飛鶴，“透明鮮活”

手機一掃，奶粉罐背后的鮮活歷程便清晰可見。近日，飛鶴正式推出全球首個奶粉原料級溯源系統，消費者通過手機掃碼，不僅能查詢產品生產日期，還可追溯乳清蛋白、乳鐵蛋白等核心原料的詳細生產信息。這一系統將產品品質轉化為透明、可感知的數據流，讓“安全”與“鮮活”從營銷話術變為可視化的消費體驗。該系統伴隨飛鶴旗下跡萃、啟萃兩大新品同步上市，飛鶴在“新一代更適合中國寶寶體質”理念的指導下，向“鮮活可衡量、全程可追溯”邁出關鍵一步。實際上，在行業普遍依賴進口核心原料的背景下，飛鶴已通過原料100%自產與30天內鮮活使用，將原料新鮮度的計量單位從“年”縮短至“天”，并結合溯源系統實現從牧場到罐裝的全鏈路透明化。

科技溯源“鮮活”

當前嬰幼兒奶粉市場中，“新鮮度”已成為消費者選購的核心考量之一。艾瑞咨詢調研顯示，85%的寶媽將其列為選購奶粉最關注的前三項因素之一。長期以來，行業普遍依賴進口核心原料。乳清蛋白、乳鐵蛋白等關鍵成分往往需經過長途運輸、多次中轉與長期儲存，過程中難以持續保障低溫環境，導致活性營養流失，埋下食品安全隱患。

飛鶴此次推出的原料級溯源系統，直指這一行業痛點。該系統并非簡單的生產信息查詢延伸，而是構建了一個直達原料源頭的數字透明通道。消費者通過簡單的手機掃碼，即可穿越傳統的信息壁壘，直觀查看手中每罐奶粉里核心原料的“出生證明”，包括具體生產日期、采用何種工藝生產、以及其關鍵的鮮活指標數據。

由此，飛鶴的品質從一種宣稱變成了可驗證的數據，安全從一種承諾變成了可追溯的旅程。行業專家對此評價道：“飛鶴首次將‘原料鮮活’納入奶粉新鮮度評價體系，實現了從源頭到產品的鮮活閉環，為行業建立了‘原料可追溯、安全可驗證、鮮活可衡量’的全新標準。”

這種透明化舉措，不僅回應了消費者對“看得見的安心”的需求，也在實質上推動了行業品質評價體系的進化。過去，奶粉新鮮度多由生產日期單獨定義，而今飛鶴將其延伸至原料層面，形成從源頭到終端的鮮活閉環，使得“鮮活”二字有了具象化的技術支撐和消費感知。

值得注意的是，飛鶴在推出這套具有行業里程碑意義的溯源系統的同時，也同步上市了搭載該系統的跡萃、啟萃兩款新品。可以看到，飛鶴的溯源并非一個孤立的功能嫁接或營銷噱頭，而是與產品核心配方升級、生產工藝革新同步推進的系統性工程。

從“鮮萃工藝”到“30天鮮活”

原料級溯源系統的實現，離不開飛鶴在全產業鏈布局與核心技術上的長期積累。該系統背后，是飛鶴對“鮮活營養”從理念到實踐的系統性構建。

據悉，飛鶴應用全球領先的“鮮萃活性工藝”，并實現了11種關鍵原料的100%自產能力。在此基礎上，飛鶴堅持使用30天內自產鮮活原料，將原料新鮮度計量單位從行業通行的“年”大幅縮短至“天”。

數據顯示，飛鶴自產乳清蛋白采用全球獨家納米級生物膜層析工藝，新鮮度達傳統原料的23倍；自產酪蛋白磷酸肽全程鮮萃零添加，新鮮度達傳統原料的47倍，實證吸收效果提升6.4倍。

這些數據背后，是飛鶴在核心原料生產環節的技術突破。飛鶴自產乳清蛋白中酪蛋白糖巨肽含量降低98%，必需氨基酸組成更優，蛋白純度與營養品質顯著提升。

實際上，飛鶴在產業鏈上游的布局早已展開。2006年，飛鶴于北緯47°黃金奶源帶自建萬頭牧場，創新打造“2小時生態圈”，實現生牛乳從擠奶到加工成粉的全流程極速保鮮。

2018年，飛鶴攜手中國標準化研究院，牽頭建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的鮮活奶粉標準體系，為行業提供了清晰的技術范本，也為如今“新一代更適合”理念奠定了扎實的科研基礎。

近年來，飛鶴持續攻關關鍵技術，建成包括國內首條乳鐵蛋白自動化生產線在內的多條核心原料產線，實現關鍵乳蛋白原料的鮮活自產。這種從源頭把控的能力，成為原料級溯源系統得以落地的重要前提。

長期科研實證驅動

溯源系統的上線與新品上市，只是飛鶴長期科研投入的結果呈現。在“新一代更適合中國寶寶體質”理念指引下，飛鶴構建了從母乳研究到臨床實證的完整科研體系。

母乳是嬰幼兒奶粉的“黃金標準”，其營養不僅在于全面，更在于鮮活。飛鶴自2009年承接國家863計劃母乳研究課題起，逐步建成中國最早的母乳數據庫之一。

2022年，飛鶴揭榜掛帥國家“十四五”重點研發計劃，牽頭組建“母乳研究國家隊”，開展中國母乳活性成分的系統性研究。這些基礎研究為“新一代更適合”提供了堅實的科研支撐。

基于對母乳活性成分的深刻洞察，飛鶴認識到原料鮮活是實現“更適合”的關鍵。此次上市的跡萃與啟萃兩款新品，均在配方與實證層面實現系統升級。

跡萃升級“雙源守護體系”，通過“BB536+CPP”與“OPN+3'SL”等營養群，幫助寶寶建立內生防御機制；配合8重HMOs與500mg頂配活性乳鐵蛋白，提供貼近母源的免疫支持。

啟萃則聚焦腦發育，配方中含“Sn-2 DHA”、5大腦磷脂、8重HMOs及LNnT+CPP中國專利營養組合，從神經生長、鏈接、優化三個維度助力腦發育，實證顯示可助力智齡提速1.2倍。

飛鶴首席科學家蔣士龍表示，兩款新品均采用證據鏈等級最高的RCT隨機對照試驗，經歷3年研究，在上市前已通過美國FDA合規性認證。

臨床結果顯示，跡萃在9大關鍵免疫指標上接近母乳喂養效果；啟萃在9大腦發育關鍵指標上也貼近母乳喂養水平。這些實證數據，將產品功效從“理論可能”推向“臨床驗證”。

業內專家指出，飛鶴的每一次突破，都建立在對“中國寶寶體質”與“鮮活營養”的深刻理解之上。從設定新鮮標準，到定義鮮活標準，再到如今實現全球首個原料級溯源，這不僅是技術的迭代，也是“新一代更適合”理念的持續深化。