2025年12月20日,洛杉磯好萊塢星光大道迎來了一位特殊的“明星”——蜜雪冰城美國首店正式開業。這個紅底白字的雪王招牌,在好萊塢的燈紅酒綠中格外醒目,一場屬于雪王的“甜蜜風暴”正悄然在美國市場醞釀。
蜜雪冰城出征美利堅,第一步不是掀翻市場,而是把甜度直接加到致死量。國內口味分0糖、3分和5分糖,海外菜單瘋狂加糖,120%、150%,最高可選200%,一杯的含糖量直逼60克,精準投喂全球最嗜甜的胃,3.99美元的一個套餐,差不多28塊錢人民幣,就能帶走2杯奶茶+1個冰淇淋。此外,拿鐵咖啡2.99美元,珍珠奶茶3.99美元起,整體價格介于1.19至4.99美元之間,顯著低于當地同類品牌。
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這價格連星巴克的門都進不去,但在好萊塢星光大道的黃金C位,雪王就這么便宜賣了,哪個美國人看了不迷糊呢?
這其實不是蜜雪冰城第一次出海了,空降澳洲的第一天,當地老外都看懵了,一個從中國突然殺出來的奶茶品牌人氣火爆到隊伍排到隔壁店鋪,簡直擠得水泄不通,買一杯奶茶要排一個小時的隊,如此奇觀甚至還驚動了當地的電視臺。
在東南亞市場,蜜雪冰城更是穩坐“國民茶飲”寶座。印尼雅加達的門店數量超 370 家,午后時段常能看到門店外排起長隊,甚至催生出“奶茶代購黃牛”,當地消費者在 TikTok 上調侃 “一杯 10000 印尼盾(約 4.5 元人民幣)的蜜雪,是屬于我們的快樂”,還自發形成 “全球窮鬼聯盟喝雪王” 的趣味梗;越南河內的門店堪稱 “效率王者”,單店僅需 2 人運營,每人日均能制作 400 杯飲品,每杯成本不足 2 元人民幣,售價約 5.8 元,單日凈利潤輕松破千,開業兩個月就迅速擴張到 200 家店;泰國市場同樣表現亮眼,5 元人民幣一杯的珍珠奶茶,半年內月銷量突破百萬杯,成為當地年輕人日常消費的 “心頭好”。
即便是在消費門檻較高的歐美市場,蜜雪冰城也憑性價比站穩腳跟。英國倫敦唐人街門店,一杯飲品標價 2.99 英鎊,比 Gong Cha、CoCo 等品牌便宜一半,開業初期就吸引不少留學生和當地居民專程打卡;今年 4 月剛入駐的哈薩克斯坦阿拉木圖門店,首日營業額就突破 3 萬元人民幣,首月更是創下 43 萬元人民幣的銷售佳績,直接刷新當地現制茶飲店的開業紀錄。
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當我們還在把蜜雪冰城和鄉村土味、窮鬼必備捆綁在一起的時候,人家早就已經靠著4塊錢一杯的檸檬水卷出國門,教外企做人。
從2018年蜜雪冰城在越南河內開出首家海外門店,到現在短短六七年的時間,海外門店猛增到4733家,覆蓋14個國家,全球總門店數突破5.3萬家,超過了麥當勞肯德基等一眾大品牌,一躍成為全球門店最多的連鎖餐飲品牌。
今年以來,蜜雪冰城持續推進全球化戰略。3月,開放日本市場加盟;4月,進入哈薩克斯坦阿拉木圖;5月,與巴西簽下40億元意向采購大單,海外業務版圖持續拓展。此次美國首店正式落地,也為蜜雪冰城的全球版圖,添上重要一塊。
據了解,目前蜜雪冰城在美國的多家新店正在籌備中,巴西、墨西哥等美洲國家的門店也正在推進。
靠著極致性價比,蜜雪冰城在今年赴港上市,被資本無腦偏愛,從街邊一杯不起眼的檸檬水到卷翻全球茶飲市場的雪王,蜜雪冰城到底憑什么?
很多人不知道,蜜雪冰城表面是賣奶茶,背地里卻是靠著供應鏈隱形收租的大佬,旗下的食品公司大咖國際可以做到100%自產,蜜雪冰城早就把生意做成了食材、包材、設備一體化的超級B2B平臺。
蜜雪冰城在河南、海南、廣西、重慶、安徽擁有5個生產基地,還手握著97%的門店,12小時直達冷鏈網絡和28天行業最短庫存周轉周期。它早早就構建起了一座比星巴克更加龐大的供應鏈帝國。
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央視主持人朱廣權曾探訪其位于廣西、海南的超級工廠:從檸檬種植、果醬生產到設備制造,一條完整的產業鏈確保了原料成本與品質的穩定可控。
這不是犧牲利潤的燒錢擴張,而是通過 供應鏈的極致優化,將成本壓縮到令人驚嘆的程度,再將利潤返還給消費者。“讓天下沒有難做的生意”是阿里說的,“讓天下沒有喝不起的快樂”更像是雪王的潛臺詞。
2024年,公司毛利率達到了驚人的32.5%,在奶茶行業一輪輪內卷之下不降反升,同比提高了2.9%,就蜜雪冰城這種整合能力,幾塊錢的超低成本價,你拿什么跟它打?
前端5萬多家門店瘋狂引流,總部通過掌控食材定價權,加盟商靠遠高于同行的毛利率悶聲發大財,價格戰就是蜜雪冰城最不怕的事。
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曾經雪王為了擴張簡直不擇手段,它的對手從來不是瑞幸,而是一街之隔的另外一家蜜雪冰城。曾經最夸張的時候,鄭州一條街800米的馬路居然開出了8家蜜雪冰城。從今年6月份開始,直接把加盟門店的區域保護直線距離統一提高到1000米,兩家門店距離必須要超過1000米,同時加大海外投資的力度。
蜜雪冰城的美國故事才剛剛寫下第一行,它證明了,憑借極致的效率、靈活的本地化策略和清晰的戰略耐心,中國餐飲品牌有能力在世界最成熟的市場開辟一席之地。
當“雪王”站在好萊塢的星光下,它代表的不僅是一個品牌的出海,更是一種以高效供應鏈和大眾化定價為核心的商業模式,對全球市場的叩問。
它的成敗,將為中國餐飲業的全球化征程提供一個關鍵坐標。
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