陜西
——旬陽市仙河鎮中心學校開展食品安全應急預案演練
為進一步提升學校食品安全管理水平，增強廣大師生的食品安全防范意識，提高應對突發食品安全事件的處置能力，仙河鎮中心學校于12月23日下午開展了食品安全應急預案演練。學校相關職能部門及食堂工作人員共同參與了本次演練。
本次演練以“學生午飯用餐后出現身體不適”為模擬情境。學校按照《食品安全事故應急處置預案》迅速啟動處置流程，第一時間進行信息上報、現場應急響應、學生救治和秩序管控。整個過程緊湊有序，操作規范，充分呈現了學校面對突發食品安全事件的快速反應能力。
在具體演練環節中，相關部門分工明確、協同高效：老師及時將出現不適的學生送往醫院檢查；后勤與食堂管理人員立即封存疑似食品，對食材原料、制作過程、留樣情況及設備環境進行全面排查；班主任及安保人員妥善做好學生安撫、班級管理和校園秩序維護，確保現場穩定可控。演練結束后，學校隨即組織總結，對演練過程進行全面回顧，深入分析處置中的優勢與不足，進一步明確改進方向，完善食品安全應急管理體系。
通過此次演練，學校全面檢驗了食品安全應急預案的科學性和可操作性，提升了各部門應急協作能力，有效強化了校園食品安全保障體系。學校將繼續嚴格落實食品安全管理制度，進一步加強食堂日常監管和師生食品安全教育，打造更加安全、健康、放心的校園環境。（旬陽市仙河鎮中心學校）
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