李蘭錚主任：這肉再貴也要吃，逼出一身寒濕，陽氣從頭補到腳

冬天一到，不少家長就發(fā)愁：孩子總手腳冰涼、經(jīng)常感冒、吃飯不香、長得慢，晚上睡覺還老愛踢被子……這到底是怎么回事？今天，邀請兒科專家李蘭錚主任和大家聊聊。

從中醫(yī)角度看，很多時候是因為“陽氣不足”+“寒濕內(nèi)停”。

陽氣就像身體里的小太陽，負責溫煦全身、推動生長；寒濕就像是體內(nèi)的“霧氣”和“冷水”，阻礙氣血運行，讓孩子容易生病、發(fā)育變慢。

冬天是補陽氣、祛寒濕的黃金期。吃對了，幫孩子把陽氣補足、把寒濕趕走，體質好了，自然生病少、長個長肉也快。

而冬天補陽的好東西，羊肉可以說是首選。

01、為什么羊肉這么“厲害”？

羊肉在中醫(yī)里被稱為“血肉有情之品”，性溫，味甘，歸脾、腎經(jīng)。

1. 溫補陽氣，從頭暖到腳

羊肉能溫中暖下，尤其擅長補益腎陽。腎陽是人體陽氣的根本，就像身體的“鍋爐”。腎陽足了，全身得到溫煦，孩子就不容易怕冷，手腳冰涼也會改善。

2. 健脾開胃，長肉有能量

它入脾經(jīng)，能溫補脾胃。脾胃是“后天之本”，負責消化吸收營養(yǎng)。脾胃暖了、強了，孩子吃飯香，消化好，營養(yǎng)才能被轉化成長身體的氣血，自然長肉結實。

3. 驅散寒濕，減少生病

羊肉的溫通之力，可以幫助身體把潛藏的寒濕“逼”出去。寒濕少了，抵抗力就強了，感冒、咳嗽、鼻炎這些冬季常見病也就不容易找上門。

4. 益腎助長，促進發(fā)育

中醫(yī)認為“腎主骨生髓”，孩子的骨骼發(fā)育、身高增長和腎氣是否充足密切相關。冬天借助羊肉溫補腎陽，正是順應天時，為來年春天的“猛長期”打下堅實基礎。

02、食療推薦：羊肉山藥茯苓湯

單吃羊肉容易上火，搭配得當才能補而不燥。給家長們推薦一個溫和又好喝的食療方：

【羊肉山藥茯苓湯】

• 材料：羊肉250克（最好選羔羊肉，更嫩），鮮山藥1根，茯苓15克（或茯苓片），大棗3枚（去核），食鹽少許。

做法：

1. 羊肉切塊，冷水下鍋，加兩片姜焯水去腥，撈出洗凈。
2. 將所有材料（除食鹽外）放入湯鍋，加足量清水。
3. 大火燒開后轉小火，慢燉1.5小時左右，至羊肉軟爛。
4. 出鍋前加少許食鹽調(diào)味即可。

• 喝法：每周1-2次，喝湯吃肉。山藥軟糯可口，孩子一般都喜歡。
• 羊肉：溫陽補虛，是主角。
• 山藥：健脾養(yǎng)胃，固護孩子的“后天之本”，還能防止羊肉溫補太過。
• 茯苓：健脾祛濕安神，幫助身體排出多余的“濕氣”，還能讓孩子睡得更安穩(wěn)。
• 大棗：調(diào)和脾胃，幫助吸收。

這個小湯方，補陽、健脾、祛濕三者兼顧，性質平和，非常適合孩子在冬季調(diào)補身體。