Mysteel解讀：23.76萬噸，2025年11月大蒜出口情況分

【導(dǎo)語】大蒜每年11月份處于全年消費旺季，產(chǎn)區(qū)包裝公司、出口公司及內(nèi)銷均處于活躍狀態(tài)。新老蒜供應(yīng)充裕，商家拿貨積極性高。自2015年-2025年間，中國大蒜11月份出口量集中在14-31萬噸之間。其中2015年為十年內(nèi)低點，出口14.51萬噸；2024年為十年內(nèi)高點，出口31.99萬噸。2025年11月出口量23.76萬噸，高于歷史平均水平。

一、23.76萬噸，2025年11月大蒜出口量高于歷史平均水平

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

2025年11月大蒜總出口海關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計

數(shù)據(jù)類型

數(shù)值

11月出口量（噸）

237646.42

11月出口金額（萬美元）

29248.67

出口量同比去年

-25.70%

出口量環(huán)比上月

5.71%

1-11月累計出口量（噸）

2403825.93

1-11月累計出口金額（萬美元）

321248.14

2025年11月中國大蒜總出口量為23.76萬噸，環(huán)比增幅5.71%，同比降幅25.70%，11月大蒜出口量高于歷史平均水平。從累計值來看，2025年1-11月總出口量維持在240.38萬噸，較去年同期出口量呈現(xiàn)上漲趨勢，增幅為1.08%。

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

具體來看：據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2025年11月鮮或冷藏的蒜頭出口量為20.34萬噸，出口量環(huán)比漲幅為7.31%，同比跌幅為27.85%；干大蒜出口量為2.00萬噸，出口量環(huán)比跌幅為3.28%，同比降幅為15.35%；其他鮮或冷藏的大蒜、鹽水大蒜 、用醋或醋酸制作或保藏的大蒜、冷凍大蒜以及制作或保藏的蒜制品出口總量為1.43萬噸，出口量環(huán)比降幅為2.37%，同比跌幅為0.58%。綜合來看：本月鮮或冷藏的蒜頭同比下降。

2025年全球大蒜種植國多數(shù)豐產(chǎn)，出口量同比有所下降；2024年同期出口量處于歷史極值水平，印度國內(nèi)大蒜供應(yīng)緊缺，蒜價飆升，因正規(guī)渠道對華大蒜進口受限，印度市場通過尼泊爾、孟加拉國、阿聯(lián)酋等國大量轉(zhuǎn)口采購中國大蒜。2025年1-11月中國大蒜出口量已達歷史高位，同比微增。海外整體需求并未萎縮，屬于基數(shù)回歸正常的階段性調(diào)整。

二、11月大蒜總出口金額同比降幅明顯

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

2025年11月中國大蒜總出口金額為2.9億美元，環(huán)比增幅為7.53%；同比顯著下降，降幅為40.98%。2025年1-11月累計出口金額為36.26億美元，降幅為11.4%。

11月中國大蒜出口金額下滑原因主因為：2025年中國大蒜國內(nèi)供應(yīng)充足，價格持續(xù)下行，進而傳導(dǎo)至出口市場，導(dǎo)致出口金額同步下降。

三、11月中國向154個國家出口大蒜 ，美國進口中國大蒜體量大增

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

大蒜全球分布主要集中于中國、西班牙、阿根廷和荷蘭。這個四個國家的出口地位在近20年間基本保持穩(wěn)定地位，中國出口量位居全球第一，年出口200萬噸左右，占全球出口總量的66%。大蒜出口國TOP10國家為：印度尼西亞、越南、馬來西亞、泰國、孟加拉國、菲律賓、美國、阿聯(lián)酋、荷蘭及沙特阿拉伯。

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

2025年11月份，中國向154個國家出口大蒜，出口國中前三甲為：印度尼西亞、馬來西亞及越南。印度尼西亞本月總進口量為6.65萬噸，占比為28.00%，同比降幅為28.39%；馬來西亞進口量為2.34萬噸，占比為9.84%，同比增幅為23.58%；越南進口量為1.71萬噸，占比為7.21%，同比跌幅為38.58%；另外美國本月總進口量為12.50萬噸，占比為5.26%，同比增幅幅為418%。綜合來看，本月美國需求量大增，印度尼西亞及越南進口量減少。

四 、11月河南省出口量降幅明顯

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

中國大蒜出口省份TOP10為：山東省、江蘇省、河南省、廣西壯族自治區(qū)、云南省、上海市、河北省、浙江省、四川省及新疆維吾爾自治區(qū)、。其中山東省、江蘇省及河南省為主要的出口省份。占比達到九成。

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

全球大蒜看中國，中國大蒜看山東。山東省占全國出口總額的6-7成左右。具體來看：2025年11月中國大蒜主要出口省份為山東省、江蘇省及河南省。其中山東省出口量為15.27萬噸，占比為64.26%，同比降幅為27.35%；江蘇省出口量為4.54萬噸，占比19.09 %，同比增幅為8.43%；河南省出口量為1.79萬噸，占比7.53%，同比降幅為49.62%；綜合來看，本月河南省及山東省出口量下降。

五、預(yù)計2025年12月大蒜出口量或?qū)⑼h(huán)比雙降

數(shù)據(jù)來源：海關(guān)總署、鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

自2015-2025年來，歷年12月大蒜出口量全年消費旺季，出口量較11月均呈現(xiàn)不同程度的下滑，仍處于旺季高走量月份。因1月份春節(jié)備貨，消費量整體較大。但東南亞或因當(dāng)前形勢減少大蒜采購量，泰國、柬埔寨、越南、印度尼西亞等國家進口量或?qū)⒊霈F(xiàn)下降。近幾年12月中國大蒜出口量一般維持在14-26萬噸之間。預(yù)計2025年12月出口量維持在20-21萬噸之間。

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