祁陽八寶鎮：古法“熬”新“甜” 紅糖產業煥發新生機

來源：市場資訊

（來源：祁陽新聞）

在祁陽市八寶鎮，當前正是甜香彌漫、甘蔗收獲、紅糖飄香的季節。古法熬糖這項傳承兩百多年的技藝，在政策與產業升級助力下煥發新生，成為帶動增收、壯大集體經濟的“甜蜜事業”。

在上百里洲村，一座嶄新的紅糖工廠于11月份建成投產。從8月開建到投入使用，政策資金支持讓產業升級步入快車道。

李厚才

上百里洲村村支書

新工廠的建成是我們產業升級的關鍵一步。目前榨糖車間有15名工人，大家正在有序地進行清洗、榨汁、熬制等各道工序。工廠化、標準化的生產，不僅保證了紅糖的品質和衛生，也讓農戶的收益更有保障，現在每畝甘蔗的純收益能達到5000元。

在四木塘村，機械化清洗與古法熬制相結合，既保源頭清潔，又留傳統風味。經烘干處理的紅糖，色澤、口感、保質期都得到提升，還貼上專屬封貼和溯源二維碼，讓消費者更放心。

黃國云

四木塘村村支委委員

我們堅持“老手藝”不能丟，“新標準”更要跟上。從高壓清洗甘蔗保證源頭衛生，到用烘干機統一調控品質，再到設計獨立包裝打造品牌，我們讓傳統的紅糖更安全、更漂亮、走得更遠。今年我們村就能產出5萬多斤紅糖，產值近80多萬元，這條“甜蜜路”我們越走越有信心。

標準化生產帶來實效。目前，八寶鎮甘蔗種植規模約400畝，可產出紅糖約32萬斤，預計總產值480萬元。紅糖產業已成為聯村富民的重要支撐。

謝小平

八寶鎮農業綜合服務中心副主任

我們鎮黨委政府始終堅持“因地制宜 一村一品”的發展思路。對于紅糖這個特色產業，我們著力在擴大種植規模、提升加工工藝、統一品牌營銷上下功夫。目前正在推動形成“合作社+基地+農戶”的聯動模式，并積極申報地理標志產品，目的就是把“八寶紅糖”這個地域品牌擦得更亮，讓這份‘甜蜜事業’真正成為強村富民的支柱產業。

從四木塘、八寶社區到上百里洲村，八寶鎮已形成種、加、銷一體化發展模式。通過合作社引領、廠房升級、品牌包裝，傳統熬糖走向規模化、品牌化。這份“甜蜜”甜在舌尖，更甜進生活。村民在家門口就業增收，日子如紅糖般愈發紅火甜美。八寶鎮正沿著特色產業之路，繪就鄉村振興的致富好“豐”景。

（融媒體中心 馮骎）

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