今天冬至：一年最虛的時(shí)候，一定要吃“陽氣菜”，補(bǔ)脾暖胃防胃病

寒冬臘月，是一年里最冷的時(shí)段。農(nóng)歷十一月也叫冬月，冬至節(jié)氣就在這個(gè)月。冬至之后，白天慢慢變長(zhǎng)，太陽開始回歸。

這個(gè)時(shí)期，自然界的能量處于收藏狀態(tài)，人體也一樣，最適合通過休息和溫和的飲食來調(diào)養(yǎng)身體，特別是我們的脾胃。

對(duì)于平時(shí)胃不好、容易胃脹胃酸的人來說，冬至前后是養(yǎng)護(hù)脾胃的黃金期。

脾胃為后天之本，冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)以溫和為主，避免過度滋膩。

根莖類食物長(zhǎng)期生長(zhǎng)于土壤中，得“土氣”之厚，有助于補(bǔ)益脾胃之氣，增強(qiáng)消化吸收功能，是冬季養(yǎng)胃的理想選擇。

今天，邀請(qǐng)到脾胃專家林凱玲主任，給大家分享幾種適合冬至吃的食物。

1、冬季“養(yǎng)胃寶”，常吃脾胃好

白蘿卜：煮熟的白蘿卜有助于消化，適合冬季燉湯食用。與肉類同燉，可減輕油膩感，幫助消化。胃部容易不適的人建議將白蘿卜煮熟后食用。

白菜：冬季白菜清熱生津，適合暖氣環(huán)境下易上火、咽喉干燥的人群。烹調(diào)時(shí)搭配生姜，可中和其寒性，增強(qiáng)暖胃效果。

山藥：鐵棍山藥性味平和，適合脾胃虛弱者。可煮粥或燉湯，有助改善消化不良和容易腹瀉的情況。經(jīng)常食用能慢慢改善脾胃功能。

紅薯：紅薯能暖胃，適合怕冷的人食用。但紅薯含淀粉較多，容易產(chǎn)生脹氣，消化功能較弱者應(yīng)控制食用量，避免空腹食用。

芋頭：芋頭能補(bǔ)益中氣，適合易疲勞、氣短者。但芋頭淀粉含量高，需適量食用，消化不良者更應(yīng)注意控制分量。

2、怕冷星人，多吃這些“暖身菜”

除了根莖菜，冬天怕冷、手腳冰涼的人，可以適當(dāng)吃些溫性的食物：

羊肉：羊肉性溫，適合冬季食用。與白蘿卜同燉，可減少燥熱感。但感冒發(fā)熱或易上火者應(yīng)少食。

小米：小米易于消化，適合脾胃虛弱者。早晨食用小米粥有助溫暖腸胃。炒過的小米泡水飲用，也有助改善消化。

紅棗：紅棗可補(bǔ)益氣血，煮粥或泡水均可。紅棗經(jīng)蒸曬后更易消化，適合脾胃功能較弱者。

食材以蒸、煮、燉為主，避免油炸和辛辣。

脾胃功能較弱的人，應(yīng)從少量開始，觀察身體反應(yīng)，感覺舒適再增加食量。選擇適合自己體質(zhì)的食物，比追求貴重食材更重要。

冬至?xí)r節(jié)，好好吃飯，溫暖過冬，把脾胃養(yǎng)好，為整年的健康打下扎實(shí)基礎(chǔ)。

最后提醒：食療方僅作為日常輔助調(diào)理，不可代替治療。若癥狀嚴(yán)重或反復(fù)，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)，辨證調(diào)理。