
作者 | 八個橙
報道 | 新零售參考
周一的荔灣,被一場超市開業攪熱了。
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圖源:小紅書
不是街角便利店的低調亮相,而是山姆會員店的盛大啟幕。早高峰的擁堵還未完全消散,山姆門口的馬路就已排起長龍。
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人群從入口處蜿蜒鋪開,把不算寬敞的路面擠得水泄不通,不少人舉著手機拍照,鏡頭里全是攢動的人頭。
網友調侃道:“以為消費降級大家都勒緊褲腰帶了,合著就我一個人在降級?”
走進賣場,還是熟悉的山姆配方。兩層樓的空間劃分清晰,一層集中了家居用品、玩具、寵物用品和母嬰專區,推車里裝著嬰兒車、收納箱的家長隨處可見;
二層則是鮮食的天下,蛋糕柜前圍滿了人,壽司區的工作人員不停補貨,烤雞的香氣順著空氣飄向遠處。
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圖源:小紅書
9米高的貨架直逼天花板,抬頭望去頗具視覺沖擊力。3米寬的過道讓購物車通行順暢。
工作人員說,這里有近4000款精選商品,從生鮮果蔬到零食飲品,從日用百貨到高端家電,基本覆蓋了家庭消費的全場景。
這種“一站式購齊”的設定,本身就戳中了忙碌群體的需求。
開業福利更是拉滿了吸引力。不少推薦必買品都有10-20元的優惠,日常剛需的糧油米面、洗護用品算下來比常規商超劃算不少。
最讓人意外的是金條優惠,足金金條會員價1075元/克,足金飾品1280元/克,這讓不少本是來購物的人,臨時加入了“囤金”隊伍。
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圖源:小紅書
人潮涌動中,山姆的服務還算在線。
整體布局和番禺、天河門店大同小異,流程清晰到不用刻意記路。沿途不時有工作人員舉著指引牌,標注著最佳購物路線和熱門商品區域;
扶梯口專門安排了人員疏導,避免出現擁堵踩踏;就連停車問題也考慮得比較周全,超1000個專屬車位,憑99元小票就能免費停兩小時,還單獨設了非機動車停放處。
看著這熱鬧的場景,很難不思考一個問題:為什么在消費降級的討論聲里,山姆還能有如此號召力?
首先是精準的客群定位。
山姆一直被貼上“中產超市”的標簽,而數據顯示,2025年中國中等收入群體規模已突破6.11億人,人均收入達38560元。這部分群體的消費邏輯早已不是“只買便宜的”,而是“買對的、買放心的”。
他們時間成本高,不愿意在琳瑯滿目的商品中挑挑選選,山姆的“精選模式”剛好解決了這個痛點——近4000款商品經過篩選,省去了比價和甄別的麻煩。
其次是品質與性價比的平衡。消費降級不是不要品質,而是拒絕為溢價買單。山姆的自有品牌Member’s Mark、全球精選的生鮮產品,在品質上有口皆碑,而大包裝的設定又降低了單位成本。
比如家庭裝的鮮牛奶、大容量的零食組合,對于三口之家來說,既劃算又省心
更核心的是會員制模式帶來的歸屬感。山姆的會員費不算低,但對應的服務和權益讓會員覺得“值回票價”。
數據顯示,會員制零售的續費率高達92.7%,足見這種模式對消費者的吸引力。
但熱鬧背后,隱憂也不容忽視。最突出的就是交通問題。山姆選址的區域,門口道路本就不寬敞,開業當天的人流直接導致了周邊交通癱瘓。
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圖源:小紅書
對于需要驅車前往的消費者來說,交通體驗直接影響復購意愿。如果后續不能和交管部門協同優化通行方案,再高的品質也可能被擁堵的煩惱抵消。
更值得警惕的是擴張背后的品質管控問題。
近年來,山姆加速在中國布局,2025年新增門店數量創下入華以來的新高,截至10月已在30多個城市開設近60家門店。
但高速擴張的同時,食品安全事件也頻頻發生。從北京山姆麻薯盒里出現活老鼠,到南昌山姆包子中檢出玻璃渣;從上海門店銷售不合格兒童用品被處罰,到自有品牌商品品質降級卻不降價,這些問題都在消耗著消費者的信任。
山姆能成為會員制零售的頭部品牌,靠的是早年建立的品質口碑。但隨著門店數量增多,供應鏈壓力增大,品控難度也會隨之上升。
這次荔灣山姆開業的火爆,說明消費者依然愿意為品質買單,但這種信任是脆弱的。一次食品安全問題,可能就會讓多年積累的口碑崩塌。
開業熱潮總會褪去,而真正能留住消費者的,終究是商品的品質、貼心的服務,以及暢通無阻的出行體驗。
畢竟,沒有哪個消費者會為了一份烤雞,反復忍受擁堵的交通和潛在的食品安全風險。
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