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對于萬億飲品市場,覬覦者并不少。而作為新茶飲“六小龍”之一的古茗就是其中之一。這不,剛試水完“早餐”市場的古茗,現(xiàn)在又進入了瓶裝飲品賽道。
01
古茗開賣HPP果蔬汁
最近,在古茗點單小程序上,“偷偷”新增了“HPP鮮活果汁”類目,包含100%蘋果汁和羽衣甘藍(lán)果蔬汁兩款產(chǎn)品。
其中,100%蘋果汁采用大涼山蘋果,1瓶約含2.5個蘋果(以160g計);而羽衣甘藍(lán)果蔬汁則采用了大涼山蘋果汁、蘋果、羽衣甘藍(lán)、青提汁、檸檬汁、黃瓜和牛油果等多種果蔬成分。
當(dāng)然,兩款產(chǎn)品均是采用時下最流行的HPP(超高壓滅菌)工藝。
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圖源:小紅書@媛
值得一提的是,在社交媒體上,古茗的HPP瓶裝產(chǎn)品遠(yuǎn)不止兩款,還有葡萄汁、香椰水、蜜桔汁等多種風(fēng)味,規(guī)格均為255ml/瓶。不過,除了上述兩款產(chǎn)品外,其余產(chǎn)品并未出現(xiàn)在古茗的點單小程序上。
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圖源:古茗點單小程序
在點單小程序上,古茗還推出了兩瓶(羽衣甘藍(lán)復(fù)合果蔬汁、蘋果汁各一瓶)11.9元的促銷活動,只不過目前該套餐已經(jīng)售罄。即便是單點,整點消費在切換了多家店鋪,下單9.9元/瓶的羽衣甘藍(lán)復(fù)合果蔬汁,顯示“本店暫時售罄”。
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圖源:古茗點單小程序
在此之前,就有消費者透露,在杭州湖濱in77的鮮活主題店,消費者購買活動飲品,就能隨機贈送HPP新鮮果汁。
如此看來,古茗此番是準(zhǔn)備搶占預(yù)包裝產(chǎn)品的市場了。不難理解,古茗創(chuàng)始人王云安此前接受媒體采訪時就宣稱:“蜜雪冰城并不是我的對標(biāo)對象,瓶裝水才是。”
02
新茶飲“勇闖”瓶裝飲品市場
其實對于新茶飲品牌進入預(yù)包裝飲品市場并不是什么新鮮事,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城等的瓶裝產(chǎn)品都要在古茗之前,并且部分品牌的市場滲透率還不錯。
只不過,和古茗相比,喜茶等品牌已經(jīng)先一步走向流通渠道,登上了各大商超、便利店的貨架。
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圖源:網(wǎng)絡(luò)
以喜茶為例,其從2020年開始推出瓶裝產(chǎn)品,同樣是以NFC果汁品類為切入點,后來又先后推出汽水、果汁茶、輕乳茶、爆檸茶等多個細(xì)分品類。截至目前,喜茶僅在山姆會員商店,就先后上架過8款產(chǎn)品,比如羽衣甘藍(lán)青瓜、咸酪藏茶牛乳茶等等。
而奈雪的茶也推出過汽水、果茶、檸檬茶、純茶等瓶裝產(chǎn)品;蜜雪冰城則推出過雪王瓶裝水,只不過現(xiàn)在已經(jīng)銷聲匿跡。
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圖源:小紅書@每天要吃五碗飯
和喜茶、奈雪的茶不同,古茗選擇從自身門店作為出發(fā)點,率先從消費端滲透,再以此來撬動流通渠道,或許是當(dāng)下進入包裝飲品行業(yè)最有效的手段。
截止今年上半年,古茗的門店數(shù)量為11179家,也是門店數(shù)量規(guī)模僅次于蜜雪冰城的新茶飲品牌。而來自窄門餐眼12月15日更新的數(shù)據(jù)顯示,古茗的在營門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到13079家。
更為關(guān)鍵的是,新茶飲一直都是私域流量做得極好的品牌,古茗也不例外。根據(jù)企業(yè)數(shù)據(jù)顯示,截至2024年9月30日,古茗小程序注冊會員和活躍會員的數(shù)量分別為超1.35億人和超4300萬人。但到今年上半年,這兩個數(shù)據(jù)就已經(jīng)分別攀升至了1.78億人和5000萬人,私域流量池進一步擴大。
而這些會員無疑都將成為古茗瓶裝飲品的基礎(chǔ)用戶,通過他們的口耳相傳,逐步實現(xiàn)更大范圍的滲透。不過,要想真正做大包裝品類,局限于現(xiàn)有門店來說顯然是不夠的,并且,按照古茗目前主打的HPP品類,和其80%以上門店分布在二線及以下城市的格局之間,存在一定的錯位。畢竟,花超過5元的價格購買255ml的一瓶果汁,對消費群體還是比較挑剔的。
好在,按照目前HPP果蔬汁的工藝和產(chǎn)品來看,都不會很難喝,并且,古茗背后,還有一條極強的供應(yīng)鏈體系,足以支撐其將HPP果蔬汁品類做大做強。
不過,至于往傳統(tǒng)通路和終端貨架滲透時,人貨場邏輯完全不同,這也是古茗需要進一步完善的地方。
THE END
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