開始，當(dāng)?shù)赝茝V使用拱棚辣椒、設(shè)施甜瓜、蒜苗復(fù)種西藍花等標(biāo)準(zhǔn)22項，制定芹菜覆膜壓沙穴播標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)規(guī)程和拱棚辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，引進推廣穴盤育苗、水肥一體化、病蟲害防控大處方等健康栽培實用技術(shù)19項，逐步構(gòu)建起冷涼蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

目前，固原市萬畝以上規(guī)模的蔬菜單品已突破10個，冷涼蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝，產(chǎn)量超200萬噸，產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過45億元，80%的蔬菜銷至華北、華中、華南等地區(qū)。

深加工賣好價

“以前土豆論斤賣、成堆賣，能做成粉條就算深加工。如今馬鈴薯經(jīng)過一道道自動化工序，變身為薯條、薯餅、全粉等產(chǎn)品，源源不斷發(fā)往全球市場。”雪川六盤山食品（寧夏）有限公司負責(zé)人王蕊說。該公司年消耗馬鈴薯原料約50萬噸，其中固原本地供應(yīng)占比20%。“在固原建廠區(qū)位優(yōu)勢明顯，目前已吸引全國19個省區(qū)市的原料運至此處加工。”王蕊說，產(chǎn)品出口至43個國家和地區(qū)。

在固原，依托“六盤山”區(qū)域公用品牌，越來越多企業(yè)聚焦“深加工”延鏈、強鏈，推動農(nóng)特產(chǎn)品附加值穩(wěn)步提升。

寧夏伊鑫瑞肉制品銷售有限公司負責(zé)人馬瑞軍說：“起初整牛整羊套個編織袋粗放銷售，產(chǎn)品走不出寧夏。”2017年起，公司通過外出考察，推動產(chǎn)品精細化分割。如今，十六分體牛肉成功打入沿海市場，每頭牛附加值提升1500元以上。

固原市是寧夏肉牛養(yǎng)殖核心區(qū)，“牛經(jīng)濟”產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值已突破245億元。全市共有6家肉牛屠宰加工廠，建成25家牛肉精深加工企業(yè)，加工轉(zhuǎn)化率從15%提升至30%，單頭牛綜合附加值突破3000元。

截至目前，借助“六盤山農(nóng)特產(chǎn)品暨固原農(nóng)文旅宣傳推介”系列活動，固原市已與全國80余家企業(yè)簽訂框架協(xié)議，落地馬鈴薯休閑食品、西芹功能固體飲料深加工、農(nóng)特產(chǎn)品集配中心、牛羊肉深加工等12個重點項目，總投資超10億元。

聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)

“過去一家一戶種菜，規(guī)模小，帶動增收效果有限。”火彥紅說。2021年，火集村集中連片建設(shè)1500多畝冷涼蔬菜基地，實行分戶管理，統(tǒng)一規(guī)劃西芹、白菜、辣椒、甘藍等片區(qū)，實現(xiàn)種苗、技術(shù)、訂單銷售的統(tǒng)一。

“冷涼蔬菜已成為支柱產(chǎn)業(yè)。”火彥紅說，目前，冷涼蔬菜基地規(guī)模擴大至3000多畝，全村200多戶村民全部參與。去年，種植戶戶均收入14萬元，村集體經(jīng)濟收入超300萬元。種菜要緊跟市場，提升技術(shù)和品質(zhì)。村里正在申報無公害基地，期待將蔬菜產(chǎn)業(yè)打造成可持續(xù)的富民產(chǎn)業(yè)。

“聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”已成為固原推動特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵詞。固原市曾是六盤山集中連片特困地區(qū)的核心區(qū)。經(jīng)過脫貧攻堅期和5年過渡期的不懈努力，農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效顯著。目前，冷涼蔬菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝，肉牛飼養(yǎng)量突破100萬頭，馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達80億元，“六盤山”品牌矩陣總價值超260億元。

“發(fā)展中也面臨新問題。”固原市委書記滑志敏說，特別是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收方面，不同程度存在經(jīng)營主體與農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)不緊密、產(chǎn)銷脫節(jié)，使好產(chǎn)品賣不上好價錢、經(jīng)營主體總量偏少實力不強等問題。

今年以來，固原市堅持問題導(dǎo)向，圍繞產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，立足資源稟賦，在完善利益聯(lián)結(jié)、產(chǎn)銷對接、要素配置與經(jīng)營主體培育“四項機制”上積極探索，成效顯著。

當(dāng)?shù)鼐o盯產(chǎn)業(yè)與就業(yè)“兩個關(guān)鍵”，扎實開展政府主導(dǎo)的有組織、定向化、技能型勞務(wù)輸出，推動新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體扶持政策與帶動農(nóng)戶增收掛鉤，讓農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)鏈上“有活干、有錢賺”。今年前三季度農(nóng)村居民人均可支配收入增長6.4%。同時，推動六盤山農(nóng)特產(chǎn)品走進全國80多個大中城市，出口至40多個國家和地區(qū)。

通過“培育一批、引進一批、合作一批”機制，固原市催生了一批聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、興業(yè)富民的經(jīng)營主體。目前全市擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)138家、規(guī)上工業(yè)企業(yè)114家、限上商貿(mào)單位189家。一批農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)梯度成長，帶動全市農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率從2023年的59%提升至67%。

“好生態(tài)造就好品質(zhì)，好產(chǎn)品鑄就好品牌。”滑志敏說，下一步，固原市將繼續(xù)以品牌為紐帶，推動農(nóng)文旅深度融合，強化“四項機制”效能，讓“六盤山”品牌成為帶動農(nóng)民增收、推進鄉(xiāng)村全面振興的“金名片”。（經(jīng)濟日報記者 馬呈忠）