合肥一烤肉店現(xiàn)寵物狗上桌啃生肉 停業(yè)3天整改并銷毀餐具

?近日，安徽合肥一家烤肉店因“寵物狗上桌進(jìn)食”的相關(guān)視頻在網(wǎng)絡(luò)傳播，引發(fā)廣泛關(guān)注。相關(guān)話題登上本地?zé)崴眩W(wǎng)友圍繞餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生管理問(wèn)題展開討論，涉事烤肉店也因此受到輿論聚焦。

據(jù)媒體報(bào)道及網(wǎng)友曝光的視頻顯示，涉事烤肉店內(nèi)一張餐桌的餐盤里盛放著未烤制的生肉及其他食材，一只寵物狗趴在餐桌上啃食盤中生肉，周圍散落少量食物殘?jiān)．?dāng)時(shí)餐桌旁無(wú)顧客看管，其他就餐區(qū)域仍有客人在用餐。該視頻發(fā)布后引發(fā)網(wǎng)友熱議，有網(wǎng)友提出“隔著屏幕都感到不適，質(zhì)疑門店衛(wèi)生管理存在疏漏”，也有網(wǎng)友疑問(wèn)“商家為何未及時(shí)制止，是否存在管理規(guī)定缺失”。

事發(fā)后，涉事烤肉店針對(duì)此事作出公開回應(yīng)，回應(yīng)中稱，事發(fā)當(dāng)時(shí)，寵物狗的主人臨時(shí)離開餐桌去取餐，未能及時(shí)看管自家寵物，才導(dǎo)致了這一情況的發(fā)生。對(duì)于此次事件給其他顧客帶來(lái)的不良體驗(yàn)，門店表示誠(chéng)摯的歉意，并透露已啟動(dòng)緊急整改措施。

根據(jù)門店公布的整改方案，目前該烤肉店已正式停業(yè)3天，期間將對(duì)店內(nèi)進(jìn)行全面的清潔消毒，包括餐桌、地面、廚房等所有區(qū)域。在對(duì)消費(fèi)者的補(bǔ)償方面，門店將對(duì)事發(fā)當(dāng)日在店就餐的所有顧客進(jìn)行全額退款，并追加1倍餐費(fèi)的補(bǔ)償，目前相關(guān)退款和補(bǔ)償工作已在有序推進(jìn)中。

關(guān)于此事，網(wǎng)絡(luò)上的公開討論仍在繼續(xù)，整理了部分網(wǎng)友的公開留言及餐飲行業(yè)從業(yè)者的公開分享（均為截取公開觀點(diǎn)，不代表本賬號(hào)立場(chǎng)）：有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)表示，認(rèn)可涉事門店的處理態(tài)度，認(rèn)為全額退款加1倍補(bǔ)償?shù)姆桨缚紤]到了消費(fèi)者感受，期待后續(xù)衛(wèi)生管理能落實(shí)到位；也有網(wǎng)友在討論中提出疑問(wèn)，稱從寵物上桌進(jìn)食的情況來(lái)看，好奇門店現(xiàn)場(chǎng)管理是否存在疏漏，比如服務(wù)員是否及時(shí)發(fā)現(xiàn)并制止，同時(shí)擔(dān)心3天停業(yè)整改能否徹底清除衛(wèi)生隱患、避免類似情況再次發(fā)生。另有餐飲行業(yè)從業(yè)者公開分享經(jīng)驗(yàn)稱，寵物進(jìn)入餐飲區(qū)域接觸食物，客觀上可能存在毛發(fā)、唾液攜帶細(xì)菌污染食物的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)而影響消費(fèi)者健康，此次事件可作為行業(yè)案例，提醒餐飲店后續(xù)需強(qiáng)化現(xiàn)場(chǎng)管理，明確寵物入店規(guī)范，加強(qiáng)巡查處置。

此外，此次事件也引發(fā)了關(guān)于公共消費(fèi)場(chǎng)景養(yǎng)寵禮儀的公開討論，以下為整理的網(wǎng)友公開討論觀點(diǎn)（僅為信息匯總，不構(gòu)成任何建議或立場(chǎng)）：不少網(wǎng)友認(rèn)為，公共餐飲、商場(chǎng)等人員密集區(qū)域涉及多人健康權(quán)益，養(yǎng)寵人士應(yīng)自覺遵守公共秩序，盡量避免攜帶寵物進(jìn)入，更不應(yīng)讓寵物接觸公共餐具和食物，需兼顧個(gè)人養(yǎng)寵喜好與公共利益；還有網(wǎng)友分享，若外出就餐遇到衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、寵物接觸餐食等情況，可根據(jù)自身需求選擇與商家溝通，或向相關(guān)監(jiān)管部門反饋；另有網(wǎng)友提到，希望餐飲商家能以此次事件為參考，進(jìn)一步提升現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理水平，為消費(fèi)者提供更安心的就餐環(huán)境。本文所有內(nèi)容均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)公開信息及媒體報(bào)道整理，僅作信息分享，不代表本賬號(hào)任何觀點(diǎn)。