近日,一幅飽含溫暖與關(guān)愛的畫卷在城固縣各中小學(xué)校園展開——那便是以“媽媽的味道”為核心、以“家的溫暖”為底色的“媽媽廚房”創(chuàng)新實(shí)踐。城固縣“媽媽廚房”目前招聘136名家長,參與全縣95所公辦中小學(xué)的幫廚工作,服務(wù)學(xué)生20180名,覆蓋率38%,幫廚比例均達(dá)56%,其中陜飛一小高達(dá)75%。
這一舉措不僅提升了校園餐食的質(zhì)量與口味,更將教育的溫度融入日常三餐,構(gòu)建起家校共育的情感紐帶。
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安全與品質(zhì)并重
讓“媽媽的味道”融入校園
安全是“媽媽廚房”不可動搖的基石,沒有誰比家長更在乎孩子們的健康!當(dāng)“炊事員媽媽”圍上圍裙,每一道工序都比標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格,每一份用心都比規(guī)范更綿長。她們堅(jiān)持“三泡三洗三清”,把最干凈最安全的食材送進(jìn)操作間;對烹飪的過程更是遵循最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),全流程監(jiān)管,全時段參與。“自己做的飯,娃娃吃著才是最放心的。”這種源自母性本能的嚴(yán)選與挑剔,構(gòu)筑起一道比規(guī)章制度更具能動性的安全防線,讓“舌尖上的安全”托底每一餐。
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“媽媽廚房”跳出吃飽的局限,直接晉級為精準(zhǔn)營養(yǎng)補(bǔ)給站。學(xué)校引導(dǎo)“炊事員媽媽”們學(xué)習(xí)兒童青少年?duì)I養(yǎng)配比知識,結(jié)合本地時令食材,用心設(shè)計每周食譜。她們精心烹制的“原公雜燴、家常燜肉”等菜肴,深受孩子們歡迎。現(xiàn)在孩子們常說:“學(xué)校的飯菜有媽媽的味道!”
情感與教育并舉
構(gòu)建有溫度的育人生態(tài)
“炊事員媽媽”們,不僅是食物的烹制者,更是校園溫情的傳遞者。她們溫和的笑容、關(guān)切的問候,成為校園里一道動人的風(fēng)景線。在打飯的窗口,有“穿厚點(diǎn)嘛!這么瘦,給你多打一點(diǎn)!”這樣的噓寒問暖;在餐后的閑暇,有“吃飽了沒,不夠了來添哦!”這些貼心叮囑,讓孩子們感受到超越課堂的關(guān)懷。對留守兒童與特殊家庭的孩子而言,“廚房媽媽”遞來的那勺熱湯、那句叮嚀,是缺席親情最柔軟的補(bǔ)丁,悄悄縫合著情感缺口。
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這一創(chuàng)新實(shí)踐還搭建起家校共育的橋梁——“媽媽廚房”將家庭教育與學(xué)校教育聯(lián)結(jié)起來,學(xué)校通過頒發(fā)聘書、邀請家長參與膳食監(jiān)督、開展“廚藝課堂”“感恩教育”等活動,讓家長在參與中增進(jìn)對學(xué)校的理解與信任,讓孩子們體會一粥一飯的來之不易,學(xué)會感恩與珍惜,實(shí)現(xiàn)勞動教育與品德教育的無縫銜接。
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機(jī)制與保障并進(jìn)
護(hù)航暖心工程行穩(wěn)致遠(yuǎn)
為確保“媽媽廚房”這一暖心工程落地生根、開花結(jié)果,城固縣教育體育局結(jié)合各校實(shí)際,建立了一套科學(xué)規(guī)范的運(yùn)行機(jī)制。從嚴(yán)格的健康篩查與廚藝考核,到系統(tǒng)的食品安全與營養(yǎng)知識培訓(xùn);從“明廚亮灶”的透明化運(yùn)作,到由校領(lǐng)導(dǎo)、教師、家長、學(xué)生代表組成的膳食委員會監(jiān)督;從具有競爭力的薪酬待遇到“最美廚娘”“愛心媽媽”評選等暖心激勵……這套涵蓋準(zhǔn)入、培訓(xùn)、管理、激勵的全鏈條保障體系,讓媽媽廚房既能規(guī)范運(yùn)作,又充滿人文溫度。
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該暖心工程還為城固縣域內(nèi),特別是學(xué)校周邊有一定廚藝基礎(chǔ)、富有愛心和責(zé)任感的女性,提供了靈活就近的就業(yè)崗位。這不僅讓她們在創(chuàng)造價值中獲得經(jīng)濟(jì)收入,更提升了幸福感和歸屬感,促進(jìn)了家庭與社區(qū)的和諧穩(wěn)定。
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短評
“媽媽廚房”展現(xiàn)家校溫情
任芳
“媽媽廚房”以家常煙火點(diǎn)亮校園溫情。這一創(chuàng)新舉措巧妙聯(lián)結(jié)家校,讓家長化身“炊事員媽媽”,既守護(hù)了孩子“舌尖上的安全”,又以營養(yǎng)餐食與親切關(guān)懷滋養(yǎng)身心。
一餐一飯之間,教育有了溫度,成長多了呵護(hù)。這縷炊煙雖小,卻關(guān)乎成長,關(guān)乎民生,關(guān)乎未來。它正以最質(zhì)樸的方式,在最日常的環(huán)節(jié),讓“媽媽廚房”的溫暖之光,照亮更多孩子的成長之路,讓校園的每個角落都充盈著愛的芬芳。
來源:漢中發(fā)布 編 輯: 燕子 審核: 臨風(fēng)
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法律顧問:陜西眾致(漢中)律師事務(wù)所 周樂律師
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