Mysteel調(diào)研：云貴雞蛋市場(chǎng)調(diào)研記錄（20251223）

第一站：貴陽(yáng)某一體化企業(yè)

1.公司概況：具有貴陽(yáng)市屬國(guó)企背景，以政策屬性和保供導(dǎo)向?yàn)橹鳎?jīng)營(yíng)目標(biāo)不完全以利潤(rùn)最大化為核心。主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋養(yǎng)豬、肉雞、水產(chǎn)業(yè)務(wù)，后期獨(dú)立為子公司運(yùn)營(yíng)。

2.基地建設(shè)：公司共有4個(gè)蛋雞養(yǎng)殖基地，均為自建項(xiàng)目，單體項(xiàng)目投資約1.5億、1億及0.78億。貴州建設(shè)養(yǎng)殖基地成本較高。10月份因環(huán)保問(wèn)題關(guān)停了規(guī)模最大的養(yǎng)殖基地，當(dāng)前實(shí)際運(yùn)營(yíng)的蛋雞基地為3家，蛋雞存欄由280萬(wàn)羽下降至180萬(wàn)羽。蛋雞目前處于滿欄狀態(tài)，國(guó)企要求產(chǎn)能不得閑置，后續(xù)暫無(wú)新增蛋雞項(xiàng)目計(jì)劃。

3.銷售流向：雞蛋主要供應(yīng)貴陽(yáng)本地市場(chǎng)，盡量就近消化，省外銷售主要流向兩廣地區(qū)。銷售渠道分為線上與線下，線上渠道包括抖音、京東等電商平臺(tái)；線下渠道包括商超、生鮮店、便利店、早餐店、酒店、學(xué)校及企事業(yè)單位食堂。

4.春節(jié)安排：雞蛋銷售一般持續(xù)至年前最后一天，春節(jié)前安排提前一天上班、提前一天下班，正月初二開(kāi)始恢復(fù)銷售。商超春節(jié)前集中補(bǔ)貨，春節(jié)前為雞蛋消費(fèi)高峰，出貨量按平時(shí)的150%安排，春節(jié)后僅少量補(bǔ)貨。

5.市場(chǎng)行情：當(dāng)前價(jià)格漲幅不大，主要處于去庫(kù)存階段。雞蛋價(jià)格一般春節(jié)后下跌，下跌趨勢(shì)通常持續(xù)至清明節(jié)前后。

6.養(yǎng)殖計(jì)劃：目前規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量明顯增多。公司明年存欄預(yù)算已全部制定完成，淘汰及補(bǔ)欄時(shí)間已提前確定，不根據(jù)市場(chǎng)行情變化調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃。

7.區(qū)域產(chǎn)業(yè)變革：貴陽(yáng)周邊地區(qū)2008年雞蛋總產(chǎn)量約80萬(wàn)，主要依賴河北調(diào)入。2008年起政府引導(dǎo)本地建設(shè)養(yǎng)殖場(chǎng)，貴陽(yáng)由銷區(qū)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)區(qū)，當(dāng)前年總產(chǎn)量約4000萬(wàn)。多家百萬(wàn)級(jí)蛋雞企業(yè)正在建設(shè)中，新建項(xiàng)目主要由政府、鄉(xiāng)村振興資金及部分私企推動(dòng)。

第二站：貴州某大型養(yǎng)殖企業(yè)

企業(yè)概況：企業(yè)目前定位為貴州最大的蛋雞養(yǎng)殖集團(tuán)。目前在產(chǎn)蛋雞存欄200萬(wàn)羽（不包含青年雞），另有300萬(wàn)羽蛋雞計(jì)劃于2026年10月投產(chǎn)。企業(yè)定位走大眾消費(fèi)路線，擁有自有雞蛋品牌。在精品路線方面，難以規(guī)模化推進(jìn)，主要受限于人工挑選臟蛋和破蛋的高昂成本。 投資模式：新建基礎(chǔ)設(shè)施主要由企業(yè)自有資金投入。貴陽(yáng)農(nóng)投雖然參與項(xiàng)目，但出資比例不高，企業(yè)自行負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)。引入農(nóng)投的主要優(yōu)勢(shì)在于土地獲取和手續(xù)辦理，若自行辦理流程極為復(fù)雜。政府層面目前無(wú)針對(duì)性的養(yǎng)殖扶持政策，項(xiàng)目資金全部由企業(yè)自行承擔(dān)。 生產(chǎn)結(jié)構(gòu)：前生產(chǎn)數(shù)據(jù)表現(xiàn)較好，雞群性能穩(wěn)定。養(yǎng)殖批次較多，最老淘汰日齡約480天，淘汰后立即補(bǔ)欄小雞（養(yǎng)殖周期前推約一年半，即去年8月上雞）。目前50萬(wàn)羽以上大戶未見(jiàn)明顯減欄。 成本構(gòu)成：飼料原料以豆粕和玉米為主，東北產(chǎn)玉米經(jīng)船運(yùn)從廣西進(jìn)入。當(dāng)前成本約160元，折合雞蛋成本約3.6元/斤。

第三站：貴州某養(yǎng)殖+貿(mào)易一體化企業(yè)

1.規(guī)模：今年規(guī)模24萬(wàn)羽，虧損約400萬(wàn)元，虧損主要來(lái)自雞的折舊成本（包括飼料、人工、水電等）。淘汰雞為換羽后淘雞，日齡在400多天。

2.經(jīng)營(yíng)模式：雞蛋當(dāng)天賣(mài)完，日出貨量約1000箱，主要走內(nèi)銷渠道，包括商場(chǎng)、電商及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。電商供貨價(jià)格在成本基礎(chǔ)上加7—8元，賬期為3—4天，采用寄售模式。

3養(yǎng)殖格局：當(dāng)前更關(guān)注地理位置和綜合成本。六盤(pán)水養(yǎng)殖成本較高，當(dāng)蔬菜供應(yīng)充足時(shí)運(yùn)費(fèi)約3元，且飼料運(yùn)輸成本較高，兩端成本擠壓下難以盈利；相比之下貴陽(yáng)運(yùn)費(fèi)成本約1元多。貴州養(yǎng)殖場(chǎng)租金約2—3元，按籠位收費(fèi)，租期一般一年起。

4.淘雞行情：貴陽(yáng)淘雞價(jià)格約3.1—3.2元，日齡約500天左右，基本無(wú)600天以上雞齡。貴州整體淘雞量較大，尤其是銅仁和畢節(jié)區(qū)域（銅仁養(yǎng)殖中約80%為政府項(xiàng)目）。

5.換羽情況：當(dāng)前不換羽雞日齡多在420—500天，換羽雞數(shù)量不多，去年換羽雞已基本清倉(cāng)。

6.后市觀點(diǎn)：預(yù)計(jì)明年上半年行情不如今年年底。近期蛋價(jià)小幅回落，當(dāng)前貴陽(yáng)價(jià)格略高于河北。

7.市場(chǎng)情緒：貴陽(yáng)周邊有剩余資金的企業(yè)和個(gè)體普遍想賭行情，想通過(guò)加倉(cāng)回本。認(rèn)為今年雞苗數(shù)量少于去年，雞苗減產(chǎn)疊加年底淘雞，認(rèn)為明年行情可能好于今年。部分企業(yè)因資金不足不再上雞。當(dāng)前買(mǎi)貨付款方式為先付2萬(wàn)元定金，裝車(chē)、開(kāi)單后支付尾款；或2萬(wàn)元不動(dòng)，按裝一車(chē)清一車(chē)結(jié)算。

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