「多喝點骨頭湯,補鈣!」
「給寶寶吃點米油,最營養(yǎng)!」
「喝蜂蜜水美容養(yǎng)顏還通便,養(yǎng)生!」
這些話聽著是不是耳熟不耳熟?
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如果你對這些說法頻頻點頭,那花爸這篇文章你可必須得看了……要知道,有一種「健康」,叫「你覺得很健康」
《目錄》
「READING」
蜂蜜:通便≠排毒!
骨頭湯:補鈣是錯覺!
米油:營養(yǎng)是誤會!
蜂蜜:通便≠排毒!
之前有粉絲說起「蜂蜜是首選品」。
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沒錯,蜂蜜常被捧為「通便神器」「美容圣品」,很多人早上起來喝一杯蜂蜜水,以為能通便排毒、美容養(yǎng)顏。
但實際上,蜂蜜中75%以上都是糖!喝一勺蜂蜜水約等于啃一個蘋果的糖分,熱量可謂非常高!
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為什么蜂蜜沒那么神奇?
所謂的「通便」,其實是對果糖不耐受的人產(chǎn)生的腹瀉反應(yīng),并非真正的「排毒」。
而美容一說更是缺乏科學依據(jù),糖分攝入過多,反而可能加劇皮膚油脂分泌,導(dǎo)致長痘。
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對于血糖偏高或糖尿病患者,蜂蜜的升糖指數(shù)比白糖還猛,更是需要避開。
該怎么吃?
蜂蜜可以作為天然甜味劑偶爾使用,但別指望它治病或美容。每天攝入量建議控制在一小勺以內(nèi),也不要想著用蜂蜜水替代白開水作為日常飲品。
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骨頭湯:補鈣是錯覺!
骨頭湯,很多長輩都認為營養(yǎng)好。其實肉里面的蛋白質(zhì)等主要營養(yǎng),都在固體肉里面,湯里面很少,鈣含量還不到牛奶的15%。
真相是?
研究表明,就算高壓燉煮2小時,骨頭湯中的鈣也微乎其微,加醋雖然勉強能多溶出一點,但味道會酸到難以下咽。
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所謂的「白色濃骨湯」,其實里面真正的「精華」是脂肪、嘌呤和鈉,長期喝可能導(dǎo)致尿酸升高、長胖。
補鈣,這些食物更靠譜
牛奶、酸奶、豆制品、綠葉蔬菜(如小油菜、菠菜)、堅果等都是優(yōu)質(zhì)的鈣來源。
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如果需要通過飲食補充鈣質(zhì),不妨多吃這些食物,而不是依賴一碗骨頭湯。
米油:營養(yǎng)是誤會!
米油并不是油,是指米粥熬好后,表面浮著的一層細膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì),因為像油才被稱為米油。
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米油代替米粉?
很多寶媽,喜歡把熬粥時浮在表面的那層「米油」盛給孩子吃,認為它養(yǎng)胃、好吸收、有營養(yǎng),甚至用它代替米粉。
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但實際上,米油的主要成分是糊化的淀粉,蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)含量極低。這些營養(yǎng)都是米里面本身就有的,并沒有特殊的功能。
之前花爸就曾詳細說過這一點,詳細點擊
米油米湯是補「津液」神水?能不能放過中醫(yī)!
輔食該怎么吃?
嬰幼兒和兒童處于快速生長發(fā)育期,需要全面且充足的營養(yǎng)。長期只吃米油,容易導(dǎo)致碳水化合物攝入過多,而蛋白質(zhì)、脂肪、維生素攝入不足,影響孩子發(fā)育。
真正的好營養(yǎng)還在配菜里,直接+肉蛋奶才是正解。
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在孩子添加輔食的階段,應(yīng)該按階段逐步引入肉泥、蛋黃、蔬菜泥、肝泥等營養(yǎng)密度高的食物,保證多種關(guān)鍵營養(yǎng)素的攝入。
米油也可以喝,但米油里更多是碳水糊化后的糖分,算不上「營養(yǎng)補充劑」。
總結(jié)一下,蜂蜜、骨頭湯、米油,它們本身并非不能吃,錯的是被過度神化。世上沒有「超級食物」,均衡飲食才是王道!
你還被哪些「營養(yǎng)食物」坑過?歡迎在評論區(qū)聊聊避坑經(jīng)驗!
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