12月19日,位于安順經(jīng)開區(qū)的貴州天賜貴寶食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱“天賜貴寶”)生產(chǎn)車間內(nèi)機(jī)器轟鳴,精濾、殺菌、灌裝、包裝等環(huán)節(jié)有序銜接,60余名工人三班倒趕制訂單。
“掃碼就能看到這瓶刺梨汁的種植地塊、農(nóng)殘檢測(cè)結(jié)果,還有生產(chǎn)全流程信息,相當(dāng)于給每顆金刺梨都辦了‘?dāng)?shù)字身份證’。”該公司副總經(jīng)理鄭立手持剛從生產(chǎn)線上產(chǎn)出的金刺梨原汁,向記者展示包裝瓶蓋上的專屬二維碼:“目前天賜貴寶每天有15噸金刺梨原汁發(fā)往全國(guó),1.5萬(wàn)余盒帶‘身份標(biāo)識(shí)’的產(chǎn)品走向消費(fèi)者。”
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“過去消費(fèi)者擔(dān)心產(chǎn)品溯源問題,現(xiàn)在我們依托區(qū)塊鏈 5G技術(shù)構(gòu)建溯源系統(tǒng),從鮮果采摘到成品出廠的每一步數(shù)據(jù)都上鏈存證、不可篡改。”鄭立指向生產(chǎn)線旁的溯源終端,原料來(lái)源、加工參數(shù)等數(shù)據(jù)直觀可見,“這不僅讓消費(fèi)者放心,更倒逼我們從源頭把控品質(zhì)。今年,我們推出的刺梨藍(lán)莓汁、刺梨西梅汁等新品,正是靠溯源體系筑牢的口碑,實(shí)現(xiàn)訂單排至明年2月中旬的熱銷態(tài)勢(shì)。”
順著產(chǎn)品“數(shù)字身份證”的溯源線索,記者在安順市西秀區(qū)雙堡鎮(zhèn)大壩村金刺梨種植基地看到,時(shí)值冬季,漫山遍野的金刺梨進(jìn)入管護(hù)期,農(nóng)技師正操作智能設(shè)備記錄土壤濕度、光照數(shù)據(jù),這些數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)同步至溯源系統(tǒng)。
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“基地能實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化管理,離不開政府對(duì)金刺梨產(chǎn)業(yè)的重視。”該基地負(fù)責(zé)人王興全說(shuō),近年來(lái),安順市把金刺梨列為三大農(nóng)林特色產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育,通過“林長(zhǎng)制”推動(dòng)生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合,并組建技術(shù)專班,多次開展科學(xué)種植培訓(xùn),惠及了上千名金刺梨種植戶,他自己便是其中之一。
如今,作為安順市金刺梨深加工龍頭企業(yè),天賜貴寶已與20個(gè)種植基地簽約,以“公司+農(nóng)戶”模式年處理原料8萬(wàn)噸,帶動(dòng)2500余戶農(nóng)戶增收。其中,在其簽約的基地中,較有代表性的便是大壩村基地,數(shù)字化管理全覆蓋:農(nóng)眼智能監(jiān)測(cè)基站實(shí)時(shí)捕捉生長(zhǎng)數(shù)據(jù),水肥一體化系統(tǒng)精準(zhǔn)補(bǔ)水施肥,所有數(shù)據(jù)均納入“數(shù)字身份證”檔案。
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此外,在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中為金刺梨帶上“數(shù)字身份證”的,還有貴州得寶農(nóng)業(yè)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“貴州得寶”),該公司在安順經(jīng)開區(qū)建成了2000畝種植示范基地,聯(lián)合貴州師范大學(xué)等高校培育出“金刺梨二代”“金刺梨三代”新品種,并通過每一次管護(hù)的動(dòng)態(tài)上傳與金刺梨鮮果采收前的樣品檢驗(yàn),實(shí)現(xiàn)溯源系統(tǒng)的初步搭建。
“《貴州省培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》從資金、技術(shù)、市場(chǎng)等方面給予全方位支持,讓我們敢投錢搞數(shù)字化改造。”貴州得寶總經(jīng)理張文凱介紹,該企業(yè)冷壓榨生產(chǎn)線可完整保留營(yíng)養(yǎng)成分,其產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷俄羅斯、南非等海外市場(chǎng)。目前,該企業(yè)正在持續(xù)完善溯源系統(tǒng),不僅從源頭上把控原材料品質(zhì),更是要讓消費(fèi)者能夠全程看得見金刺梨種植、加工等環(huán)節(jié)。
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截至目前,安順全市金刺梨種植面積已達(dá)7.35萬(wàn)畝,培育起6家規(guī)模化金刺梨加工企業(yè),全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近5億元。?從車間的智能溯源終端到山間的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備,“數(shù)字身份證”讓這顆“山間金果”實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)價(jià)值多元統(tǒng)一,當(dāng)下,安順金刺梨正以更透明的品質(zhì)、更可靠的口碑,成為鄉(xiāng)村振興的“富民果”和貴州特色產(chǎn)業(yè)的“金名片”。
貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞
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