鮮沐科技發布2024年ESG報告，聚焦標準化餐飲供應鏈可持續發展

2025年12月，鮮沐科技正式發布《2024年可持續發展暨環境、社會、治理報告》，系統披露公司在可持續發展戰略、治理體系建設及重點實踐領域的階段性成果。報告圍繞環境責任、社會價值與公司治理三大維度，全面呈現鮮沐科技在標準化餐飲供應鏈領域的長期布局與實踐路徑。

作為標準化餐飲供應鏈行業的領軍企業，鮮沐科技持續將可持續發展理念融入企業戰略與日常運營，以“綠色可持續、健康可衡量、安全可溯源”為核心經營理念，夯實標準化餐飲供應鏈基礎能力，推動行業向更加規范、透明與高質量的方向發展。

筑牢食品安全防線，夯實全鏈路可追溯基礎

鮮沐科技始終將食品安全視為企業發展的生命線，以企業核心價值觀為指引，全面落實食品安全主體責任。報告期內，鮮沐科技以“安全可溯源”為核心原則，持續強化食品安全主體責任，嚴格落實國家食品安全相關法律法規，構建覆蓋“產地—倉儲—運輸—交付”的全鏈路食品安全管理體系。

依托自主打造的“一碼溯源”技術體系，鮮沐科技實現了對產品質檢、農殘檢測、倉儲流轉、冷鏈溫控等關鍵節點的數字化記錄與實時監控，形成涵蓋風險預警、處置響應與持續改進的閉環管理機制。通過標準化農殘檢測流程與第三方檢測協作，鮮沐科技不斷提升供應鏈透明度與可控性，為餐飲品牌規模化運營提供穩定、安全的底層支撐。

賦能餐飲數智升級，構建行業核心基礎設施

圍繞餐飲行業連鎖化、標準化發展的核心需求，鮮沐科技持續推進供應鏈數智化能力建設，將數字技術系統性嵌入采購、倉配、履約與風控等關鍵環節，構建覆蓋供應鏈全流程的數智化管理體系，為餐飲品牌連鎖化擴張與行業標準化升級提供堅實支撐。

鮮沐科技始終將“數智化”作為企業發展的核心引擎，著力打造貫通物流、信息流與資金流的三端協同閉環，推動產業鏈協同效率持續提升。依托自有系統平臺與AI技術應用，公司實現供應鏈關鍵節點的全鏈路可視化管理與動態調度，顯著提升整體運行的穩定性與響應效率。報告顯示，公司自主研發的AI智能履約系統已實現全鏈路覆蓋，識別準確率超過95%，在保障食品安全與交付穩定性的同時，有效支撐全國范圍內高頻、規模化的履約需求。目前，鮮沐科技業務已覆蓋全國200余個城市，SKU規模超過1萬，為40萬余家餐飲門店提供標準化供應鏈服務，持續夯實標準化餐飲行業的運行底座。

堅持綠色低碳發展，推動供應鏈減損與降耗并行

面對生鮮行業損耗率普遍高達20%的難題，鮮沐科技將綠色低碳理念貫穿于供應鏈規劃、運營與管理全過程，實現了顯著的效率提升與資源節約。通過精細化管理與數字化手段，持續優化資源配置方式，推動供應鏈運行效率與環境績效的協同提升。

在運營層面，鮮沐科技持續完善低碳物流與資源循環體系，通過推進綠色包裝、優化運輸結構及強化過程管理，系統性降低供應鏈運行對環境的影響，為構建穩定、高效、可持續的餐飲供應鏈體系夯實基礎。報告期內，公司未發生重大環境事故。

守護行業健康繁榮，推動多方協同可持續發展

人才是第一資源，鮮沐科技始終秉持以人為本的發展理念，將員工發展、產業協同與社會責任履行納入企業長期發展框架。在組織治理層面，公司不斷完善培訓體系，加強職業健康與安全管理，提升組織韌性與可持續發展能力。

在產業協同方面，圍繞助農與鄉村振興，鮮沐科技推動農產品分級收購、訂單化生產與數字化管理，助力農戶穩定收入，提升農業生產的可持續性。同時，公司積極參與公益項目，關注鄉村兒童營養與教育發展，將社會責任融入企業經營實踐，持續推動行業生態健康、有序發展。

作為公司首份ESG報告，《鮮沐科技2024年ESG報告》系統呈現了公司在ESG治理架構、風險管理與信息披露方面的階段性建設成果。鮮沐科技已建立由董事會及ESG管理委員會牽頭的治理機制，持續推進重要性議題識別、風險管控與信息披露工作，為ESG管理的長期推進奠定制度基礎。

未來，鮮沐科技將持續深耕標準化餐飲供應鏈領域，圍繞“供應鏈支持 + 數智化服務 + 全生態賦能”的復合型商業模式，系統夯實底層能力建設，將成本優勢轉化為客戶體驗，把運營效率沉淀為品牌信任，并持續推動綠色實踐內化為企業長期增長動力。

鮮沐科技董事長兼CEO江濤提到：“當 ESG 成為企業的‘默認配置’，商業的飛輪才會越轉越輕、越轉越遠。”在此基礎上，鮮沐科技將把可持續發展理念持續納入長期發展戰略，強化社會責任實踐，完善 ESG 治理體系，依托綜合領先的 ESG 能力建設，構建具有長期韌性與開放協同特征的可持續發展生態。