東北地區是我國白酒誕生之地,從遼寧和黑龍江出土的文物斷定,我國在遼代才有了蒸餾技術釀酒,這也標志酒的度數和口感品質大幅提升,在哈爾濱還發現了遼代釀酒鍋,這更證明東北是白酒技術起源的地方。
![]()
按理說東北是白酒故鄉,而且東北釀造的白酒品質也不錯,但是東北白酒的名氣并不大,幾乎出了山海關就沒有東北白酒的市場,相反一些中原和南方釀造的白酒成為市場主流,17大名酒更是與東北白酒無緣,這不禁讓人疑問,為啥東北白酒走不出東北三省呢?
![]()
當我來到東北地區喝過酒后才明白,為啥東北白酒走不出本地,其實并不是價格問題,比如遼寧特產的老龍口、黑龍江的北大倉,吉林榆樹錢酒等等,都是各省名酒,價格也不貴,老村長酒甚至才十幾元一瓶,但是這些東北名酒在南方很難看到。究其原因就是因為下面這幾點。
![]()
1、口感
東北特產啊白酒普遍度數都很高,尤其是60度以上的非常多,燒刀子這些高度白酒都是當地人的最愛,而如此凌冽的白酒到了南方市場并不被酒友青睞,很多人喜歡喝綿柔度數低的,即使是高度酒也不超過53度。
![]()
2、宣傳
如今這個時代早就不是酒香不怕巷子深的時期,即使名酒茅臺每年都用幾十億做宣傳,北京的二鍋頭到處都是廣告,四川貴州白酒更是占據全國白酒半壁江山,而東北白酒品牌幾乎在外省見不到廣告,這也限制了東北白酒的發展,缺少宣傳消費者自然不關注。
![]()
3、定位
東北白酒價格確實不貴,但是和牛欄山二鍋頭、紅星二鍋頭、四川的尖莊綿柔河北衡水老白干綠標這些十幾元的白酒相比,明顯價格沒有優勢,而北大倉、老龍口這些知名東北白酒市場定位還屬于中檔白酒,一百多一瓶顯然沒有外省名酒有市場。
![]()
所以如今東北白酒很難走出東北三省,不光如此,很多外省白酒在東北銷量都開始成為主導,比如下面這兩款白酒,就深得東北酒友認可。
在東北的飯店吃飯,吧臺上都會有這款安徽釀造的白酒,這款白酒百十元出頭,是一款濃香型,口感不錯,價格適中,適合聚餐招待宴請,此酒在安徽也是小有名氣,酒廠釀酒歷史悠久。
文章的最后,大家覺得為啥東北白酒走不出東北三省呢?
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.