金燕耳憑全鏈食安管理體系，獲評社會責任標桿企業(yè)

　　2025年12月20日，北京——由《中國食品報社》主辦的第九屆食品企業(yè)社會責任年會今日在京舉行。本屆年會以“弘揚責任擔當，賦能企業(yè)發(fā)展”為主題，聚焦食品行業(yè)的核心責任與可持續(xù)發(fā)展路徑。會上，銀耳品牌金燕耳憑借其構(gòu)建的貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全管理體系，以及在推動品類升級、助力鄉(xiāng)村振興方面的綜合實踐，被授予 “社會責任標桿實踐企業(yè)” 獎項。

　　在當前消費者對食品安全與營養(yǎng)健康日益重視的背景下，企業(yè)的質(zhì)量管控能力成為衡量其社會責任的關(guān)鍵標尺。評委會在闡述授獎理由時特別指出，金燕耳將食品安全視為企業(yè)生存與發(fā)展的生命線，其系統(tǒng)性的管理實踐具有行業(yè)參考價值。

　　構(gòu)建“從田間到舌尖”的立體安防體系

　　食品安全始于源頭。金燕耳在福建核心產(chǎn)區(qū)建立標準化生態(tài)種植基地，對土壤、水源、菌種進行嚴格管控。其產(chǎn)品已同步獲得中國、美國、歐盟、日本四大有機認證，這標志著其種植與生產(chǎn)過程完全遵循國際最嚴苛的有機標準，杜絕化學農(nóng)藥、化肥、添加劑的使用，從原料端奠定了安全與純凈的基石。

　　在加工環(huán)節(jié)，企業(yè)引入現(xiàn)代化透明工廠，實施從原料驗收到成品出廠的全流程品控。通過建立可追溯系統(tǒng)，每一份產(chǎn)品均可查詢其種植批次、生產(chǎn)日期及關(guān)鍵質(zhì)檢信息，實現(xiàn)了安全管理的可視化與透明化。

　　以科研與認證驅(qū)動品質(zhì)可信賴

　　金燕耳不僅滿足于基礎安全，更致力于提升產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和科學可信度。品牌聯(lián)合權(quán)威科研機構(gòu)，對銀耳的核心營養(yǎng)成分及功效進行深入研究，并成功獲得官方認可的銀耳功效認證。此舉將傳統(tǒng)食材的價值從經(jīng)驗認知提升至科學數(shù)據(jù)層面，為產(chǎn)品質(zhì)量提供了硬核背書。基于此研發(fā)的新一代沖泡銀耳，在確保便捷性的同時，也通過了嚴格的食品安全與營養(yǎng)保留測試。

　　深化“農(nóng)戶+合作社”聯(lián)結(jié)，打造可持續(xù)鄉(xiāng)村振興模式

　　金燕耳將企業(yè)責任深度融入產(chǎn)地發(fā)展，探索并鞏固了“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的有機聯(lián)結(jié)機制。企業(yè)通過牽頭組織或支持當?shù)剞r(nóng)戶成立專業(yè)化合作社，提供統(tǒng)一的有機種植技術(shù)培訓、優(yōu)質(zhì)菌種供給和全程品控指導，將標準化生產(chǎn)管理延伸至田間地頭。合作社作為關(guān)鍵樞紐，既確保了企業(yè)獲得穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應，也為廣大農(nóng)戶提供了技術(shù)依托、議價能力和市場保障。

　　這一模式不僅從源頭構(gòu)建了可靠的質(zhì)量管控第一道防線，更通過保護價收購、效益分紅等形式，切實保障了農(nóng)戶收益，激發(fā)了生產(chǎn)積極性。目前，該模式已成功帶動福建多個原產(chǎn)地銀耳產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化、品牌化升級，將地方特色資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟優(yōu)勢，為當?shù)貏?chuàng)造了持續(xù)增長的就業(yè)與收入，形成了“品質(zhì)提升、產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)民增收”的良性循環(huán)，展現(xiàn)了龍頭企業(yè)參與鄉(xiāng)村振興的扎實路徑與長效價值。

　　金燕耳品牌負責人在獲獎后表示：“食品安全是食品企業(yè)不可逾越的紅線，也是我們所有社會責任實踐的起點。獲得四大有機認證和功效認證，是我們對消費者的硬承諾;構(gòu)建全鏈可控的體系，是我們對自己的硬要求。未來，我們將持續(xù)夯實這一基礎，讓‘安全’與‘營養(yǎng)’成為品牌最堅實的底色。”