2025年12月,鮮沐科技正式發布《2024年可持續發展暨環境、社會、治理報告》,系統披露公司在可持續發展戰略、治理體系建設及重點實踐領域的階段性成果。報告圍繞環境責任、社會價值與公司治理三大維度,全面呈現鮮沐科技在標準化餐飲供應鏈領域的長期布局與實踐路徑。
作為標準化餐飲供應鏈行業的領軍企業,鮮沐科技持續將可持續發展理念融入企業戰略與日常運營,以“綠色可持續、健康可衡量、安全可溯源”為核心經營理念,夯實標準化餐飲供應鏈基礎能力,推動行業向更加規范、透明與高質量的方向發展。
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筑牢食品安全防線,夯實全鏈路可追溯基礎
鮮沐科技始終將食品安全視為企業發展的生命線,以企業核心價值觀為指引,全面落實食品安全主體責任。報告期內,鮮沐科技以“安全可溯源”為核心原則,持續強化食品安全主體責任,嚴格落實國家食品安全相關法律法規,構建覆蓋“產地—倉儲—運輸—交付”的全鏈路食品安全管理體系。
依托自主打造的“一碼溯源”技術體系,鮮沐科技實現了對產品質檢、農殘檢測、倉儲流轉、冷鏈溫控等關鍵節點的數字化記錄與實時監控,形成涵蓋風險預警、處置響應與持續改進的閉環管理機制。通過標準化農殘檢測流程與第三方檢測協作,鮮沐科技不斷提升供應鏈透明度與可控性,為餐飲品牌規模化運營提供穩定、安全的底層支撐。
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賦能餐飲數智升級,構建行業核心基礎設施
圍繞餐飲行業連鎖化、標準化發展的核心需求,鮮沐科技持續推進供應鏈數智化能力建設,將數字技術系統性嵌入采購、倉配、履約與風控等關鍵環節,構建覆蓋供應鏈全流程的數智化管理體系,為餐飲品牌連鎖化擴張與行業標準化升級提供堅實支撐。
鮮沐科技始終將“數智化”作為企業發展的核心引擎,著力打造貫通物流、信息流與資金流的三端協同閉環,推動產業鏈協同效率持續提升。依托自有系統平臺與AI技術應用,公司實現供應鏈關鍵節點的全鏈路可視化管理與動態調度,顯著提升整體運行的穩定性與響應效率。報告顯示,公司自主研發的AI智能履約系統已實現全鏈路覆蓋,識別準確率超過95%,在保障食品安全與交付穩定性的同時,有效支撐全國范圍內高頻、規模化的履約需求。目前,鮮沐科技業務已覆蓋全國200余個城市,SKU規模超過1萬,為40萬余家餐飲門店提供標準化供應鏈服務,持續夯實標準化餐飲行業的運行底座。
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堅持綠色低碳發展,推動供應鏈減損與降耗并行
面對生鮮行業損耗率普遍高達20%的難題,鮮沐科技將綠色低碳理念貫穿于供應鏈規劃、運營與管理全過程,實現了顯著的效率提升與資源節約。通過精細化管理與數字化手段,持續優化資源配置方式,推動供應鏈運行效率與環境績效的協同提升。
在運營層面,鮮沐科技持續完善低碳物流與資源循環體系,通過推進綠色包裝、優化運輸結構及強化過程管理,系統性降低供應鏈運行對環境的影響,為構建穩定、高效、可持續的餐飲供應鏈體系夯實基礎。報告期內,公司未發生重大環境事故。
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守護行業健康繁榮,推動多方協同可持續發展
人才是第一資源,鮮沐科技始終秉持以人為本的發展理念,將員工發展、產業協同與社會責任履行納入企業長期發展框架。在組織治理層面,公司不斷完善培訓體系,加強職業健康與安全管理,提升組織韌性與可持續發展能力。
在產業協同方面,圍繞助農與鄉村振興,鮮沐科技推動農產品分級收購、訂單化生產與數字化管理,助力農戶穩定收入,提升農業生產的可持續性。同時,公司積極參與公益項目,關注鄉村兒童營養與教育發展,將社會責任融入企業經營實踐,持續推動行業生態健康、有序發展。
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作為公司首份ESG報告,《鮮沐科技2024年ESG報告》系統呈現了公司在ESG治理架構、風險管理與信息披露方面的階段性建設成果。鮮沐科技已建立由董事會及ESG管理委員會牽頭的治理機制,持續推進重要性議題識別、風險管控與信息披露工作,為ESG管理的長期推進奠定制度基礎。
未來,鮮沐科技將持續深耕標準化餐飲供應鏈領域,圍繞“供應鏈支持 + 數智化服務 + 全生態賦能”的復合型商業模式,系統夯實底層能力建設,將成本優勢轉化為客戶體驗,把運營效率沉淀為品牌信任,并持續推動綠色實踐內化為企業長期增長動力。
鮮沐科技董事長兼CEO江濤提到:“當 ESG 成為企業的‘默認配置’,商業的飛輪才會越轉越輕、越轉越遠。”在此基礎上,鮮沐科技將把可持續發展理念持續納入長期發展戰略,強化社會責任實踐,完善 ESG 治理體系,依托綜合領先的 ESG 能力建設,構建具有長期韌性與開放協同特征的可持續發展生態。
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