懂酒，其實就是懂人

真正在酒里喝出門道的，最后都明白一個道理，挑酒、喝酒、送酒，表面上是在選一瓶液體，實際上是在讀人，在做局，在表達那些不方便直說的心意。

見人下酒，一杯見真章的場合學問

酒的社交語言，比我們想象中精妙。不同的局，得用不同的酒來開場。

談正事的局，選有說法的酒。請關(guān)鍵人物吃飯，酒不能太隨便，也不必夸張。關(guān)鍵是這瓶酒得有故事可講。一瓶地產(chǎn)名優(yōu)酒，比如江蘇的夢之藍、四川的劍南春，名氣夠響但又不至奢靡，主人可以自然地提起，這是咱們本地家鄉(xiāng)的驕傲，工藝上特別之處在于。這瓶酒就成了絕佳的話題引子，既顯誠意，又不會讓客人覺得欠了天大的人情。記住，這時喝的是身份認同和共同話題。

老友放松的局，選有回憶的酒。

大學室友聚會，搬一箱當年的平價啤酒，比開茅臺都開心。那口熟悉的味道，瞬間能把人拽回宿舍樓下的燒烤攤。跟發(fā)小喝酒，可能就是從家里翻出來那瓶泡了不知道多少年、顏色都變深了的藥酒，邊喝邊吐槽，這玩意你爸還沒扔啊，這時喝的是共同記憶和無拘無束。

搞定長輩的局，選有傳統(tǒng)的酒。

見女方家長，帶兩瓶包裝喜慶、口感柔和的傳統(tǒng)名酒，遠比帶一瓶昂貴的洋酒來得穩(wěn)妥。老一輩對熟悉的品牌有天然信任感，他們未必喝得出產(chǎn)區(qū)風土的差別，但一定認八大名酒這個招牌。這時喝的是尊重和安心。

送酒門道，藏在包裝里的潛臺詞

送禮是門藝術(shù)，送酒更是。酒是能儲存的禮物，對方每次看到，都會想起你一次。送合作伙伴客戶，選大品牌的核心單品，包裝務必完整未拆。重點不在多昂貴，而在流通硬通貨。對方若不喝酒，轉(zhuǎn)送他人也完全不失體面。附言可以寫，一點心意，聊助雅興。千萬別寫專程為您挑選，給對方造成心理負擔。

送準岳父重要長輩，除了品牌，要額外注重健康屬性?？梢赃x同品牌下的健康酒系列，或配上一句，聽說這款酒喝了不上頭，您適量嘗嘗。這句話，比酒本身更暖心。

送摯友兄弟，可以跳出框框。一瓶小眾但有特色的精釀啤酒，一套漂亮的烈酒杯，甚至是一張你幫他存的、來自某個特殊年份的葡萄酒期貨憑證，都行。這時送的不是酒，是我懂你的趣味和我們之間不需要常規(guī)。

說到底，酒是人情社會的潤滑劑，也是品位的隱形簡歷。它不必最貴，但必須最對。這個對，就是對人心的洞察，你知道對方要面子還是里子，重溫舊還是圖新鮮，重養(yǎng)生還是求盡興。當你為一個人選對了一杯酒，你遞過去的，已經(jīng)不只是酒了。

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